Thị trường nguyên liệu công nghiệp 9/12: Giá cà phê, đường và ca cao biến động trái chiều trước triển vọng nguồn cung toàn cầu

Thị trường nguyen liệu công nghiệp 9/12:

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica kỳ hạn giảm về mức 4 USD/pound, thấp nhất trong hơn hai tuần, khi thị trường tập trung vào triển vọng nguồn cung từ Brazil. Cơ quan Conab mới điều chỉnh dự báo sản lượng cà phê năm 2025 của nước này tăng 2,4%, lên 56,54 triệu bao, cao hơn mức 55,20 triệu bao ước tính hồi tháng 9. Đây là mức sản lượng lớn thứ ba từng được ghi nhận, dù 2025 là năm Arabica ở chu kỳ “âm”.

Trong đó, sản lượng Robusta được dự báo đạt 20,8 triệu bao – mức kỷ lục mới – trong khi Arabica bị hạn chế bởi chu kỳ sinh trưởng. Thị trường còn chịu áp lực khi Nghị viện châu Âu lùi thời điểm áp dụng luật chống phá rừng thêm một năm, và kỳ vọng lượng hàng xuất khẩu sang Mỹ tăng lên sau quyết định dỡ bỏ thuế quan.

Thị trường ca cao

Giá đường kỳ hạn tăng lên 15 USD/pound, được hỗ trợ bởi kỳ vọng các nhà máy tại Brazil sẽ ưu tiên sản xuất ethanol thay vì đường. UNICA cho biết sản lượng đường tại khu vực Trung Nam trong nửa đầu tháng 11 đạt 983.000 tấn, tăng 8,7% so với cùng kỳ năm trước, nhưng tỷ lệ mía dành cho đường giảm mạnh từ 46% xuống 38,6%.

Theo Datagro, sản lượng đường khu vực này dự kiến giữ ổn định ở mức 40,8 triệu tấn trong vụ hiện tại, do mía được chuyển cho ethanol. Tuy nhiên, sản lượng mía có thể tăng lên 620 triệu tấn trong vụ 2026–27. Bối cảnh nguồn cung còn chịu tác động khi châu Âu dự kiến giảm 10% diện tích trồng mía trong vụ 2026/27, tiếp nối xu hướng giảm đã ghi nhận từ vụ 2025/26. Ngược lại, Ấn Độ báo cáo sản lượng đường từ tháng 10 đến tháng 11 tăng mạnh 43%, đạt 4,11 triệu tấn.

Thị trường đường

Giá ca cao tiếp tục suy yếu, giảm xuống còn 5.529,27 USD/tấn vào ngày 8/12/2025, tương đương mức giảm 2,02% so với phiên trước. Trong vòng một tháng, giá đã giảm 9,39% và thấp hơn 44,37% so với cùng kỳ năm ngoái, theo dữ liệu giao dịch CFD – thị trường chuẩn cho mặt hàng ca cao.