Le Chef khai trương Maga Phở: Tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt - Mỹ

Nhà hàng Le Chef tọa lạc tại 244/25 Huỳnh Văn Bánh, phường 11, quận Phú Nhuận, TP.HCM với hơn 10 năm kinh nghiệm về dịch vụ nhà hàng và thực phẩm đóng gói. Ngày 23/3/2023 vừa qua, Le Chef khai trương Maga Phở - phở nhân sâm Wisconsin bò Mỹ.

Maga Phở với những nguyên liệu cao cấp từ xương bò Mỹ, phối cùng nước cốt Nhân Sâm Wisconsin, dùng với dẻ sườn và thịt bò Mỹ. Sự hài hòa giữa vị phở, sâm và bò Mỹ mang đến người dùng sự cảm nhận cả vị và chất.

Đi kèm với phở không thể thiếu nước sốt chấm tương đậu và tương ớt được chính Nhà hàng Le Chef chế biến từ đậu, ớt tươi phối hợp cùng trái mắc mật lên men tạo nên hương vị và chất lượng rất riêng biệt. Maga Phở còn tỉ mỉ để có những cọng rau quế, húng cây và cọng giá đều được chọn lựa và chăm chút rất kỹ.

Với các nguyên liệu tự nhiên: thảo quả, mắc mật, đinh hương, đại hồi từ Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà Giang. Vùng núi cao miền Trung: có rừng quế, cam thảo, gừng có mùi vị rất đặc sắc. Đồng bằng sông Cửu Long với hạt từ cây ngò, đặc biệt là tương đậu nành.

Từ những hạt đậu được ủ, lên men dưới ánh nắng tự nhiên trong thời gian 6 tháng để đạt tới ngưỡng thơm lừng kèm theo vị béo hấp dẫn, hạt đậu tương sẽ được bếp bổ sung thêm các loại thảo mộc Tây Bắc để tạo ra loại tương đậu- sốt chấm cho món phở bò.

Với đam mê làm món, bếp trưởng Nguyễn Đức Quỳnh đã ấp ủ một món ngon truyền thống Việt mang hương vị và chất lượng quốc tế. Không chỉ là món ăn, Maga Phở còn là sự giao thoa hai nền văn hóa ẩm thực Việt - Mỹ.

“Hãy làm tốt những điều rất nhỏ, vì một Sài Gòn rất to” chính là câu nói và phương châm mà Nhà sáng lập kiêm bếp trưởng Nguyễn Đức Quỳnh đã truyền đạt đến tập thể Le Chef trong hành trình năm thứ 11. Le Chef cam kết chăm sóc sức khỏe cộng đồng, góp một phần nhỏ mang giải pháp cho nông sản Việt, chung tay vì cộng đồng nhà sản xuất minh bạch.

--

Công ty TNHH Nhà hàng Le Chef

Địa chỉ: 244/25 Huỳnh Văn Bánh, phường 11, quận Phú Nhuận, TP.HCM

Hotline: 0946 379 944 - 0902 663 336

Email: lechefxinnghe@vevco.vn

Xem thêm thông tin tại: https://lechef.vn

P.V