Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu

12/08/2024 20:36

Thương hiệu

Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu.

Việt Nam hiện đang nổi bật trên thị trường gia vị toàn cầu, đứng thứ ba về xuất khẩu gia vị và chiếm lĩnh nhiều thị trường quan trọng. Trong số các sản phẩm gia vị, Việt Nam dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, quế và hoa hồi.

Hồ tiêu là mặt hàng chủ lực của Việt Nam, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch toàn cầu và 60% thị phần xuất khẩu. Thị trường toàn cầu cho hồ tiêu được định giá khoảng 5,43 tỷ USD mỗi năm và dự kiến sẽ tăng trưởng trung bình hơn 20% trong giai đoạn 2024-2032. Trong tháng 7 năm 2024, Việt Nam xuất khẩu được 21.771 tấn hồ tiêu với tổng kim ngạch đạt 129,9 triệu USD. Dù so với tháng trước lượng xuất khẩu giảm 22,7% và kim ngạch giảm 7,9%, nhưng so với cùng kỳ năm ngoái, lượng xuất khẩu và kim ngạch đều tăng trưởng mạnh mẽ.

Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu.

Về quế, Việt Nam tiếp tục dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu từ năm 2022. Tuy nhiên, số liệu cụ thể về xuất khẩu quế trong báo cáo này không được cung cấp.

Hoa hồi cũng là một sản phẩm quan trọng, với Việt Nam đứng thứ ba thế giới về xuất khẩu. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu hoa hồi đạt 1.662 tấn với kim ngạch 7,8 triệu USD. Ấn Độ là thị trường tiêu thụ chính của hoa hồi Việt Nam, chiếm 63,9% tổng lượng xuất khẩu.

Ngoài hồ tiêu, quế và hoa hồi, Việt Nam còn có những loại gia vị khác đang có cơ hội phát triển. Cả nước hiện trồng khoảng 68.100 ha ớt với sản lượng khô hàng năm đạt khoảng 100.000 tấn. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu ớt đạt 697 tấn với kim ngạch 1,6 triệu USD, mặc dù giảm 14,5% so với tháng trước, nhưng tổng lượng xuất khẩu trong 7 tháng đầu năm tăng 3,5% so với năm ngoái.

Gừng và nghệ cũng là những sản phẩm quan trọng của Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu gừng và nghệ đạt 17.280 tấn với kim ngạch 33 triệu USD, giảm 33,6% về lượng nhưng tăng 5,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2023. Các thị trường chính cho gừng và nghệ bao gồm Ấn Độ, Bangladesh và Indonesia.

Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu. Để nâng cao giá trị xuất khẩu và đáp ứng nhu cầu quốc tế ngày càng cao, Việt Nam cần tiếp tục đẩy mạnh sản xuất bền vững, đầu tư công nghệ, và cải thiện liên kết với nông dân sản xuất. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cùng các hiệp hội và doanh nghiệp, cần nỗ lực để tuân thủ các quy định mới và phát triển chiến lược bền vững cho ngành gia vị.

P.V (t/h)

TAGS:

gia vị gia vị Việt

Bài liên quan

Dh Foods tái định vị thương hiệu gia vị tại cột mốc 13 năm thành lập

Sáng tạo cùng nguyên liệu thuần chay Canada

Những khu chợ gia vị nổi tiếng trên thế giới

Tin bài khác

Khẳng định thương hiệu quốc gia: Yến Sào Khánh Hòa liên tiếp nhận giải thưởng uy tín trong năm 2025

22/12/2025 14:23

Yến Sào Khánh Hòa được vinh danh với nhiều giải thưởng uy tín năm 2025, khẳng định thương hiệu quốc gia và hướng tới thị trường quốc tế.

Từ 30 năm bản lĩnh đến thập kỷ bứt phá: Vietravel công bố nhận diện thương hiệu mới

20/12/2025 18:55

Ngày 20/12, Nhân dịp kỷ niệm 30 năm thành lập (1995-2025), Công ty Cổ phần Du lịch Vietravel chính thức ra mắt nhận diện thương hiệu mới cùng tuyên ngôn “Your Journey - Your Value”, khẳng định vị thế tiên phong, tinh thần đổi mới, đặt khách hàng làm trung tâm; đồng thời mở ra giai đoạn phát triển 10 năm tiếp theo với định hướng theo ba trụ cột chính: Doanh nghiệp Xanh - Doanh nghiệp Số - Doanh nghiệp Kết nối sâu. Vietravel cam kết đồng hành cùng khách hàng bằng những trải nghiệm cá nhân hóa, chất lượng và giàu giá trị trong kỷ nguyên phát triển mới.

Những hình ảnh ấn tượng tại lễ khởi công khu du lịch Cù Lao Mái Nhà

20/12/2025 08:19

Lễ khởi công dự án Khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp Cù Lao Mái Nhà ghi dấu bằng những hình ảnh trang trọng, quy mô, thể hiện tầm nhìn dài hạn và cam kết.

Vinamilk là doanh nghiệp ngành sữa duy nhất nhận bằng khen của Bộ Công thương

19/12/2025 21:01

Với những đóng góp nổi bật cho hoạt động xuất khẩu ngành sữa và vai trò tiên phong đưa sản phẩm dinh dưỡng Việt Nam ra thị trường quốc tế, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) vừa được Bộ Công Thương trao Bằng khen Doanh nghiệp xuất khẩu tiêu biểu.

