Thứ bảy 18/07/2026 13:00
Hotline: 024.355.63.010
Thương hiệu

Thương gia Quán Quang Diệu - Người giữ và truyền lửa trong gia đình Sài Gòn Mì

15/02/2024 09:21
Xuất thân trong gia đình người Hoa có truyền thống làm mì sợi, thương nhân Quán Quang Diệu kế nghiệp nghề của cha sau giai đoạn công ty của gia đình gặp nhiều sóng gió. Với quyết tâm khôi phục lại thương hiệu của gia tộc mình.

Hiện tại anh có những bước đi không gấp gáp và thực hiện theo chiến lược mở rộng tới đâu đầu tư tới đó thật chắc chắn, bài bản. Với 15 năm theo cha làm nghề có thể gọi anh là “con nhà nòi” nhưng anh chính thức đứng ra tiếp quản, điều hành công ty khoảng 8 năm trở lại đây. Không gặp nhiều bỡ ngỡ cũng như trở ngại về sản xuất, thị trường; anh từng bước khắc phục những “lỗ hổng” trong sản xuất kinh doanh mà trước đó gia đình phải đối diện. Nắm bắt được xu hướng kinh doanh và có những chiến lược, lối đi riêng vừa sáng tạo vừa táo bạo, thương gia trẻ của gia đình người Hoa đã gây dựng lại thương hiệu Sài Gòn Mì vang danh khắp nơi. Hiện tại, Sài Gòn Mì có hai chi nhánh. Nhà máy sản xuất được đặt ở Lê Ngung, Tân Tạo, Bình Tân. Và Công ty Long Chen đặt trụ sở tại Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, HCM. Trong kế hoạch đang triển khai, người kế nghiệp gia đình dự định thành lập hai công ty cổ phẩn lớn: Một là công ty sản xuất các loại gia vị lỏng chuyên phục vụ bếp gia đình và gia vị dành riêng cho các món mì xào - nui; Hai là công ty truyền thông nhượng quyền nhằm mở rộng chuỗi cửa hàng trên toàn quốc. Để đẩy nhanh tiến độ, hiện tại anh đã thiết lập được 10 cửa hàng chế biến món ăn nhanh, trong đó món chính là mì xào tại Bình Tân. Anh cho biết: Tương lai gần dự kiến chỉ riêng Sài Gòn, một quận ít nhất sẽ có 8 cửa hàng và trên mỗi tỉnh thành - địa phương cũng dự định ít nhất 8 cửa hàng cùng lúc hoạt động. Thực đơn chính của các cửa hàng chủ yếu vẫn là những món ăn đơn giản, riêng một vài món phức tạp hơn sẽ được sơ chế đóng gói sẵn, khi dùng chỉ cần đưa ra làm nóng lại là dùng được. Rất thuận tiện cho người sử dụng và nó phù hợp với nhu cầu hiện nay của thị trường.

Nhân viên tại tất cả các cửa hàng trong đó chủ chốt là Bếp trưởng sẽ được đồng bộ đào tạo quy trình bếp từ A đến Z. Và mỗi bếp trưởng phải đáp ứng được tiêu chí anh xây dựng: Họ phải là những người trụ cột ở nơi mình đứng bếp để từ đó, chính bếp trưởng sẽ là những người đào tạo cho các nhân viên nơi cửa hàng của mình.

Thương gia Quán Quang Diệu chia sẻ về Thương hiệu Sài Gòn MÌ
Thương gia Quán Quang Diệu chia sẻ về Thương hiệu Sài Gòn MÌ.

Hiện tại anh đang chú trọng đầu tư bài bản vào xây dựng bếp tổng; xây dựng không gian đào tạo; đầu tư cho phòng livestream bán hàng hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ - đây không chỉ là xu hướng mà còn là cách thức kinh doanh đúng đắn trong thời đại công nghệ truyền thông để có thể vừa phát triển kinh doanh vừa nhượng quyền; bên cạnh đó sẽ lên mô hình thành viên với nhiều hoạt động cụ thể hấp dẫn theo từng thời điểm. Sau khi các cơ sở, dự án trên đi vào hoạt động ổn định, bước tiếp theo anh muốn thực hiện là sát nhập, liên kết giữa 4 công ty - cả mới lẫn cũ để thành lập công ty Gia tộc vững mạnh mang tính khép kín đa năng.

