Thứ ba 08/07/2025 18:58
Hotline: 024.355.63.010
Thương hiệu

Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu

12/08/2024 20:36
Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu.

Việt Nam hiện đang nổi bật trên thị trường gia vị toàn cầu, đứng thứ ba về xuất khẩu gia vị và chiếm lĩnh nhiều thị trường quan trọng. Trong số các sản phẩm gia vị, Việt Nam dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, quế và hoa hồi.

Hồ tiêu là mặt hàng chủ lực của Việt Nam, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch toàn cầu và 60% thị phần xuất khẩu. Thị trường toàn cầu cho hồ tiêu được định giá khoảng 5,43 tỷ USD mỗi năm và dự kiến sẽ tăng trưởng trung bình hơn 20% trong giai đoạn 2024-2032. Trong tháng 7 năm 2024, Việt Nam xuất khẩu được 21.771 tấn hồ tiêu với tổng kim ngạch đạt 129,9 triệu USD. Dù so với tháng trước lượng xuất khẩu giảm 22,7% và kim ngạch giảm 7,9%, nhưng so với cùng kỳ năm ngoái, lượng xuất khẩu và kim ngạch đều tăng trưởng mạnh mẽ.

Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu
Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu.

Về quế, Việt Nam tiếp tục dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu từ năm 2022. Tuy nhiên, số liệu cụ thể về xuất khẩu quế trong báo cáo này không được cung cấp.

Hoa hồi cũng là một sản phẩm quan trọng, với Việt Nam đứng thứ ba thế giới về xuất khẩu. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu hoa hồi đạt 1.662 tấn với kim ngạch 7,8 triệu USD. Ấn Độ là thị trường tiêu thụ chính của hoa hồi Việt Nam, chiếm 63,9% tổng lượng xuất khẩu.

Ngoài hồ tiêu, quế và hoa hồi, Việt Nam còn có những loại gia vị khác đang có cơ hội phát triển. Cả nước hiện trồng khoảng 68.100 ha ớt với sản lượng khô hàng năm đạt khoảng 100.000 tấn. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu ớt đạt 697 tấn với kim ngạch 1,6 triệu USD, mặc dù giảm 14,5% so với tháng trước, nhưng tổng lượng xuất khẩu trong 7 tháng đầu năm tăng 3,5% so với năm ngoái.

Gừng và nghệ cũng là những sản phẩm quan trọng của Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu gừng và nghệ đạt 17.280 tấn với kim ngạch 33 triệu USD, giảm 33,6% về lượng nhưng tăng 5,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2023. Các thị trường chính cho gừng và nghệ bao gồm Ấn Độ, Bangladesh và Indonesia.

Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu. Để nâng cao giá trị xuất khẩu và đáp ứng nhu cầu quốc tế ngày càng cao, Việt Nam cần tiếp tục đẩy mạnh sản xuất bền vững, đầu tư công nghệ, và cải thiện liên kết với nông dân sản xuất. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cùng các hiệp hội và doanh nghiệp, cần nỗ lực để tuân thủ các quy định mới và phát triển chiến lược bền vững cho ngành gia vị.

P.V (t/h)

Tin bài khác
Những giải pháp tuần hoàn sáng tạo giúp Tập đoàn TH “ghi điểm” tại giải thưởng Doanh nghiệp Trách nhiệm châu Á 2025

Những giải pháp tuần hoàn sáng tạo giúp Tập đoàn TH “ghi điểm” tại giải thưởng Doanh nghiệp Trách nhiệm châu Á 2025

Giải thưởng là sự ghi nhận cho những nỗ lực tiên phong và sáng kiến toàn diện của TH trong mô hình kinh tế tuần hoàn khép kín, hài hòa giữa phát triển kinh tế và môi trường, vì một tương lai bền vững cho Việt Nam và khu vực.
Trước giờ G sự kiện “Thu xăng - Đổi điện”: Người Hà Nội háo hức đợi “bung lụa” lên đời xe điện

Trước giờ G sự kiện “Thu xăng - Đổi điện”: Người Hà Nội háo hức đợi “bung lụa” lên đời xe điện

Chỉ còn ít ngày nữa, sự kiện “Thu xăng - Đổi điện” do VinFast tổ chức sẽ diễn ra tại Sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội), mang tới cơ hội trải nghiệm và lên đời xe điện với loạt ưu đãi khủng cho đông đảo người dân.
Những dấu ấn tiên phong của TH trong tiêu dùng bền vững và giảm rác thải nhựa

Những dấu ấn tiên phong của TH trong tiêu dùng bền vững và giảm rác thải nhựa

Từ bỏ túi ni-lông dùng một lần trên toàn chuỗi phân phối, giảm hàng trăm tấn nhựa trong sản xuất mỗi năm, cho tới chiến dịch "Ngày không sử dụng túi ni-lông 2025", Tập đoàn TH đang kiên trì xây dựng một hành trình tiêu dùng bền vững và thân thiện với môi trường.
Đặc quyền ưu tiên cho chủ thẻ tín dụng BAC A BANK - phí giao dịch ngoại tệ chỉ từ 1%

Đặc quyền ưu tiên cho chủ thẻ tín dụng BAC A BANK - phí giao dịch ngoại tệ chỉ từ 1%

Mùa du lịch quốc tế đã tới, BAC A BANK dành tặng ưu đãi siêu hấp dẫn dành cho các tín đồ đam mê xê dịch: Áp dụng mức phí giao dịch ngoại tệ chỉ từ 1% đối với các giao dịch bằng ngoại tệ qua thẻ tín dụng quốc tế BAC A BANK.
Cảng Hàng không quốc tế Vân Đồn bắt tay Crystal Holidays mở rộng nguồn khách và quảng bá điểm đến

