Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025 được tổ chức tại Công viên Yến sào, đường Trần Phú, Thành phố Nha Trang. Đây là hoạt động thường niên nhằm mang đến cho công chúng những thực đơn nghệ thuật ẩm thực đầy sáng tạo, đặc sắc, tôn vinh được những nét tinh hoa của ẩm thực yến Sào. Cuộc thi ẩm thực Yến sào Khánh Hòa với sự tham gia của 20 đội thi đến từ mọi miền đất nước cùng các đầu bếp hàng đầu Việt Nam.
 |
Ông Nguyễn Thanh Hải - Tổng Giám đốc Công Ty Yến Sào Khánh Hòa, phát biểu khai mạc .
 |
| Trao cúp lưu niệm và hoa cho các đội thi |
 |
Lãnh đạo Công Ty Yến Sào Khánh Hòa tặng hoa đến các Giám khảo.
Các đội tham dự chương trình chế biến yến sào được khai thác từ các đảo thiên nhiên trong vùng biển Khánh Hòa thành những món ăn đặc sắc, mang đậm nét văn hóa truyền thống ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó chương trình còn giúp người tiêu dùng và khán giả cảm nhận được giá trị bổ dưỡng của yến sào đảo yến thiên nhiên và quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở “rừng trầm biển yến” đến du khách trong nước và trên thế giới.
Cơ cấu giải thưởng năm nay gồm: 1 giải đặc biệt trị giá 30 triệu đồng; 2 giải nhất, mỗi giải trị giá 20 triệu đồng; 3 giải nhì, mỗi giải trị giá 15 triệu đồng; 4 giải ba, mỗi giải trị giá 10 triệu đồng; 6 giải khuyến khích, mỗi giải trị giá 5 triệu đồng và 6 giải nỗ lực, mỗi giải trị giá 3 triệu đồng.
Tại Lễ Hội Công Ty đã dành hơn 450 triệu đồng cho hoạt động từ thiện xã hội: trao tặng 3 nhà Đại Đoàn kết, tặng đồng bào khó khăn miền núi Khánh Vĩnh, Diên Khánh, Cam Ranh. Tặng 50 suất học bỗng cho Học sinh Vượt khó, học giỏi của Ninh Hải- Ninh Hòa, Suối Hiệp - Diên Khánh, Cam Thịnh Đông - Cam Ranh, mỗi phần quà tặng 2 triệu đồng và 20 tập vở Sanvinest. Trao tặng 20 suất mỗ mắt cho người nghèo huyện Ninh Hòa, Diên Khánh, Khánh Vĩnh, mỗi suất 7 triệu đồng.
Thông qua các món ăn, các đầu bếp đã làm nổi bật giá trị bổ dưỡng của yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa, góp phần quảng bá những nét đặc sắc của ẩm thực xứ sở “rừng trầm, biển yến”. Ban giám khảo đã trao giải đặc biệt cho Trung tâm Kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech và giải nhất cho 2 đội: Thị trường Đông Nam Bộ và Nhà hàng yến sào Sanvinest.
Sau đây là những hình ảnh ghi lại được trong Lễ Hội từ những đội thi:
 |
| Các đầu bếp thực hiện món ăn dự thi tại Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025. Đội Nha Trang Palace |
 |
Đội Nhà hàng Savinest đạt giải Nhất
 |
| Đội Văn Phòng Công Ty Yến Sào |
 |
| Đội Thị trường Cần Thơ |
 |
| Đội SANEST |
Món Yến Ngọc Ẩn Long và Kim Lệ Ngọc đã đem về Giải Đặc biệt cho độiTrung tâm Kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến Sanatech
