Hura Izakaya ra mắt tại Nam Sài Gòn với phong cách ẩm thực Nhật Bản

Hura Izakaya chính thức khai trương tại Mena Town Nguyễn Thị Thập, số 313 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Mỹ, TP.HCM vào ngày 16/10/2026, đánh dấu bước tiếp theo trong hành trình mở rộng thương hiệu tại Việt Nam sau khi ra mắt tại Furama Dining House Đà Nẵng.

Được định vị theo phong cách Japanese Coastal Tavern, Hura Izakaya kết hợp tinh thần quán ăn, quán nhậu Nhật Bản hiện đại với cảm hứng từ những điểm hẹn ven biển. Mô hình hướng đến trải nghiệm ẩm thực kết hợp giao lưu, phù hợp với các cuộc gặp gỡ sau giờ làm, những buổi tụ họp bạn bè và nhu cầu giải trí vào buổi tối.

Việc Hura Izakaya có mặt tại Mena Town Nguyễn Thị Thập cũng bổ sung một lựa chọn ẩm thực chuyên biệt cho tổ hợp thương mại – dịch vụ tại khu Nam Sài Gòn.

Kết hợp ẩm thực Nhật Bản hiện đại với hải sản

Thực đơn Hura Izakaya kết hợp những món ăn Nhật Bản quen thuộc như sashimi, sushi, maki, tempura và các món xiên nướng trên than, cùng những lựa chọn hải sản bản địa Việt Nam được chế biến theo phong vị Nhật.

Sự kết hợp này hướng đến việc dung hòa kỹ thuật chế biến và tinh thần ẩm thực Nhật Bản với nguồn nguyên liệu địa phương. Qua đó, thực khách có thêm lựa chọn khi tìm kiếm một không gian dùng bữa mang phong cách Nhật nhưng vẫn có sự đa dạng trong nguyên liệu và cách thưởng thức.

Một trong những điểm nhấn được giới thiệu tại Hura Izakaya là trải nghiệm nướng cát. Phương pháp này sử dụng nhiệt tỏa đều để chế biến nguyên liệu chậm hơn, hướng đến việc giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thực phẩm, đồng thời tạo hiệu ứng trình diễn trực quan trong quá trình phục vụ món ăn.

Bên cạnh các món ăn, danh mục đồ uống gồm sake, cocktail, mocktail, bia thủ công và những lựa chọn phù hợp để chia sẻ trong các buổi gặp gỡ. Sự kết hợp giữa ẩm thực và đồ uống góp phần định hình trải nghiệm dùng bữa theo hướng cởi mở, nơi khách hàng không chỉ thưởng thức món ăn mà còn có thể dành thời gian trò chuyện và giao lưu.

Điểm hẹn ẩm thực và giải trí về đêm

Với phong cách Japanese Coastal Tavern, Hura Izakaya hướng đến không gian gặp gỡ mang tinh thần phóng khoáng của những quán ăn ven biển, kết hợp nét hiện đại trong trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản.

Mô hình Izakaya vốn gắn với văn hóa ăn uống và giao lưu sau giờ làm tại Nhật Bản. Theo định hướng này, Hura Izakaya không chỉ phục vụ nhu cầu dùng bữa mà còn hướng đến các dịp gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp và những buổi tụ họp vào buổi tối.

Tọa lạc trong Mena Town Nguyễn Thị Thập, Hura Izakaya trở thành một trong những mảnh ghép ẩm thực của tổ hợp, bên cạnh các lựa chọn như Thai Siam Kitchen và Steakhouse The Fan. Sự hiện diện của nhiều phong cách ẩm thực tại cùng một địa điểm giúp mở rộng lựa chọn cho khách hàng, từ bữa ăn gia đình đến những cuộc gặp gỡ mang tính giao lưu.

Trong bối cảnh các tổ hợp thương mại ngày càng chú trọng hoạt động sau giờ làm và trải nghiệm buổi tối, mô hình kết hợp ẩm thực với không gian giao lưu như Hura Izakaya góp phần đa dạng hóa hoạt động dịch vụ tại khu Nam Sài Gòn.

Bổ sung lựa chọn cho hệ sinh thái Mena Town

Hura Izakaya khai trương cùng ngày với Mena Town Nguyễn Thị Thập, tổ hợp thương mại – dịch vụ có diện tích gần 4.000 m² và vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng do Menas Group phát triển.

Mena Town được định hướng theo mô hình “One-Stop Family & Lifestyle Destination”, tích hợp mua sắm, ẩm thực, vui chơi và các dịch vụ dành cho gia đình. Trong hệ sinh thái này, Hura Izakaya đảm nhiệm nhóm trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản kết hợp giải trí, góp phần mở rộng lựa chọn cho khách hàng vào buổi tối.

Sự kết hợp giữa các thương hiệu bán lẻ, dịch vụ gia đình, khu vui chơi và nhà hàng cho thấy định hướng xây dựng một điểm đến đa tiện ích, đáp ứng nhiều nhu cầu trong cùng một hành trình. Đối với Hura Izakaya, việc hiện diện tại Mena Town Nguyễn Thị Thập mở ra cơ hội tiếp cận cộng đồng cư dân khu Nam Sài Gòn và nhóm khách hàng tìm kiếm không gian ẩm thực, gặp gỡ theo phong cách Nhật Bản.