Sản phẩm hiện đang bán rất chạy của Sài Gòn Mì
Sản phẩm hiện đang bán rất chạy của Sài Gòn Mì.

Ở giai đoạn hiện nay việc sản xuất tương đối ổn định nên công ty tập trung cho việc lên kế hoạch liên kết thành viên, ký kết với nhiều đối tác như các cụm - khu công nghiệp và nhiều chương trình hoạt động sản xuất liên kết khác tại thành phố và các tỉnh thành lân cận.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Một số sản phẩm của Sài Gòn Mì
Một số sản phẩm của Sài Gòn Mì.

Với thương gia Quán Quang Diệu anh xây dựng phương châm cụ thể cho mình trong định hướng phát triển bản thân và cộng đồng, quan điểm của anh luôn chú trọng “kinh doanh không phải chỉ là ấm no cho riêng mình, doanh nghiệp trong thời đại nào cũng phải đồng hành với cộng đồng, phải trở thành doanh nhân xã hội và doanh nghiệp xã hội”; Mục tiêu này phải được đặt lên hàng đầu ngay từ khi có ý tưởng khởi nghiệp - đó cũng là hướng đi mà các doanh nghiệp trên thế giới đã và đang vận hành. Nó là lý do vì sao thương nhân người Hoa trên đất Việt ấy tích cực tham gia đóng góp, đồng hành cùng các hội đoàn như công nhân, trung tâm liên hiệp thanh niên, hội chữ thập đỏ, hội liên hiệp phụ nữ…từ việc tham gia đồng hành với các hoạt động của Hội mang lại cho anh nhiều cảm xúc và mong muốn sẽ phát triển mạnh hơn nữa để thông qua đó có thể đồng hành được nhiều hơn với cộng đồng. Hiện nay, mỗi tháng doanh nghiệp Sài Gòn Mì vẫn trích khoảng 2% doanh thu (tương đương gần 300 trăm triệu đồng) dành cho các hoạt động mang ý nghĩa cộng đồng.

Không sai khi anh nói: thế hệ 8x là thế hệ “trung gian” hiện thực hoá thông điệp của thế hệ cha anh và là người truyền lửa cho thế hệ gen Z. Nên ở thế hệ của anh sẽ là những người chịu cực nhiều nhất. Nhưng rất đáng tự hào.

H.C

Bài liên quan
Tin bài khác
Từ tiềm năng đến thương hiệu: Tuyên Quang xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng để cạnh tranh quốc tế

Từ tiềm năng đến thương hiệu: Tuyên Quang xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng để cạnh tranh quốc tế

Một địa phương có thể sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh, di sản văn hóa hay cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, nhưng nếu thiếu những sản phẩm du lịch có bản sắc và khả năng kết nối thị trường thì lợi thế ấy vẫn chỉ dừng lại ở tiềm năng. Sau khi hợp nhất tỉnh, Tuyên Quang đang đứng trước cơ hội lớn để tái định vị thương hiệu điểm đến, xây dựng các sản phẩm du lịch đặc trưng có sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, với doanh nghiệp giữ vai trò trung tâm trong chuỗi giá trị phát triển.
Vững vàng trước biến động, VPBank duy trì tăng trưởng mạnh mẽ nửa đầu năm 2026

Vững vàng trước biến động, VPBank duy trì tăng trưởng mạnh mẽ nửa đầu năm 2026

Vượt qua những biến động vĩ mô và áp lực từ thị trường trong nửa đầu năm 2026, VPBank giữ đà tăng trưởng mạnh mẽ về cả tín dụng và huy động, lập kỷ lục về lợi nhuận, với tổng tài sản đến cuối quý II vượt 1,5 triệu tỷ đồng, củng cố vị thế trong nhóm ngân hàng tư nhân hàng đầu và đóng góp tích cực cho tăng trưởng kinh tế.
VinFast VF 2: Xe gọn, chi phí nhẹ, người trẻ lần đầu mua ô tô tự tin xuống tiền

VinFast VF 2: Xe gọn, chi phí nhẹ, người trẻ lần đầu mua ô tô tự tin xuống tiền

Từ chỗ lo ngại chi phí sử dụng và áp lực cầm lái, nhiều người trẻ đang mạnh dạn chuyển từ xe máy lên ô tô nhờ sự xuất hiện của VinFast VF 2. Với mức giá thực tế chỉ từ 100 triệu đồng cùng thiết kế nhỏ gọn, mẫu minicar này đã mở ra cơ hội sở hữu xe bốn bánh cho nhóm khách hàng mua ô tô lần đầu.
Lào Cai ra mắt bộ nhận diện du lịch mới, định vị thương hiệu điểm đến hội tụ sắc màu Tây Bắc