Cảng Hàng không quốc tế Vân Đồn bắt tay Crystal Holidays mở rộng nguồn khách và quảng bá điểm đến

Lễ ký kết hợp tác giữa Cảng Hàng không quốc tế Vân Đồn và Crystal Holidays diễn ra vào ngày 07/7/2025 tại Vân Đồn (Quảng Ninh), đánh dấu mối quan hệ hợp tác giữa hai doanh nghiệp, nhằm phát triển thương hiệu và kích cầu du lịch Quảng Ninh.
Diện mạo mới của Phú Quốc trước APEC 2027: Hạ tầng hiện đại, cơ hội đầu tư bứt phá

Diện mạo mới của Phú Quốc trước APEC 2027: Hạ tầng hiện đại, cơ hội đầu tư bứt phá

Những công trình hạ tầng trăm nghìn tỷ được đầu tư cho APEC 2027 cùng cơ chế đặc khu sẽ mở ra không gian phát triển chưa từng có cho Phú Quốc, hiện thực hóa mục tiêu đưa nơi đây trở thành trung tâm kinh tế biển sáng tạo và du lịch sinh thái tầm cỡ quốc tế.
Vì sao sữa thanh trùng mới của TH true MILK lại khác biệt ?

Vì sao sữa thanh trùng mới của TH true MILK lại khác biệt ?

Ngày 5/7, Tập đoàn TH chính thức ra mắt dòng sản phẩm sữa tươi thanh trùng mới - “tươi, ngon, thật sự thiên nhiên, với hai phiên bản nguyên chất và ít đường. Sữa thanh trùng mới không dùng chất bảo quản, hạn dụng lên tới 39 ngày.
BAC A BANK miễn phí thường niên trọn đời cho chủ thẻ tín dụng

BAC A BANK miễn phí thường niên trọn đời cho chủ thẻ tín dụng

Trong thời gian từ 1/7/2025 đến hết 31/8/2025, Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) miễn phí thường niên trong vòng 5 năm (toàn bộ thời gian thẻ có hiệu lực) cho thẻ tín dụng quốc tế mở mới với điều kiện đơn giản, thủ tục nhanh chóng.
VPBank Prime là thương hiệu tài chính đầu tiên được vinh danh “Ngân hàng tốt nhất dành cho Millennial và Gen Z Việt Nam 2025”

VPBank Prime là thương hiệu tài chính đầu tiên được vinh danh “Ngân hàng tốt nhất dành cho Millennial và Gen Z Việt Nam 2025”

VPBank là ngân hàng đầu tiên tại Việt Nam được GBFR vinh danh giải thưởng “Ngân hàng tốt nhất dành cho Millennial và Gen Z Việt Nam 2025” do tạp chí Global Banking & Finance Review (GBFR) trao tặng.
Sơn La hướng tới thương hiệu cà phê Arabica bền vững, giá trị cao

Sơn La hướng tới thương hiệu cà phê Arabica bền vững, giá trị cao

Tập trung quy hoạch vùng trồng, nâng chất lượng giống, đẩy mạnh chế biến sâu và bảo vệ môi trường, tỉnh Sơn La đang định hình thương hiệu cà phê Arabica theo hướng phát triển bền vững.
Ford Việt Nam triển khai chương trình khuyến mãi tháng 7 lên đến 89 triệu đồng

Ford Việt Nam triển khai chương trình khuyến mãi tháng 7 lên đến 89 triệu đồng

Nhằm tri ân khách hàng, đồng thời thể hiện cam kết không ngừng đồng hành và kiến tạo giá trị cho người dùng Việt, Ford Việt Nam phối hợp cùng hệ thống đại lý trên toàn quốc triển khai các chương trình ưu đãi hấp dẫn trong tháng 7. này.
Tesla đối mặt áp lực sau màn ra mắt robotaxi

Tesla đối mặt áp lực sau màn ra mắt robotaxi

Dù giá cổ phiếu tăng nhờ robotaxi, Tesla vẫn có nguy cơ công bố quý sụt giảm doanh số xe thứ hai liên tiếp.
Trại hè Summer EDventures: Học sinh rèn kỹ năng, trưởng thành qua từng trải nghiệm cùng Ocean Edu

Trại hè Summer EDventures: Học sinh rèn kỹ năng, trưởng thành qua từng trải nghiệm cùng Ocean Edu

Trại hè Summer EDventures do Hệ thống Anh ngữ Quốc tế Ocean Edu tổ chức, với định hướng phát triển kỹ năng toàn diện cho học sinh trong môi trường tiếng Anh được nhiều phụ huynh quan tâm và lựa chọn.
Khai trương Vinwonders Vũ Yên - Tâm điểm vui chơi giải trí và vườn thú lớn nhất miền bắc

Khai trương Vinwonders Vũ Yên - Tâm điểm vui chơi giải trí và vườn thú lớn nhất miền bắc

Ngày 01/07/2025, Công ty Cổ phần Vinpearl đã chính thức khai trương VinWonders Vũ Yên - Công viên giải trí và vườn thú lớn nhất miền Bắc.
VPBank triển khai Apple Pay cho chủ thẻ VPBank JCB thanh toán dễ dàng, an toàn và riêng tư trên iPhone, Apple Watch, iPad hoặc Mac

VPBank triển khai Apple Pay cho chủ thẻ VPBank JCB thanh toán dễ dàng, an toàn và riêng tư trên iPhone, Apple Watch, iPad hoặc Mac

VPBank chính thức triển khai Apple Pay cho các chủ thẻ tín dụng JCB. Apple Pay là phương thức thanh toán dễ dàng, an toàn và riêng tư tại cửa hàng, trực tuyến và cả trong các ứng dụng.