Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu

12/08/2024 20:36

Thương hiệu

Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu.

Việt Nam hiện đang nổi bật trên thị trường gia vị toàn cầu, đứng thứ ba về xuất khẩu gia vị và chiếm lĩnh nhiều thị trường quan trọng. Trong số các sản phẩm gia vị, Việt Nam dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu, quế và hoa hồi.

Hồ tiêu là mặt hàng chủ lực của Việt Nam, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch toàn cầu và 60% thị phần xuất khẩu. Thị trường toàn cầu cho hồ tiêu được định giá khoảng 5,43 tỷ USD mỗi năm và dự kiến sẽ tăng trưởng trung bình hơn 20% trong giai đoạn 2024-2032. Trong tháng 7 năm 2024, Việt Nam xuất khẩu được 21.771 tấn hồ tiêu với tổng kim ngạch đạt 129,9 triệu USD. Dù so với tháng trước lượng xuất khẩu giảm 22,7% và kim ngạch giảm 7,9%, nhưng so với cùng kỳ năm ngoái, lượng xuất khẩu và kim ngạch đều tăng trưởng mạnh mẽ.

Sản xuất gia vị theo hướng bền vững để phục vụ thị trường xuất khẩu.

Về quế, Việt Nam tiếp tục dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu từ năm 2022. Tuy nhiên, số liệu cụ thể về xuất khẩu quế trong báo cáo này không được cung cấp.

Hoa hồi cũng là một sản phẩm quan trọng, với Việt Nam đứng thứ ba thế giới về xuất khẩu. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu hoa hồi đạt 1.662 tấn với kim ngạch 7,8 triệu USD. Ấn Độ là thị trường tiêu thụ chính của hoa hồi Việt Nam, chiếm 63,9% tổng lượng xuất khẩu.

Ngoài hồ tiêu, quế và hoa hồi, Việt Nam còn có những loại gia vị khác đang có cơ hội phát triển. Cả nước hiện trồng khoảng 68.100 ha ớt với sản lượng khô hàng năm đạt khoảng 100.000 tấn. Trong tháng 7 năm 2024, xuất khẩu ớt đạt 697 tấn với kim ngạch 1,6 triệu USD, mặc dù giảm 14,5% so với tháng trước, nhưng tổng lượng xuất khẩu trong 7 tháng đầu năm tăng 3,5% so với năm ngoái.

Gừng và nghệ cũng là những sản phẩm quan trọng của Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu gừng và nghệ đạt 17.280 tấn với kim ngạch 33 triệu USD, giảm 33,6% về lượng nhưng tăng 5,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2023. Các thị trường chính cho gừng và nghệ bao gồm Ấn Độ, Bangladesh và Indonesia.

Việt Nam hiện đứng thứ ba thế giới về cung cấp và chế biến gia vị, chỉ sau Ấn Độ và Trung Quốc, với 14 nhà máy chế biến sâu. Để nâng cao giá trị xuất khẩu và đáp ứng nhu cầu quốc tế ngày càng cao, Việt Nam cần tiếp tục đẩy mạnh sản xuất bền vững, đầu tư công nghệ, và cải thiện liên kết với nông dân sản xuất. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cùng các hiệp hội và doanh nghiệp, cần nỗ lực để tuân thủ các quy định mới và phát triển chiến lược bền vững cho ngành gia vị.

P.V (t/h)

TAGS:

gia vị gia vị Việt

Bài liên quan

Dh Foods tái định vị thương hiệu gia vị tại cột mốc 13 năm thành lập

Sáng tạo cùng nguyên liệu thuần chay Canada

Những khu chợ gia vị nổi tiếng trên thế giới

Tin bài khác

Miền Tây Xanh mang sản phẩm thủ công từ cỏ bàng đến Hội chợ công nghiệp nông thôn Đà Nẵng 2025

05/12/2025 13:51

Góp mặt tại Hội chợ công nghiệp nông thôn 2025 ở Đà Nẵng, Miền Tây Xanh giới thiệu sản phẩm thủ công từ cỏ bàng, tôn vinh bàn tay thợ và hướng đi xanh bền vững.

ACB khẳng định vị thế tiên phong với Báo cáo thường niên lọt Top 10 ngành tài chính tại VLCA 2025

05/12/2025 09:23

Ngân hàng TMCP Á Châu (ACB) tiếp tục khẳng định dấu ấn nổi bật trên thị trường tài chính khi được vinh danh trong Top 10 Báo cáo thường niên tốt nhất nhóm ngành tài chính tại Cuộc bình chọn Doanh nghiệp niêm yết 2025 (VLCA 2025).

VPBank khai trương Chi nhánh Lê Đại Hành, mở rộng mạng lưới mới tại TP.HCM

04/12/2025 15:00

VPBank khai trương Chi nhánh Lê Đại Hành ngày 4/12/2025, góp phần mở rộng hiện diện và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh.

VPBank gia nhập nền tảng GTPP, tăng tốc hiện đại hóa thanh toán xuyên biên giới

03/12/2025 08:00

VPBank vừa chính thức tham gia nền tảng thanh toán xuyên biên giới GTPP - hệ thống do KOTRA và NHN KCP phát triển, nhằm tiêu chuẩn hóa quy trình xử lý giao dịch quốc tế và nâng cao tính an toàn, minh bạch của dòng tiền toàn cầu.