Thẻ tín dụng BAC A BANK MasterCard: Hoàn tiền 100K, miễn phí thường niên dài hạn

19/12/2025 19:37

Nhân dịp cuối năm, mở ngay một chiếc thẻ tín dụng BAC A BANK MasterCard để tối ưu hóa dòng tiền, đồng thời dễ dàng quản lý tài chính cá nhân, nhận thêm Combo hoàn tiền cực đã và miễn phí thường niên 03 năm.

Vingroup đồng loạt xúc tiến 11 công trình chiến lược, tạo động lực tăng trưởng mới cho đất nước

19/12/2025 17:12

Ngày 19/12, Chào mừng Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, Tập đoàn Vingroup đồng loạt khởi công, động thổ và khai trương 11 công trình, dự án quy mô lớn trên cả nước, trải rộng từ phát triển đô thị, hạ tầng giao thông, năng lượng xanh đến công nghiệp nặng. Đây là những dự án nền tảng, mang tầm chiến lược dài hạn, góp phần tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ và bền vững cho nền kinh tế Việt Nam trong giai đoạn mới.

Điện nước Tiến Thành định hình mô hình tổng kho ống nhựa HDPE cho các đại dự án hạ tầng

19/12/2025 14:56

Trong bối cảnh nhu cầu đầu tư hạ tầng tiếp tục gia tăng, những doanh nghiệp chú trọng vào năng lực thực và chuỗi cung ứng minh bạch như Tiến Thành đang dần trở thành mắt xích quan trọng, góp phần kiến tạo diện mạo mới cho thị trường xây dựng Việt Nam.

HDBank khẳng định vị thế dẫn đầu với hai giải thưởng lớn về hạ tầng thanh toán từ NAPAS

19/12/2025 10:52

HDBank được vinh danh tại Hội nghị Tổ chức Thành viên NAPAS 2025 với hai giải thưởng quan trọng, ghi dấu ấn tiên phong trong mở rộng hạ tầng và mạng lưới chấp nhận thanh toán trên toàn quốc.

Chào Xuân Bính Ngọ 2026 – Xi măng Long Sơn lan tỏa giá trị bền vững và sẻ chia

19/12/2025 10:00

Xi măng Long Sơn chào xuân Bính Ngọ 2026, khẳng định vị thế với sản phẩm chất lượng, sản xuất xanh, xuất khẩu mạnh và sẻ chia cộng đồng.

Tập đoàn TH chia sẻ mô hình kinh tế tuần hoàn tại Diễn đàn Kinh tế Việt Nam 2025

18/12/2025 21:00

Ngày 16/12/2025, tại Trụ sở Chính phủ, Ban Chính sách, chiến lược Trung ương và Chính phủ đồng chủ trì Diễn đàn Kinh tế Việt Nam 2025, Triển vọng 2026 với chủ đề “Kinh tế Việt Nam phát triển nhanh, bền vững, chuyển đổi xanh trong kỷ nguyên số”.

VIZ và 54 hợp tác kiến tạo hệ thống giải golf các khu công nghiệp toàn cầu đầu tiên trên thế giới

18/12/2025 20:24

Đội ngũ 54 Việt Nam sẽ đảm nhiệm vai trò đơn vị tổ chức và vận hành chuyên nghiệp, quản lý toàn bộ chuỗi giải đấu quốc tế IPGolf Tour theo tiêu chuẩn toàn cầu.

Hơn 6,3 triệu cổ phần Giày Thượng Đình được bán đấu giá thành công, thu về hơn 1.379 tỉ đồng

18/12/2025 14:06

Phiên đấu giá hơn 6,38 triệu cổ phần Giày Thượng Đình do UBND TP Hà Nội sở hữu đã thu hút 15 nhà đầu tư với giá trúng bình quân gần 216.000 đồng/cổ phần, cao gấp hơn 10 lần giá khởi điểm.

Xe Nhật tiếp tục dẫn đầu về độ tin cậy, Subaru giữ ngôi quán quân

17/12/2025 10:28

Báo cáo Consumer Reports 2025 cho thấy các thương hiệu ô tô Nhật Bản tiếp tục được đánh giá cao nhất về độ tin cậy. Subaru đứng đầu bảng xếp hạng, trong khi Tesla cải thiện ở xe mới nhưng vẫn xếp cuối về độ bền xe đã qua sử dụng.

TH true YOGURT Creamy – Món tráng miệng không thể thiếu cho bữa ngon trọn vẹn

15/12/2025 18:00

Với kết cấu sánh mịn, dẻo quyện, ngậy thơm tự nhiên cùng vị chua dịu, ngọt thanh hài hòa, Sữa chua kem ngậy tự nhiên TH true YOGURT creamy dễ dàng trở thành món tráng miệng yêu thích của cả gia đình.

Đại Dũng Group đẩy mạnh chính sách chăm lo và phát triển sự nghiệp cho người lao động

15/12/2025 10:15

Nhiều năm qua, Đại Dũng Group đã xác định chiến lược nhân sự tập trung vào con người, xây dựng một môi trường làm việc hội tụ đầy đủ các yếu tố nội tại để mỗi người lao động có thể phát huy tối đa năng lực, phát triển nghề nghiệp và an tâm chăm lo gia đình. Đây cũng là nền tảng để nâng cao hiệu quả sản xuất, gắn kết nhân sự và kiến tạo sự phát triển bền vững cho tập đoàn.

Xem thêm

Đọc nhiều