Theo ghi nhận của phóng viên Tạp chí Doanh nghiệp và Hội nhập, ngày 5/1/2025, ghi nhận trong tuần qua, giá heo hơi đã quay lại đà tăng trong những ngày cận Tết Ất Tỵ 2025, giao dịch trong khoảng 66.000 - 69.000 đồng/kg.
 |
| Giá heo hơi hôm nay 5/1/2025: Tuần qua, giá heo hơi trở lại đà tăng. |
Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc
Trong phiên đầu tuần sáng nay 5/1, giá heo hơi tại khu vực miền Bắc giữ đà đi ngang sau đà giảm nhẹ vào cuối tuần trước, giao dịch heo hơi dao động trong khoảng từ 67.000 - 69.000 đồng/kg.
Hiện, mức giá thu mua heo hơi cao nhất 69.000 đồng/kg được ghi nhận tại Hà Nội và Bắc Giang.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Bắc hôm nay 5/1/2025. |
Giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên
Giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên tuần qua cũng điều chỉnh tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg tại một số địa phương, duy trì trong khoảng 66.000 - 69.000 đồng/kg.
Theo đó, thương lái tại Hà Tĩnh, Quảng Bình, Thanh Hóa, Đắk Lắk đưa giao dịch cùng đạt 68.000 đồng/kg.
Trong tuần qua, ghi nhận Lâm Đồng là địa phương có giá giao dịch heo hơi cao nhất, thu mua ở mức 69.000 đồng/kg.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Trung hôm nay 5/1/2025. |
Giá heo hơi tại miền Nam
Tuần qua, giá heo hơi tại thị trường miền Nam duy trì đà tăng tại nhiều địa phương trong vùng, dao động trong khoảng 64.000 - 69.000 đồng/kg.
Theo đó, tỉnh Kiên Giang, Trà Vinh giá giao dịch heo hơi cùng tăng mạnh 3.000 đồng/kg, đạt mức 67.000 đồng/kg trong phiên ngày 4/1.
Phiên giao dịch hôm qua 4/1, thương lái tại tỉnh Tiền Giang nâng giá thu mua heo hơi tăng 4.000 đồng/kg, đạt mức 68.000 đồng/kg.
 |
| Bảng giá heo hơi tại miền Nam hôm nay 5/1/2025. |
UBND TP. Hồ Chí Minh đã giao Sở Công Thương thành phố chủ trì và phối hợp với các đơn vị liên quan để khẩn trương tham mưu cho UBND thành phố, đồng thời đẩy nhanh tiến độ xây dựng sàn giao dịch thịt heo. Mục tiêu của sàn giao dịch này là tạo ra một kênh giao dịch minh bạch, giúp ổn định thị trường, nâng cao hiệu quả quản lý nguồn cung và giá cả thịt heo, đồng thời giảm thiểu tình trạng khan hiếm hoặc giá cả biến động mạnh trong các dịp lễ Tết hoặc những thời điểm có nhu cầu tăng cao.
Việc xây dựng sàn giao dịch thịt heo còn giúp nông dân và các doanh nghiệp chế biến, phân phối sản phẩm thịt heo có thể tiếp cận thị trường dễ dàng hơn, đồng thời tạo sự liên kết giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Ngoài ra, sàn giao dịch này cũng sẽ giúp cải thiện khả năng dự báo và quản lý cung cầu, từ đó giảm thiểu tình trạng đầu cơ và tăng cường tính minh bạch của thị trường.
Theo thống kê từ cơ quan chức năng TP. Hồ Chí Minh, mỗi ngày thành phố tiêu thụ khoảng 10.000 con heo. Tuy nhiên, hiện tại chỉ có 50 cơ sở giết mổ công nghiệp trên địa bàn cung cấp được khoảng 5.500 con heo/ngày, đây là số lượng heo được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc và đảm bảo an toàn thực phẩm. Số heo còn lại, khoảng 4.500 con, chủ yếu được đưa từ các tỉnh thành khác xung quanh vào để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong thành phố.
Sự chênh lệch giữa sản lượng heo được cung cấp từ các cơ sở giết mổ trong thành phố và nhu cầu tiêu thụ cho thấy sự phụ thuộc lớn của TP. Hồ Chí Minh vào nguồn cung từ các địa phương khác, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu thịt heo tại thành phố luôn ở mức cao. Việc triển khai các giải pháp như sàn giao dịch thịt heo và kiểm soát nguồn gốc rõ ràng từ các cơ sở giết mổ sẽ giúp cải thiện tình hình này, tạo sự minh bạch và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng một cách hiệu quả hơn.
