Yến sào Cù Lao Chàm

25/03/2022 10:50

Doanh nghiệp - Doanh nhân

Việc xây dựng thành công chỉ dẫn địa lý "Cù Lao Chàm - Hội An" cho sản phẩm yến sào của tỉnh Quảng Nam nhằm góp phần nâng cao vị thế, chứng minh sức cạnh tranh của sản phẩm yến sào trên thị trường trong nước và quốc tế, mang lại hiệu quả kinh tế-xã h

Yến sào Cù Lao Chàm có hình cánh sen, mùi tanh đặc trưng, vị hơi mặn, béo ngậy. Yến sào Cù Lao Chàm được phân thành ba loại: Yến quan (còn nguyên vẹn chân và bụng tổ yến, không nứt; màu trắng mờ, trọng lượng trên 10,5 gram/tổ), yến thiên (còn nguyên chân và bụng tổ yến, không nứt; màu trắng trong hơi đục, trọng lượng 8,5-10,5 gram/tổ) và yến bài (bụng tổ yến nguyên vẹn, không nứt, trọng lượng 6,5-8,5 gram/tổ). Yến sào Cù Lao Chàm chứa nhiều thành phần dưỡng chất quý như protein, chất béo, magie, canxi… nên được dùng để tăng sức đề kháng, bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, khí huyết kém, tim đập nhanh, hen suyễn…

Năm 2020, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm yến sào Cù Lao Chàm - Hội An.

Ông Phạm Viết Tích - Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Quảng Nam cho biết: Yến sào Cù Lao Chàm - Hội An là sản phẩm thứ 3 của tỉnh Quảng Nam sau Quế Trà My và Sâm Ngọc Linh được Nhà nước bảo hộ Sở hữu trí tuệ dưới hình thức cao nhất là Chỉ dẫn địa lý và đã đưa Quảng Nam là một trong những tỉnh có nhiều sản phẩm được bảo hộ Chỉ dẫn địa lý nhất ở Việt Nam hiện nay.

Cũng theo ông Phạm Viết Tích, việc sản phẩm yến sào Cù Lao Chàm - Hội An được cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý là niềm tự hào đồng thời cũng gắn liền với trách nhiệm gìn giữ và quảng bá danh tiếng, chất lượng sản phẩm của các cấp chính quyền, các nhà quản lý và người dân thành phố Hội An.

Danh tiếng và chất lượng yến sào Cù Lao Chàm có được nhờ điều kiện tự nhiên của vùng đất này với núi cao, vách đá dựng đứng, độ ẩm và nhiệt độ ôn hòa, hệ sinh thái đa dạng... tạo thuận lợi cho chim yến cư trú và làm tổ. Kỹ thuật khai thác và sơ chế yến sào ở trình độ cao của người dân Cù Lao Chàm cũng bảo đảm chất lượng cho sản phẩm. Việc khai thác và sơ chế yến sào được thực hiện hoàn toàn thủ công, với hai đợt trong năm: Từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5 và từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9.

Khánh Bằng

Bài liên quan

Tin bài khác

Chân dung nữ doanh nhân 8x ngồi ghế quyền Tổng Giám đốc Sacombank

02/11/2026 16:36

Đây là lần thứ ba trong năm Sacombank thay người giữ quyền Tổng Giám đốc ngân hàng. Người vừa được bổ nhiệm là bà Nguyễn Thị Kiều Anh - người có nhiều năm làm việc tại LPBank trước đó.

Cho PNJ vay tín chấp 700 tỷ đồng giữa lúc khó khăn, Chủ tịch Cao Thị Ngọc Dung sẽ nhận về bao nhiêu tiền lãi?

02/11/2026 16:13

Theo báo cáo tài chính quý III/2026 vừa công bố, PNJ ghi nhận khoản vay 700 tỷ đồng từ Chủ tịch Cao Thị Ngọc Dung. Khoản vay này có lãi suất 10%/năm, đáo hạn ngày 25/9/2027 và không có tài sản bảo đảm.

