Tuyên Quang: Hương vị cơm Lam in sâu trong lòng du khách
- 160
- Khám phá
- 11:39 20/04/2022
DNHN - Tuyên Quang được biết đến không chỉ là những khu di tích lịch sử nổi tiếng được mệnh danh là “thủ đô kháng chiến” mà còn được biết đến những món ăn dân dã mang đậm hương vị nơi thủ đô kháng chiến đó là món ăn cơm lam tại phường Mỹ Lâm, TP. Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang. Những gương mặt vui vẻ trìu mến khách, những giọt mồ hôi lăn trên má vì lò cơm lam lửa đỏ hồng.
Không biết tự bao giờ nghề làm cơm lam ở đây có từ bao giờ chỉ biết những chiếc cơm lam làm cho du khách thập phương cảm nhận được mùi vị đặc biệt chỉ riêng nơi đây mới có. Tuy rằng các tỉnh miền bắc cũng có nhưng món cơm lam nhưng hương vị ở đây lạ lắm nó vừa ròn, thơm ngon ăn lại rẻo kỳ lạ vô cùng.

Những năm qua nhờ sự phát triển của Kinh tế - Xã hội và sự quan tâm cơ sở hạ tầng của chính quyền địa phương nên khu du lịch Suối khoáng Mỹ Lâm ngày càng được hoàn thiện, hệ thống tắm khoáng đã đáp ứng được một số nhu cầu nhất định thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch. Nhưng khách vẫn đến Mỹ Lâm tắm khoáng, có người đến nhiều lần vẫn muốn trở lại nơi này để được nghỉ dưỡng với nguồn nước khoáng có giá trị chữa bệnh, nhất là bệnh xương khớp, bệnh ngoài da. Một nguyên tắc trước hoặc sau khi tắm suối khoáng là không được để bụng đói nếu không sẽ rất nguy hiểm, đặc biệt là đối với những người bị bệnh huyết áp. Do vậy, cơm lam là món ăn yêu thích nhất của du khách. Khách đến tắm khoáng càng đông thì những lò nướng cơm lam càng rực hồng, người làm nghề cơm lam có thu nhập cao hơn.

Cơm lam Mỹ Lâm lúc nào cũng cháy hàng vì khách ở nhiều nơi đổ về. Theo theo thông tin một khách tham quan đến từ Hà Nội cho biết: Dù đã đi du lịch ở nhiều vùng miền khác nhau, ăn nhiều loại như: Cơm Lam Bắc Kạn, Cơm Lam Cao Bằng, Cơm Lam Lai Châu … thậm chí các nhà hàng tại Hà Nội cũng có món Cơm Lam, nhưng Cơm Lam Tuyên Quang có một hương vị rất lạ, rất đậm đà, ăn một lần có thể nhớ mãi. Vị khách nói tiếp: đến nơi đây chỉ mong muốn được ăn cơm lam tắm nước khoáng nó như một thú vui tao nhã thư giãn bỏ qua công việc bộn bề chốn phồn hoa đô thị.
Có thể khẳng định cơm lam sẽ trở thành dịch vụ ẩm thực độc đáo mà bất cứ du khách nào đến tắm khoáng cũng có nhu cầu, họ còn mua về làm quà biếu người thân. Do đó, ngay từ thời điểm này rất cần một đề án phát triển cơm lam Mỹ Lâm, rồi hướng tới xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu cho sản phẩm độc đáo này là việc làm cần thiết. Để khách mua cơm lam về làm quà biếu thì những ống cơm lam cũng phải đựng trong một hộp bao bì đẹp có nhãn mác đàng hoàng, chứ không thể cứ trùng trục đen nhẻm màu than củi bán cho khách như thế này mãi được.
Vũ Tiến
Bài liên quan
Đọc thêm Khám phá
Vườn Quốc gia Chư Mom Ray Kon Tum – Tự hào là di sản ASEAN
Vườn quốc gia Chư Mom Ray là một trong số 30 VQG, thuộc hệ thống rừng đặc dụng của cả nước, có tổng diện tích là 56.249,2 ha. Với hệ sinh thái phong phú, nhiều loài động, thực vật quý kiếm, năm 2004, Vườn Quốc gia Chư Mom Ray đã được Hiệp hội các nước Đông Nam Á công nhận là di sản ASEAN năm 2004.
Hòn Thơm hứa hẹn nằm trong danh sách những hòn đảo lừng danh thế giới
Sánh ngang với Bora Bora, Monaco hay Maldives, đảo Hòn Thơm (Phú Quốc) với thiên nhiên mỹ lệ, nay đang trên hành trình trở thành “thiên đường nhân gian”, khi quy tụ những công trình đỉnh cao mang đến những rung cảm tinh tế nhất.
