100 mâm lễ trang trọng dâng lên Hoàng tử Lang Liêu - Tổ nghề Đầu bếp Việt Nam

Các đại biểu dâng hương tưởng nhớ, tri ân Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương.

Tại buổi lễ có sự tham gia các lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND thành phố Việt Trì, đại diện các phường, xã lân cận, cùng hàng ngàn người dân và du khách thập phương. Đặc biệt, sự hiện diện của các nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam đã tạo nên một điểm nhấn đặc biệt cho buổi lễ.

Đình Dữu Lâu là nơi thờ tự Hoàng tử Lang Liêu, vị vua có công sáng tạo ra bánh chưng và bánh giầy, biểu tượng cho triết lý “Trời tròn - Đất vuông” và nền văn hóa lúa nước. Tưởng nhớ công đức của Ngài, hàng năm, vào ngày mùng 10 tháng Tư âm lịch, chính quyền và nhân dân địa phương đều tổ chức lễ dâng hương thành kính.

Các đại biểu và du khách tham quan khu vực giới thiệu và trưng bày ẩm thực.

Điểm nhấn của lễ dâng hương năm nay chính là sự hội tụ của giới đầu bếp Việt Nam. Với lòng biết ơn sâu sắc, họ đã mang đến những món ăn đặc sắc, đại diện cho ẩm thực của các vùng miền trên cả nước, được trưng bày ấn tượng trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, 100 mâm lễ được chuẩn bị công phu đã được dâng lên Tổ nghề, thể hiện sự tôn kính và niềm tự hào về cội nguồn ẩm thực dân tộc. Đây là sự kiện có số lượng mâm lễ lớn nhất từ trước đến nay, góp phần lan tỏa mạnh mẽ giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Trong khuôn khổ buổi lễ, lãnh đạo phường Dữu Lâu đã trang trọng dâng hương, hoa và lễ vật, kính cáo với Tổ tiên về những thành tựu nổi bật trong phát triển kinh tế - xã hội của địa phương trong năm 2024 và những tháng đầu năm 2025. Những kết quả tích cực này là minh chứng cho sự đoàn kết, nỗ lực của Đảng bộ, chính quyền và nhân dân phường, tiếp nối truyền thống tốt đẹp của cha ông.

Ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh, thành phố trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Bên cạnh hoạt động dâng hương, đình Dữu Lâu còn rộn ràng với các hoạt động văn hóa đặc sắc như thi gói bánh chưng, giã bánh giầy và chương trình nghệ thuật, mang đến những trải nghiệm thú vị cho người tham dự.

Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu không chỉ là một hoạt động tâm linh, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” mà còn là dịp để tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương.