Giá cà phê cập nhật lúc 06:30:01 ngày 16/8/2025 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng 3.000 – 3.400 đồng/kg so với cùng thời điểm sáng qua, lên mức 114.000 - 115.000 đồng/kg.
Trên thị trường thế giới, giá cà phê trực tuyến trên sàn London và New York tăng giảm trái chiều tại các kỳ giao hàng. Cụ thể, robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 15 USD/tấn (tương đương 0.37%); tương tự, giá cà phê arabica tại kỳ giao hàng tháng 9/2025 tăng 1.65 cent/lb (tương đương 0.51%).
 |
| Giá cà phê hôm nay 16/8/2025: Giá cà phê trong nước tăng "sốc", thế giới diễn biến trái chiều |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát lúc 6h50 cho thấy, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng dữ dội chưa từng có, dao động trong khoảng 114.000 - 115.000 đồng/kg.
Cụ thể, thương lái tại vùng Đắk Nông cũ đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 115.000 đồng/kg. Tiếp tục tăng mạnh 3.400 đồng/kg so với hôm qua.
Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk có mức giá 114.800 đồng/kg, tăng 3.300 đồng/kg so với hôm qua.
Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai tăng 3.400 đồng/kg so với hôm qua và được giao dịch ở mốc 114.600 đồng/kg.
Còn tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê tăng 3.000 đồng/kg so với hôm qua và ở mức giá 114.000 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước và thế giới tăng mạnh vì nguồn cung khan hiếm, tồn kho thấp, chi phí vận chuyển và biến động thương mại toàn cầu. Dù Việt Nam vào vụ thu hoạch, nhiều dự báo cho rằng giá có thể chạm 135.000 đồng/kg như đỉnh năm 2024. Giá cao giúp nông dân hưởng lợi nhưng gây áp lực vốn cho doanh nghiệp. Công ty CP Cà phê Thắng Lợi (CFV) quý II/2025 lãi 583 triệu đồng, giảm 97% dù doanh thu tăng 93%, do giá mua nguyên liệu tăng 136% và không còn tồn kho giá rẻ như năm trước.
Giá cà phê hôm nay trên thị trường thế giới
Trên sàn giao dịch, giá cà phê Robusta giao tháng 9/2025 hiện ở mức 4.069 USD/tấn, giảm 15 USD/tấn (tương đương 0.37%). Giá giao tháng 11/2025 đạt 3.961 USD/tấn, tăng 9 USD/tấn (tương đương 0.23%). Giá giao tháng 1/2026 đạt 3.837 USD/tấn, tăng 23 USD/tấn (tương đương 0.60%). Giá các kỳ hạn khác cũng có sự biến động, với kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 50 USD/tấn (1.34%) và kỳ hạn tháng 5/2026 không đổi (0.00%).
 |
| Giá cà phê robusta trên Sàn London trong phiên giao dịch ngày 16/8 |
Trên sàn giao dịch, giá cà phê Arabica giao tháng 9/2025 hiện ở mức 328.15 cent/lb, tăng 1.65 cent/lb (tương đương 0.51%). Giá giao tháng 12/2025 ở mức 320.45 cent/lb, tăng 1.75 cent/lb (tương đương 0.55%). Giá giao tháng 3/2026 ở mức 309.95 cent/lb, tăng 1.05 cent/lb (tương đương 0.34%). Các kỳ hạn tiếp theo có sự biến động, với kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 0.45 cent/lb (0.15%) và kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 0.55 cent/lb (0.19%).
 |
| Giá cà phê arabica trên Sàn New York trong phiên giao dịch ngày 16/8 |
Giá cà phê tăng mạnh trong thời gian qua chủ yếu xuất phát từ tình trạng nguồn cung khan hiếm và những yếu tố bất lợi về thời tiết tại Brazil – quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Theo số liệu mới nhất, xuất khẩu cà phê của Brazil trong 7 tháng đầu năm 2025 giảm tới 23% so với cùng kỳ 2024. Đáng chú ý, xuất khẩu cà phê Robusta sụt giảm tới 61%, phản ánh rõ nét áp lực cung ứng toàn cầu. Mưa trái mùa, hạn hán cục bộ và tình trạng sâu bệnh đã ảnh hưởng lớn đến sản lượng, trong khi nhu cầu từ các thị trường châu Âu, Mỹ và châu Á tiếp tục gia tăng. Tồn kho ở các sàn giao dịch quốc tế cũng ở mức thấp nhất nhiều năm, càng làm dấy lên lo ngại thiếu hụt nguồn hàng. Những yếu tố này đẩy giá cà phê duy trì ở vùng cao, bất chấp Việt Nam đang vào vụ thu hoạch và một số nước sản xuất khác gia tăng xuất khẩu để bù đắp thiếu hụt.
