Dòng tiền tập trung vào cà phê trước những lo ngại về nguồn cung

Giá cà phê bứt phá do ngại thiếu cung, hút 80% dòng tiền nhóm nguyên liệu công nghiệp

Lo ngại rủi ro thời tiết tại Brazil đẩy giá thế giới bật tăng

Theo số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), sự sôi động của nhóm nguyên liệu công nghiệp xuất hiện trong bối cảnh giới đầu tư liên tục phải đánh giá lại triển vọng nguồn cung tại Brazil – quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Trong tuần qua, giá cà phê Arabica và Robusta đồng loạt tăng tốc ngay từ những phiên đầu tuần khi các đợt mưa lớn xuất hiện tại nhiều vùng trồng trọng điểm của Brazil đúng vào giai đoạn cao điểm thu hoạch.

Theo các báo cáo địa phương, mưa kéo dài không chỉ làm chậm tiến độ thu hoạch trên các cánh đồng mà còn ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động phơi sấy. Nhiều lô cà phê đang được phơi ngoài trời bị ẩm ướt trở lại, làm gia tăng nguy cơ nấm mốc và trực tiếp đe dọa đến chất lượng hạt thương phẩm. Đáng chú ý hơn, lượng mưa trái mùa còn có thể kích thích cây cà phê ra hoa sớm trong khi quá trình thu hoạch quả chín của vụ cũ vẫn chưa hoàn tất, làm gia tăng nguy cơ rụng nụ và ảnh hưởng tiêu cực đến triển vọng sản xuất của cả niên vụ 2027 - 2028.

Kết thúc tuần giao dịch, giá cà phê Arabica tăng mạnh 5,7% lên mức 5.903 USD/tấn, trong khi giá Robusta cũng ghi nhận mức tăng 1,9%, đạt 3.592 USD/tấn. Đại diện MXV nhận định, thị trường cà phê hiện không còn giao dịch đơn thuần dựa trên các con số dự báo lý thuyết, mà đang chuyển sang xu hướng theo dõi sát sao diễn biến thực tế tại các vùng trồng. Sau nhiều tháng chịu áp lực giảm bởi kỳ vọng Brazil sẽ có vụ mùa bội thu, giới đầu tư đang bắt đầu phòng vệ và đánh giá lại những rủi ro phát sinh trong quá trình thu hoạch. Bên cạnh đó, tình trạng tồn kho thấp kỷ lục tiếp tục là lực đỡ kỹ thuật quan trọng. Trên Sở Giao dịch ICE, lượng tồn kho Arabica được chứng nhận đã sụt giảm xuống còn 394.267 bao vào cuối tuần trước - mức thấp nhất trong vòng hơn hai năm qua, tạo ra tâm lý lo ngại về sự thiếu hụt nguồn cung ứng tức thời trên thị trường toàn cầu.

Biến số từ tiến độ thu hoạch chậm và phản ứng của thị trường nội địa

Nhận định về xu hướng thị trường dưới góc nhìn chuyên gia, ông Quách Văn Luận, Giám đốc Chi nhánh Hà Nội, Công ty Cổ phần Saigon Futures (Thành viên Kinh doanh của MXV) cho rằng, đà tăng chủ yếu phản ánh phản ứng tâm lý của thị trường trước những rủi ro thời tiết tại Brazil. Dẫn số liệu từ Cooxupé – hợp tác xã cà phê lớn nhất Brazil, ông Luận cho biết tính đến giữa tháng 6, nông dân thành viên mới thu hoạch được 15,8% sản lượng niên vụ 2026. Con số này thấp hơn mức 17,8% của cùng kỳ năm ngoái và sụt giảm đáng kể so với mức 26,6% ghi nhận cùng thời điểm năm 2024.

Theo ông Luận, hiện tượng El Niño vẫn là một biến số lớn cần được theo dõi chặt chẽ. Dù hiện tại đang mang đến lượng mưa lớn hơn bình thường cho Brazil, nhưng El Niño hoàn toàn có thể chuyển sang gây khô hạn diện rộng trong những tháng cuối năm, đe dọa trực tiếp đến triển vọng sản xuất của niên vụ tiếp theo. Không chỉ dừng lại ở Nam Mỹ, hiện tượng thời tiết cực đoan này cũng thường kéo theo điều kiện khô nóng tại Việt Nam và Indonesia – hai quốc gia đang nắm giữ khoảng một nửa tổng sản lượng Robusta toàn cầu. Về dài hạn, đại diện Saigon Futures nhận định thị trường cà phê nhiều khả năng sẽ bước vào giai đoạn tích lũy với biên độ dao động rộng hơn sau chuỗi chu kỳ tăng nóng kéo dài, song các yếu tố thời tiết và nguồn cung thực tế vẫn đóng vai trò quyết định xu hướng giá.

Tại thị trường nội địa, phản ứng trước những tín hiệu tích cực từ sàn giao dịch thế giới, giá cà phê nhân xô khu vực Tây Nguyên vào cuối tuần qua tiếp tục duy trì ổn định quanh mức cao 89.200 đồng/kg. Khảo sát thực tế cho thấy, nguồn cung lưu thông trên thị trường trong nước hiện vẫn tương đối hạn chế. Phần lớn các đại lý và hộ nông dân có xu hướng tiếp tục giữ hàng, kỳ vọng vào những mức giá tối ưu hơn trong bối cảnh giá thế giới đang bộc lộ rõ những tín hiệu phục hồi mạnh mẽ do căng thẳng nguồn cung toàn cầu chưa thể sớm hạ nhiệt.