Trường Vật liệu “bắt tay” YODY: Khi tri thức gặp khát vọng Việt, mở lối cho thế hệ sáng tạo mới

02/12/2025 22:22

Trường Vật liệu – Đại học Bách khoa Hà Nội và Công ty Cổ phần Thời trang YODY chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MoU), mở ra bước chuyển mạnh mẽ trong liên kết giữa nhà trường và doanh nghiệp. Thỏa thuận không chỉ tạo nền tảng phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành thời trang – vật liệu, mà còn thúc đẩy đổi mới sáng tạo, lan tỏa giá trị bền vững và truyền cảm hứng cho thế hệ sinh viên Việt Nam.

Quốc vương Brunei thăm và làm việc tại Tập đoàn Viettel

02/12/2025 14:44

Ngày 2/12, trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam, Quốc vương Brunei Darussalam, Ngài Haji Hassanal Bolkiah, đã đến thăm và làm việc tại Trụ sở Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel). Cùng tham dự có Hoàng tử Abdul Mateen và đoàn đại biểu cấp cao Vương quốc Brunei.

Xe điện Việt Nam nổi bật tại lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh Lào

02/12/2025 14:10

Khoảnh khắc dàn xe điện “make in Vietnam” xuất hiện tại lễ diễu binh, diễu hành chào mừng Quốc khánh Lào ở quảng trường Thatluang đã mang lại niềm tự hào sâu sắc cho cộng đồng người Việt tại Vientiane.

Hoàn thiện hệ sinh thái Du lịch - Hàng không: Sun Group công bố chiến lược bứt phá năm 2026

01/12/2025 11:55

Mở đường bay quốc tế kết nối Phú Quốc từ 2026, ra mắt loạt dự án chiến lược khắp cả nước như Rixos Phu Quoc, Hilton Quang Hanh Onsen, Ba Na Hills Hotel Complex,..., tăng tốc chuyển đổi số với ứng dụng Sun PhuQuoc Airways, Sun Loyalty,...Sun Group đang hứa hẹn một năm 2026 với nhiều dấu ấn mới ấn tượng.

Southern Group: Điểm lại hành trình 10 năm “Khởi tạo Hưng Phúc”, hướng đến phát triển bền vững

27/11/2025 11:01

Trải qua 10 năm hành trình gây dựng và phát triển, Southern Group luôn theo đuổi định hướng phát triển thương hiệu bằng việc: gắn liền hiệu quả doanh nghiệp với việc tạo ra giá trị tốt đẹp lan tỏa cho cộng đồng và hướng đến doanh nghiệp phát triển ESG, phát triển bền vững.

VPBank đồng hành cùng DN nữ chủ: Trải nghiệm khách hàng - đòn bẩy tăng trưởng bền vững

26/11/2025 17:30

Chuỗi workshop của VPBankSME dành cho doanh nghiệp (DN) nữ chủ tại TP.HCM và các tỉnh thành mở ra góc nhìn thực tiễn, cung cấp công cụ đơn giản, dễ ứng dụng, phù hợp bối cảnh thị trường hiện nay.

SeABank ra mắt giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp mới chuyển đổi từ hộ kinh doanh

26/11/2025 16:05

Ngân hàng SeABank tiên phong triển khai Gói giải pháp toàn diện dành cho doanh nghiệp mới chuyển đổi, hỗ trợ nhóm khách hàng này tiếp cận và tối ưu tài chính.

Thorakao giữ triết lý “mỹ phẩm bình dân” giữa thị trường 2,4 tỷ USD

26/11/2025 11:41

Giữa thị trường mỹ phẩm cạnh tranh và xu hướng chuộng hàng ngoại, Thorakao vẫn kiên định giữ giá dưới 100.000 đồng để phục vụ phụ nữ miền quê và công nhân. Ông chủ Huỳnh Kỳ Trân khẳng định không đánh đổi đạo đức kinh doanh lấy lợi nhuận cao.

Chủ xe “nói thẳng nói thật” về VF 3: “Đạp nửa ga là leo đèo, full tải vẫn lên 100 km/h ngon lành”

25/11/2025 16:25

Từ những người lần đầu lái ô tô đến các reviewer dày dặn kinh nghiệm, tất cả đều có chung nhận định VF 3 là mẫu xe bền, bốc và dễ dùng một cách bất ngờ. Sự cân bằng giữa chất lượng và tính kinh tế cũng là lý do mẫu mini-SUV của VinFast đang vững vàng ở vị trí số 1 về doanh số trên thị trường.

BAC A BANK chung tay hỗ trợ khách hàng khắc phục hậu quả thiên tai bão lũ năm 2025

25/11/2025 10:00

Trước những tổn thất nghiêm trọng do bão lũ gây ra từ đầu năm 2025 tới nay, Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) chính thức triển khai Chương trình hỗ trợ tài chính dành cho Khách hàng cá nhân và Khách hàng doanh nghiệp bị ảnh hưởng bởi thiên tai bão lũ, với mong muốn giúp người dân và doanh nghiệp nhanh chóng khôi phục sản xuất, ổn định cuộc sống.

Tập đoàn BRG và SeABank ủng hộ 5 tỷ đồng hỗ trợ đồng bào khắc phục hậu quả thiên tai

25/11/2025 08:15

Mới đây, đại diện Tập đoàn BRG, Ngân hàng SeABank và các Công ty Thành viên đã trao tặng 5 tỷ đồng qua Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam để hỗ trợ đồng bào tại các vùng chịu thiệt hại nặng nề do thiên tai sớm ổn định cuộc sống.

Xem thêm

Đọc nhiều