Doanh thu Novaland vượt 10.215 tỷ đồng, Aqua City mở bán trở lại

02/11/2026 16:10

Công ty Cổ phần Tập đoàn Đầu tư Địa ốc No Va (HoSE: NVL) công bố kết quả kinh doanh Quý 3/2026 với doanh thu thuần hợp nhất hơn 5.120 tỷ đồng, tăng hơn 204% so với cùng kỳ; lợi nhuận sau thuế hợp nhất hơn 1.102 tỷ đồng. Lũy kế 9 tháng, doanh thu thuần ghi nhận hơn 10.215 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt hơn 2.873 tỷ đồng, tương đương hơn 155% kế hoạch lợi nhuận năm. Cùng với kết quả tài chính ghi nhận trong kỳ, Novaland tiếp tục đẩy mạnh tái cấu trúc, hoàn thiện pháp lý và triển khai kinh doanh tại các dự án trọng điểm, trong đó Aqua City mở bán từ ngày 31/10/2026.

Cơ Điện Lạnh REE tăng tốc đầu tư năng lượng, nợ phải trả tăng thêm 2.740 tỷ đồng

02/11/2026 15:15

Kết quả kinh doanh hợp nhất 9 tháng đầu năm 2026 của Công ty CP Cơ Điện Lạnh (REE) tiếp tục tăng trưởng, song doanh nghiệp cũng ghi nhận nợ phải trả tăng gần 18% so với đầu năm. Phần lớn dư nợ vay được sử dụng cho các dự án năng lượng đang triển khai, trong khi cổ phiếu REE đã giảm khoảng 29% so với vùng đỉnh cuối tháng 3.

Nhiều sản phẩm, dịch vụ của Masan góp mặt trong Festival Trà quốc tế tại Thái Nguyên

02/11/2026 10:29

Festival Trà Quốc tế – Thái Nguyên 2026, diễn ra từ ngày 30/10 đến 7/11/2026 với 3 không gian trưng bày và trải nghiệm trong hệ sinh thái Masan. Các sản phẩm – dịch vụ của Tập đoàn này thể hiện năng lực vượt trội kết nối sản xuất, phân phối của hệ điều hành tiêu dùng. Đặc biệt, sự hiện diện của Masan High-Tech Materials - doanh nghiệp Việt Nam đóng góp ngân sách lớn nhất tỉnh Thái Nguyên, tiếp tục khẳng định mối gắn kết giữa sự phát triển của doanh nghiệp với hành trình phát triển của địa phương.

Giá xăng dầu biến động mạnh, chủ nhà máy lọc dầu Dung Quất lãi gấp 10 lần cùng kỳ

02/11/2026 07:00

Nhà máy lọc dầu Dung Quất do BSR làm vận hành, quản lý vừa báo cáo kết quả quý III/2026 với lợi nhuận gần 9.000 tỷ đồng, cao gấp gần 10 lần cùng kỳ năm ngoái nhờ vào hưởng chênh lệch giá dầu thô và sản phẩm bán ra.

Kho tiền hơn 100.000 tỷ đồng của Vingroup: Gửi ngân hàng, cho vay và thu về hàng nghìn tỷ đồng tiền lãi

02/11/2026 07:00

Với quy mô tiền, tương đương tiền và đầu tư ngắn hạn trên 106.000 tỷ đồng, Vingroup tiếp tục nằm trong top đầu những doanh nghiệp phi tài chính sở hữu lượng tiền và tài sản tài chính ngắn hạn lớn trên sàn chứng khoán.

PVTrans kỳ vọng cải thiện hiệu quả kinh doanh khi các tàu lớn trở lại khai thác

01/11/2026 17:36

Sau giai đoạn chịu áp lực từ hoạt động sửa chữa tàu và chi phí nhiên liệu tăng cao, PVTrans đang có thêm dư địa cải thiện hiệu quả khai thác trong quý IV/2026. Việc các tàu dầu thô lớn hoàn tất bảo dưỡng, trở lại hoạt động cùng cơ hội đàm phán lại hợp đồng khi giá cước vận tải thuận lợi được kỳ vọng hỗ trợ kết quả kinh doanh những tháng cuối năm.

