Yến sào Cù Lao Chàm

25/03/2022 10:50

Doanh nghiệp - Doanh nhân

Việc xây dựng thành công chỉ dẫn địa lý "Cù Lao Chàm - Hội An" cho sản phẩm yến sào của tỉnh Quảng Nam nhằm góp phần nâng cao vị thế, chứng minh sức cạnh tranh của sản phẩm yến sào trên thị trường trong nước và quốc tế, mang lại hiệu quả kinh tế-xã h

Yến sào Cù Lao Chàm có hình cánh sen, mùi tanh đặc trưng, vị hơi mặn, béo ngậy. Yến sào Cù Lao Chàm được phân thành ba loại: Yến quan (còn nguyên vẹn chân và bụng tổ yến, không nứt; màu trắng mờ, trọng lượng trên 10,5 gram/tổ), yến thiên (còn nguyên chân và bụng tổ yến, không nứt; màu trắng trong hơi đục, trọng lượng 8,5-10,5 gram/tổ) và yến bài (bụng tổ yến nguyên vẹn, không nứt, trọng lượng 6,5-8,5 gram/tổ). Yến sào Cù Lao Chàm chứa nhiều thành phần dưỡng chất quý như protein, chất béo, magie, canxi… nên được dùng để tăng sức đề kháng, bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, khí huyết kém, tim đập nhanh, hen suyễn…

Năm 2020, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm yến sào Cù Lao Chàm - Hội An.

Ông Phạm Viết Tích - Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Quảng Nam cho biết: Yến sào Cù Lao Chàm - Hội An là sản phẩm thứ 3 của tỉnh Quảng Nam sau Quế Trà My và Sâm Ngọc Linh được Nhà nước bảo hộ Sở hữu trí tuệ dưới hình thức cao nhất là Chỉ dẫn địa lý và đã đưa Quảng Nam là một trong những tỉnh có nhiều sản phẩm được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý nhất ở Việt Nam hiện nay.

Cũng theo ông Phạm Viết Tích, việc sản phẩm yến sào Cù Lao Chàm - Hội An được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý là niềm tự hào đồng thời cũng gắn liền với trách nhiệm gìn giữ và quảng bá danh tiếng, chất lượng sản phẩm của các cấp chính quyền, các nhà quản lý và người dân thành phố Hội An.

Danh tiếng và chất lượng yến sào Cù Lao Chàm có được nhờ điều kiện tự nhiên của vùng đất này với núi cao, vách đá dựng đứng, độ ẩm và nhiệt độ ôn hòa, hệ sinh thái đa dạng... tạo thuận lợi cho chim yến cư trú và làm tổ. Kỹ thuật khai thác và sơ chế yến sào ở trình độ cao của người dân Cù Lao Chàm cũng bảo đảm chất lượng cho sản phẩm. Việc khai thác và sơ chế yến sào được thực hiện hoàn toàn thủ công, với hai đợt trong năm: Từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5 và từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9.

Khánh Bằng

Bài liên quan

Tin bài khác

MSR: Đón thêm cổ đông mới, 'dốc hầu bao' chi thêm 5.500 tỷ đồng trả cổ tức

02/10/2026 07:05

Masan High-Tech Materials (MSR) vừa ghi nhận giao dịch thỏa thuận hơn 55 triệu cổ phiếu trên sàn với tổng trị giá hơn 3.200 tỷ đồng. Tỷ lệ này tương đương 4,99% vốn của doanh nghiệp và đồng nghĩa MSR vừa đón thêm một cổ đông mới.

Gỗ Thuận An cán mốc 98% kế hoạch lợi nhuận, hướng tới vượt mục tiêu năm

30/09/2026 19:10

Sau 9 tháng năm 2026, CTCP Chế biến gỗ Thuận An (mã chứng khoán: GTA) ước đạt gần 8 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế, hoàn thành 98% kế hoạch cả năm. Doanh nghiệp đặt mục tiêu kết thúc năm với 9,5 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế, cao hơn khoảng 18% so với kế hoạch.

Bamboo Airways thay đổi người đại diện pháp luật, ông Lê Thái Sâm trở lại ghế Chủ tịch HĐQT

30/09/2026 18:47

Bamboo Airways vừa cập nhật nội dung đăng ký doanh nghiệp, theo đó ông Lê Thái Sâm trở lại giữ chức Chủ tịch HĐQT và là người đại diện theo pháp luật của hãng từ ngày 30/9/2026. Đây là lần thứ ba ông Sâm đảm nhiệm vị trí Chủ tịch HĐQT Bamboo Airways.

Những lần huy động vốn hiếm hoi từ cổ đông của PNJ

30/09/2026 16:56

PNJ hiếm khi thực hiện những đợt huy động vốn quy mô lớn từ bên ngoài, giá phát hành khi đó dao động 95.000 - 100.000 đồng/cp.

PNJ lên kế hoạch phát hành 550 triệu cổ phiếu riêng lẻ, hàng chục nghìn tỷ đồng vốn huy động chảy vào đâu?

30/09/2026 15:37

PNJ dự kiến huy động ít nhất 15.000 tỷ đồng từ cổ đông riêng lẻ, trong đó 60% nguồn vốn mới không đi thẳng vào việc trả nợ mà được dành cho hoạt động kinh doanh gắn với chính sách thu đổi hàng hóa. Trong khi đó, 20% dùng để bổ sung vốn lưu động và 20% trả nợ ngắn hạn.