Lào Cai ra mắt bộ nhận diện du lịch mới, định vị thương hiệu điểm đến hội tụ sắc màu Tây Bắc

Lào Cai chính thức công bố bộ nhận diện du lịch mới với biểu tượng Fansipan, ruộng bậc thang và slogan mới, hướng tới nâng tầm thương hiệu điểm đến.
Muối Hòn Khói: Vựa muối thủ công trở thành lợi thế đặc trưng bứt phá kinh tế biển

Muối Hòn Khói: Vựa muối thủ công trở thành lợi thế đặc trưng bứt phá kinh tế biển

Từ diện tích khoảng 400 ha, trong 6 tháng đầu năm 2026, toàn địa phương có 494 hộ diêm dân đã chế biến thành công 1.180 tấn muối (bao gồm 950 tấn muối tinh và 230 tấn muối I-ốt). Nâng cao chuỗi giá trị và xây dựng thương hiệu bền vững.
VinFuture và hành trình kết nối trí tuệ toàn cầu với những bài toán phát triển của Việt Nam

VinFuture và hành trình kết nối trí tuệ toàn cầu với những bài toán phát triển của Việt Nam

Sau hơn 5 năm hoạt động, dấu ấn của VinFuture không chỉ được đo bằng những giải thưởng đã trao, mà còn bằng những kết nối khoa học đang tiếp tục tạo ra giá trị mới cho Việt Nam. Từ các sự kiện khoa học, tọa đàm chuyên sâu, hoạt động kết nối và chương trình diễn thuyết truyền cảm hứng, nhiều nhà khoa học hàng đầu thế giới đã không chỉ đến Việt Nam để chia sẻ tri thức, mà còn tiếp tục đồng hành trong các dự án nghiên cứu, cố vấn khoa học, đào tạo nhân lực và tìm kiếm giải pháp cho những bài toán cụ thể của đất nước.
Bảo tồn chim yến, nền tảng phát triển bền vững thương hiệu Yến sào Khánh Hòa

Bảo tồn chim yến, nền tảng phát triển bền vững thương hiệu Yến sào Khánh Hòa

Nạn săn bắt chim Yến diễn biến rất phức tạp, phát hiện nhiều vụ việc làm giả thương hiệu Yến sào Khánh Hoà. Hội Thảo cung cấp cơ sở pháp lý, khoa học và thực tiễn, tập trung giải pháp bảo tồn chim yến, bảo vệ thương hiệu Yến sào Khánh Hòa trước nạn săn bắt và hàng giả.
“VPBank tới rồi, mở ‘lời’ ngay thôi” đến Tây Đô: Đi siêu thị mở thẻ, ghé bến Ninh Kiều xem concert

“VPBank tới rồi, mở ‘lời’ ngay thôi” đến Tây Đô: Đi siêu thị mở thẻ, ghé bến Ninh Kiều xem concert

Chuỗi sự kiện “VPBank tới rồi, mở ‘lời’ ngay thôi” tạo ấn tượng mạnh với người dân Tây Đô khi kết hợp loạt trải nghiệm tài chính toàn diện, thiết thực cùng những hoạt động giải trí độc đáo lần đầu xuất hiện như trải nghiệm xe buýt 2 tầng tham quan vẻ đẹp thành phố hay đêm nhạc “VPBank Live the Vibe - Move Together”.
Sun Group ra mắt Sun Signature: Kiến tạo hệ sinh thái đặc quyền chưa từng có trên một nền tảng duy nhất

Sun Group ra mắt Sun Signature: Kiến tạo hệ sinh thái đặc quyền chưa từng có trên một nền tảng duy nhất

Tối 14/7, tại Ballroom Ascott Tây Hồ Hà Nội, Sun Group chính thức ra mắt Sun Signature - chương trình khách hàng thân thiết kết nối toàn bộ hệ sinh thái của Tập đoàn trên một nền tảng duy nhất. Được phát triển cùng Amadeus, Visa và Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB), Sun Signature mở ra một mô hình khách hàng thân thiết chất lượng, đẳng cấp và khác biệt.
Vietnam Airlines nhận Huân chương Lao động hạng Ba vì phát triển bền vững