Bắc Ninh: Nét đẹp độc đáo mê lòng du khách khi đến Làng Chọi xem tranh ghép gỗ
Khi các du khách đến với Làng Chọi, thôn Khúc Toại, xã Khúc Xuyên (thành phố Bắc Ninh) sẻ cảm nhận được nét độc đáo từ các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được các nghệ nhân nơi đây sản xuất đem lại người xem cảm giác nâng nâng khó tả.
Tiềm năng thương mại đắc lợi của nhà phố Koto - Sun Beauty Onsen
Tại tâm mạch “thủ phủ nghỉ dưỡng khoáng nóng” Sun Beauty Onsen (Quảng Xương, Thanh Hóa), phân khu Koto mang tiềm năng thương mại dồi dào, đồng thời là tài sản gia tăng giá trị bền vững cho nhà đầu tư.
Hòn Nội - Nha Trang: Hành trình khám phá tour du lịch đảo yến kỳ diệu
Du lịch đảo Nha Trang không chỉ có Hòn Tre (Vipearl), Hòn Tằm, Hòn Lao (đảo khỉ), Suối Hoa Lan… mà còn có cả Hòn Nội - đảo Yến. Tour du lịch được xếp loại kỳ diệu bởi lẽ khi ra đảo, du khách không chỉ được ngắm cảnh nhấp nhô những hòn đảo giữa biển nước mênh mông, rợp trời chim yến bay… mà còn khám phá ra nhiều điều kỳ diệu.
Ẩm thực - Cầu nối đến Cà Mau
Năm 2022 đánh dấu sự hồi sinh mạnh mẽ của du lịch Cà Mau. Chương trình “Cà Mau - Điểm đến 2022” với hàng loạt sự kiện, hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch đã thổi bùng luồng sinh khí sôi động, gia tăng tính cạnh tranh của thị trường du lịch tỉnh nhà. Một trong những điểm nhấn của du lịch Cà Mau được du khách đặc biệt quan tâm đó là văn hoá ẩm thực phong phú, đầy bản sắc, mang đậm hồn cốt của đất và người miền địa đầu cực Nam Tổ quốc.
Châu Đốc (An Giang): Nét đẹp văn hoá từ tín ngưỡng võ tướng thần tại Miếu Hàn Lâm
Khi các du khách thập phương đến với An Giang sẽ thoả mình chiêm ngưỡng nét đẹp văn hoá, du lịch tâm linh được hình thành, giữ gìn và phát triển qua hàng thế kỷ nơi đây trở thành nơi hội tụ và giao hòa nhiều dòng chảy văn hóa khác nhau quá trình giao thoa văn hoá đã đưa nên văn hoá nơi đây đặc sắc với tín ngưỡng thờ võ thần.
An Giang: Lộ diện “Phật thạch thủ” khổng lồ
Vùng đất An Giang vốn nổi tiếng về những câu chuyện mang màu sắc tâm linh huyền bí, Bàn Tay Phật tương truyền trong nhân gian giờ đã “lộ diện” sau bấy lâu ẩn mình trong dãy Thất Sơn hùng vĩ. Mới đây, tiếng lành đồn xa về “cầu được, ước thấy” quá đỗi vi diệu không chỉ thu hút đông đảo Phật Tử đến viếng thăm, nhiều khách du lịch được dịp về đây cũng dừng chân chiêm ngưỡng “tuyệt tác nhiệm màu của tạo hóa” thỏa sự hiếu kỳ.
Hòa Bình: Trải nghiệm Bay dù lượn trên “Trời Mây Xứ Mường”
Ngày 29/4/2022, hơn 40 phi công dù lượn Hà Nội đã tham gia “Chương trình trải nghiệm bay dù lượn “Trời mây Xứ Mường” tại xã Quang Tiến, TP Hòa Bình, Hòa Bình. Chương trình do UBND thành phố Hòa Bình phối hợp với Sở VHTTDL tỉnh, Công ty CP Thể thao và Du lịch Việt Nam, Hội Dù lượn TP Hà Nội tổ chức nhân dịp chào mừng 47 năm ngày giải phóng Miền Nam, thống nhất Đất nước.
Mở cửa tham quan Nhà máy Điện mặt trời đẹp nhất Việt Nam
Nhà máy điện mặt trời (ĐMT) An Hảo có vốn đầu tư trên 6000 tỷ đồng, công suất phát điện 210MWp, trải rộng trên diện tích khoảng 275 ha, tọa lạc tại xã An Hảo - huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Công trình có sức sản xuất lượng điện năng hơn 302 triệu KWh/năm, do Sao Mai Group làm chủ đầu tư.