Ông Phạm Tuấn Hải: Kết nối kinh doanh thực chất , lan tỏa giá trị cộng đồng

31/10/2026 19:34

Từ thúc đẩy hợp tác kinh doanh đến đồng hành cùng các hoạt động thiện nguyện, ông Phạm Tuấn Hải, Phó Chủ tịch Hội Doanh nhân trẻ TP. Hồ Chí Minh (YBA HCM), đề cao giá trị của sự kết nối và tinh thần trách nhiệm xã hội. Theo ông, hiệu quả không chỉ nằm ở những cuộc gặp gỡ hay nguồn lực được đóng góp, mà phải được thể hiện bằng cơ hội kinh doanh cụ thể, sự phát triển bền vững của doanh nghiệp và những thay đổi thiết thực trong đời sống cộng đồng.

Lợi nhuận doanh nghiệp niêm yết tăng 35,8%, bất động sản và bán lẻ dẫn nhịp

31/10/2026 10:39

Bức tranh kinh doanh quý III/2026 tiếp tục ghi nhận gam màu tích cực khi lợi nhuận sau thuế của nhóm doanh nghiệp niêm yết đã công bố kết quả tăng 35,8% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, đà tăng trưởng có sự phân hóa rõ nét giữa các ngành, với bất động sản, tài nguyên cơ bản và bán lẻ nổi lên là những điểm sáng.

Giá bán lẻ xăng dầu tăng hơn 40%, PV OIL báo lãi kỷ lục

31/10/2026 09:16

Theo PV OIL, mặt bằng giá xăng dầu tăng đã góp phần đưa doanh thu quý III của PV OIL tăng. Cả quý vừa rồi, PV OIL báo lãi ròng tăng trưởng hơn 450%.

Sông Đà 10: Doanh thu tăng, lợi nhuận quý III vẫn giảm gần 70%

30/10/2026 15:30

Doanh thu thuần quý III/2026 tăng hơn 10% nhưng lợi nhuận sau thuế của Công ty Cổ phần Sông Đà 10 chỉ đạt 3,4 tỷ đồng, giảm gần 70% so với cùng kỳ. Giá vốn tăng nhanh cùng khoản thu nhập khác sụt giảm đã tác động đáng kể đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp.

Quốc Cường Gia Lai báo lỗ sau hơn 2 năm, bà Nguyễn Thị Như Loan trở lại điều hành

30/10/2026 14:46

Doanh thu quý III/2026 của Quốc Cường Gia Lai giảm 76%, doanh nghiệp ghi nhận khoản lỗ 7 tỷ đồng – trái ngược với mức lãi cùng kỳ năm trước. Cùng thời điểm, bà Nguyễn Thị Như Loan được bổ nhiệm trở lại vị trí Tổng Giám đốc, thay con trai là ông Nguyễn Quốc Cường.

Tập đoàn Sơn Hà ghi nhận doanh thu 9 tháng cao nhất lịch sử, đạt hơn 8.288 tỷ đồng

30/10/2026 10:48

Kết quả kinh doanh quý III/2026 của Tập đoàn Sơn Hà (HOSE: SHI) ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực khi doanh thu thuần đạt 2.947 tỷ đồng, tăng 36% so với cùng kỳ. Lũy kế 9 tháng, doanh thu vượt 8.288 tỷ đồng, mức cao nhất trong lịch sử hoạt động của doanh nghiệp, trong khi các chỉ số tài chính cũng có những chuyển biến đáng chú ý.

Than – Khoáng sản TKV tiêu thụ hơn 44 triệu tấn than sau 10 tháng, doanh thu tăng 15%

29/10/2026 10:05

Sản lượng than tiêu thụ của Tập đoàn Công nghiệp Than – Khoáng sản Việt Nam (TKV) trong 10 tháng năm 2026 ước đạt 44,06 triệu tấn, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước. Doanh thu toàn Tập đoàn đạt hơn 156.000 tỷ đồng, tăng 15%.

Xem thêm

Đọc nhiều