Vietnam Airlines nhận Huân chương Lao động hạng Ba vì phát triển bền vững

Những kết quả về phát triển bền vững, bình đẳng giới và trách nhiệm xã hội của Vietnam Airlines giai đoạn 2023-2025 đã được Nhà nước ghi nhận thông qua Lễ trao Huân chương Lao động hạng Ba cùng Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ.
Giải mã VinFast Amio S: Xe máy điện trang bị bàn đạp, không cần bằng lái, giá chỉ hơn 11 triệu đồng

Giải mã VinFast Amio S: Xe máy điện trang bị bàn đạp, không cần bằng lái, giá chỉ hơn 11 triệu đồng

Không cần bằng lái, được trang bị bàn đạp và giới hạn tốc độ ở mức vừa phải, VinFast Amio S là giải pháp di chuyển linh hoạt và an toàn, đặc biệt phù hợp với học sinh từ đủ 16 tuổi hay người nội trợ.
Sun PhuQuoc Airways ra mắt nhận diện tàu bay mới, đánh dấu giai đoạn phát triển tiếp theo hướng tới hãng hàng không 5 sao quốc tế

Sun PhuQuoc Airways ra mắt nhận diện tàu bay mới, đánh dấu giai đoạn phát triển tiếp theo hướng tới hãng hàng không 5 sao quốc tế

Ngày 13/07/2026, tàu bay Airbus A321neo mang số hiệu VN-A921 hạ cánh tại Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài không chỉ nâng quy mô đội tàu của Sun PhuQuoc Airways (SPA) lên 13 chiếc, mà còn đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển thương hiệu khi là tàu bay đầu tiên mang diện mạo thương hiệu mới.
Fitch Ratings lần đầu xếp hạng HDBank, ghi nhận nền tảng tài chính vững mạnh top đầu Việt Nam

Fitch Ratings lần đầu xếp hạng HDBank, ghi nhận nền tảng tài chính vững mạnh top đầu Việt Nam

Tổ chức xếp hạng quốc tế Fitch Ratings vừa công bố kết quả xếp hạng tín nhiệm lần đầu đối với Ngân hàng TMCP Phát triển TP.HCM (HDBank - HoSE: HDB). Các mức đánh giá dành cho HDBank thuộc nhóm cao nhất, phản ánh nền tảng tài chính vững mạnh, hiệu quả cao và bền vững.
Đông trùng hạ thảo Phúc An – Khi tinh hoa dược liệu gặp khát vọng kiến tạo thương hiệu Việt

Đông trùng hạ thảo Phúc An – Khi tinh hoa dược liệu gặp khát vọng kiến tạo thương hiệu Việt

Giữa xu hướng người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đông trùng hạ thảo đang trở thành một trong những dược liệu được quan tâm hàng đầu. Tuy nhiên, giá trị thực sự của đông trùng hạ thảo không chỉ nằm ở sự quý hiếm mà còn phụ thuộc vào quy trình nuôi trồng, công nghệ sản xuất và "hàm lượng hoạt chất" trong từng sản phẩm. Trong bức tranh đó, Đông trùng hạ thảo Phúc An đang từng bước xây dựng dấu ấn riêng bằng chiến lược đầu tư bài bản từ nghiên cứu, sản xuất đến phát triển thương hiệu.
HAPLAST vào Top 100 Doanh nghiệp tiêu biểu về năng lượng và môi trường xanh Việt Nam 2026

HAPLAST vào Top 100 Doanh nghiệp tiêu biểu về năng lượng và môi trường xanh Việt Nam 2026

Trong chuỗi cung ứng toàn cầu, bao bì vốn được xem là khâu hoàn thiện cuối cùng của sản phẩm, nhưng ngày càng trở thành một trong những điều kiện để hàng hóa tiếp cận thị trường. Bên cạnh giá thành, chất lượng và tiến độ giao hàng, các đối tác quốc tế đang quan tâm nhiều hơn đến nguồn gốc nguyên liệu, khả năng tái chế, mức tiêu hao năng lượng và trách nhiệm của nhà sản xuất. Trong xu hướng đó, Công ty Cổ phần HAPLAST được ghi nhận trong Top 100 Doanh nghiệp tiêu biểu về Năng lượng và Môi trường Xanh Việt Nam 2026.