KIDO ra mắt hệ sinh thái AIRO, đặt mục tiêu sản xuất 200 phim AI mỗi năm

30/09/2026 10:16

Tập đoàn KIDO ở TP. Hồ Chí Minh đã công bố hệ sinh thái AIRO, mô hình truyền thông, giải trí và thương mại ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), với mục tiêu sản xuất 200 phim ngắn AI mỗi năm từ 2027 và hướng tới IPO vào năm 2030.

Hé lộ bức tranh tài chính của Bệnh viện Hoàn Mỹ

30/09/2026 07:00

Năm 2025, chủ chuỗi Bệnh viện Hoàn Mỹ ghi nhận lãi kỷ lục 679 tỷ đồng. Cùng lúc đó, tổng nợ phải trả của doanh nghiệp vượt mốc 4.000 tỷ, trong đó dư nợ vay từ ngân hàng tăng vọt lên 2.415 tỷ đồng, tăng gần 1.600 tỷ đồng sau một năm.

PNJ bổ nhiệm Giám đốc cao cấp Chiến lược & Quản trị hiệu quả hoạt động giữa khủng hoảng, ước lỗ 61 tỷ đồng tháng 7 và 8

29/09/2026 11:12

PNJ vừa bổ nhiệm Giám đốc cao cấp Chiến lược & Quản trị hiệu quả hoạt động trong bối cảnh công ty vừa công bố điều chỉnh giảm mạnh kế hoạch kinh doanh cùng kế hoạch huy động vốn 8.000 tỷ đồng.

Nhà Đà Nẵng (NDN): Đem gần một nửa tài sản đầu tư chứng khoán, vừa bị phạt truy thu hơn 400 triệu đồng tiền thuế và hóa đơn

29/09/2026 07:05

Nhà Đà Nẵng (NDN) được biết đến là chủ đầu tư dự án Mornachy tại TP Đà Nẵng. Doanh nghiệp này từ khoảng năm 2023 đến nay lại đẩy mạnh đầu tư vào lĩnh vực chứng khoán, có những thời điểm doanh thu từ hoạt động này còn cao hơn cả nguồn thu từ bất động sản.

Tập đoàn TTC và Liên danh NIG - Bsquare mở rộng kết nối quốc tế, gia tăng giá trị hợp tác

28/09/2026 21:03

Ngày 28/9/2026 tại TP. HCM, Tập đoàn TTC và Liên danh NIG - Bsquare đã ký kết hợp tác toàn diện, đánh dấu bước tiến mới trong quan hệ giữa các bên.

Doanh nghiệp FDI: Hơn 45.000 dự án, chưa đến 200 đơn vị phát sinh thuế tối thiểu

28/09/2026 15:38

Trong khoảng 45.000 dự án, doanh nghiệp FDI tại Việt Nam, chỉ khoảng 1.500 dự án thuộc diện phải kê khai thuế tối thiểu toàn cầu và chưa đến 200 doanh nghiệp thực tế phát sinh nghĩa vụ nộp thuế. Chính sách ưu đãi đầu tư vì thế được định hướng chuyển dần từ ưu đãi trên thu nhập sang hỗ trợ trực tiếp cho công nghệ, nhân lực và hệ sinh thái sản xuất.

Nhựa xây dựng giữa lúc cầu yếu: Vì sao hai “ông lớn” vẫn lập kỷ lục lợi nhuận?

28/09/2026 14:22

Thị trường xây dựng và tiêu thụ ống nhựa suy yếu, sản lượng toàn ngành trong quý II/2026 được ước tính giảm khoảng 24%, nhưng Nhựa Bình Minh và Nhựa Tiền Phong vẫn ghi nhận mức lợi nhuận cao kỷ lục. Kết quả này cho thấy lợi thế về quy mô, khả năng kiểm soát chi phí và chiến lược nguyên liệu đang trở thành những “tấm đệm” quan trọng giúp doanh nghiệp nhựa xây dựng duy trì biên lợi nhuận trong bối cảnh sức cầu giảm.

Cổ phiếu PNJ "nằm sàn", gần 26 triệu đơn vị chờ khớp lệnh

28/09/2026 11:10

Diễn biến cổ phiếu PNJ bị xả mạnh nói trên xuất hiện ngay sau khi doanh nghiệp công bố phương án điều chỉnh kế hoạch kinh doanh năm 2026 vào cuối tuần qua, trong đó đáng chú ý là mức lỗ dự kiến có thể lên tới gần 6.300 tỷ đồng.

TSTtourist của Việt Nam được vinh danh tại World Travel Awards 2026

28/09/2026 09:36

TSTtourist, một doanh nghiệp du lịch ở TP. Hồ Chí Minh, đã được xướng tên ở hạng mục Vietnam’s Leading Travel Agency 2026 tại World Travel Awards khu vực châu Á, châu Đại Dương và Ấn Độ Dương. Đây là lần thứ hai doanh nghiệp này nhận danh hiệu này, sau lần đầu vào năm 2018.

Yến sào Khánh Hòa thuê đất 50 năm làm bến thủy nội địa Hòn Rớ

26/09/2026 20:20

Công ty Yến sào Khánh Hòa thuê 525 m² đất tại khu vực Hòn Rớ 1, phường Nam Nha Trang đến năm 2076 để triển khai dự án bến thủy nội địa, phục vụ kết nối đất liền với các đảo yến và công tác bảo tồn, quản lý tài nguyên.

Xem thêm

Đọc nhiều