Khép lại phiên giao dịch ngày 24/8, thị trường cà phê thế giới bứt phá ngược chiều với xu hướng chung. Hai mặt hàng cà phê nhân xô đồng loạt tăng trên 5% so với phiên trước đó. Cụ thể, giá Arabica tăng 5,9%, đạt mức 7.532 USD/tấn; trong khi giá Robusta cũng ghi nhận mức tăng 5,1%, lên mốc 3.802 USD/tấn.
 |
| Giá cà phê thế giới đồng loạt bứt phá mạnh mẽ trước nguy cơ hụt nguồn cung. |
Theo số liệu và nhận định từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), động lực cốt lõi thúc đẩy đà tăng này xuất phát từ tình trạng thắt chặt nguồn cung Arabica, dưới tác động ngày càng gay gắt của hiện tượng thời tiết El Niño đe dọa trực tiếp đến sản lượng vụ tới tại các quốc gia xuất khẩu hàng đầu.
Tâm điểm của thị trường hiện tập trung vào Brazil - quốc gia cung ứng cà phê lớn nhất thế giới. Chuỗi ngày mưa lớn kéo dài diện rộng trong suốt tháng 6 và tháng 7 tại các vùng trồng trọng điểm đã làm gián đoạn nghiêm trọng tiến độ thu hoạch. Không dừng lại ở yếu tố thời gian, thời tiết bất lợi còn trực tiếp làm suy giảm chất lượng hạt, kéo theo rủi ro hạ nguồn cung cà phê đạt chuẩn phân loại đưa lên sàn giao dịch.
 |
Dựa trên dự báo tổng sản lượng khoảng 68 triệu bao (loại 60 kg) từ Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) phối hợp cùng Cơ quan Cung ứng Quốc gia Brazil (Conab), quy mô thiệt hại mùa vụ đợt này ước tính dao động từ 6,8 triệu đến 13,6 triệu bao.
Dữ liệu thực tế cũng bắt đầu phản ánh rõ bức tranh thiếu hụt. Báo cáo từ Hội đồng các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé) cho thấy, tính đến ngày 24/8, khối lượng cà phê nhân xô xuất khẩu của nước này ước đạt 1,55 triệu bao, sụt giảm 7,5% so với cùng kỳ tháng 7.
Đi kèm với đà giảm từ quốc gia Nam Mỹ này là tín hiệu báo động từ hệ thống kho bãi quốc tế. Lượng tồn kho Arabica đạt chuẩn quản lý bởi Sở Giao dịch Hàng hóa ICE tiếp tục bào mòn về sát mức thấp nhất trong vòng gần 3 năm qua. Tính riêng trong phiên ngày 24/8, dữ liệu tồn kho chỉ còn ghi nhận 226.242 bao. Sự khan hiếm hàng sẵn có khiến khả năng đáp ứng nhu cầu giao hàng trên thị trường kỳ hạn rơi vào trạng thái báo động.
 |
Song song đó, nguồn cung từ Colombia - quốc gia sản xuất Arabica chất lượng cao hàng đầu cũng đang gánh chịu sức ép nặng nề. Liên đoàn Cà phê Colombia dự báo tổng sản lượng năm nay sẽ giảm 8%, xuống còn 12,5 triệu bao so với mức 13,7 triệu bao của năm 2025. Mưa lớn xuất hiện từ đầu năm kết hợp cùng tác động sớm của El Niño và chấn động từ trận động đất vừa qua đã gây nhiều trở ngại cho các hoạt động canh tác lẫn logistics.
Thống kê trong tháng 7 vừa qua, sản lượng thu hoạch cà phê của Colombia chỉ đạt 1,06 triệu bao, giảm 23% so với cùng kỳ năm trước. Tương ứng, kim ngạch xuất khẩu giảm 15%, dừng lại ở mức 992.000 bao.
Nhìn về bức tranh dài hạn, biến đổi khí hậu khắc nghiệt tiếp tục là ẩn số rủi ro lớn nhất đối với ngành cà phê toàn cầu. Báo cáo từ Cơ quan Khí tượng Quốc gia Vương quốc Anh (Met Office) đưa ra cảnh báo các chỉ báo hiện tại đang hướng tới một đợt El Niño có quy mô lớn chưa từng có trong lịch sử dữ liệu thu thập, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ trở thành đợt biến đổi khí hậu khắc nghiệt nhất kể từ thế kỷ 19.
Đối với thị trường nội địa Việt Nam, nguồn cung cà phê cũng rơi vào trạng thái cạn kiệt cục bộ khi niên vụ cũ đã chính thức khép lại, trong khi phải mất vài tháng nữa vụ thu hoạch mới mới bắt đầu bước vào giai đoạn rộ. Lượng tồn kho thực tế trong tay nông dân và các doanh nghiệp thương mại hiện duy trì ở mức rất thấp. Yếu tố khan hiếm nguồn cung trong nước được dự báo sẽ tiếp tục đóng vai trò là điểm tựa vững chắc, nâng đỡ mặt bằng giá cà phê nội địa và hạn chế tối đa các đợt điều chỉnh giảm sâu trong thời gian tới.
