Với mục tiêu phát triển ngành lương thực thực phẩm, UBND thành phố Hồ Chí Minh đã chỉ đạo Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố (ITPC) phối hợp tổ chức Triển lãm quốc tế ngành lương thực thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2025 (HCMC FOODEX 2025) với chủ đề “ Sản phẩm tự nhiên xanh bền vững”.
Sự kiện diễn ra từ ngày 16 -19/4 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh. HCMC FOODEX 2025 có quy mô trưng bày lên tới 8.000m2, với hơn 500 gian hàng của 400 doanh nghiệp trong và ngoài nước đăng ký tham dự. Các sản phẩm trưng bày bao gồm nông sản, chế biến chuyên sâu, gia vị, phụ gia thực phẩm, đồ uống, máy móc và các lĩnh vực liên quan.
 |
| Triển lãm HCMC FOODEX hướng tới với mục tiêu “Kết nối giá trị cùng phát triển”. |
Trong khuôn khổ triển lãm, ban tổ chức phối hợp với các hiệp hội, tổ chức chuyên ngành, doanh nghiệp trong nước và quốc tế tổ chức một loạt sự kiện. Điển hình là cuộc thi nấu ăn quốc tế Master Chef of FOODEX 2025 với sự tham gia của các đầu bếp có tiếng và ban giám khảo chuyên môn đến từ Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc), Indonesia, Ấn Độ, Singapore, Malaysia.
Cuộc thi hướng đến việc tôn vinh sự sáng tạo và tay nghề của các đầu bếp, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới. Đây cũng là dịp để kết nối những người yêu ẩm thực, các chuyên gia và doanh nghiệp, tạo ra cơ hội giao lưu, hợp tác và phát triển trong lĩnh vực ẩm thực và thực phẩm.
Cùng đó là hội thảo chuyên ngành về lương thực thực phẩm với sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý, hiệp hội chuyên ngành, đại diện các doanh nghiệp trong nước và quốc tế; chương trình kết nối giáo thương, tạo cầu nối giữa doanh nghiệp Việt với các nhà phân phối hàng đầu như AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP…
Các khách mời tham dự triển lãm sẽ được tham gia các hoạt động khảo sát thực tế, tham quan nhà máy, nông trại, trình diễn giới thiệu công nghệ, sản phẩm.
Triển lãm HCMC FOODEX với mục tiêu “Kết nối giá trị cùng phát triển”, qua 3 lần tổ chức đã khẳng định là hoạt động xúc tiến thương mại thường niên uy tín của ngành lương thực thực phẩm thành Phố Hồ Chí Minh. Triển lãm kỳ vọng là cầu nối giúp các doanh nghiệp Việt Nam tham gia sâu hơn vào vào chuỗi sản xuất, cung ứng toàn cầu.
Sự kiện dự kiến thu hút khoảng 20.000 khách đến tham quan và làm việc trực tiếp. Thông tin về sự kiện và các hoạt động bên lề của HCMC FOODEX 2025 sẽ được cập nhật thường xuyên trên: Website: www.hcmcfoodex.com; facebook: https://www.facebook.com/hcmcfoodex.
