Nghệ An: Xã Kim Liên chú trọng phát triển kinh tế từ cây sen trên quê hương Bác Hồ kính yêu

Trong những năm qua, xã Kim Liên đã chú trọng mở rộng diện tích trồng sen trên những vùng đầm lầy, ruộng sâu trũng kém hiệu quả với mục đích tạo cảnh quan đặc trưng của quê hương Bác Hồ kính yêu nhằm phục vụ khách du lịch và nâng cao giá trị kinh tế cho người dân địa phương. Nhiều sản phẩm từ sen ở Kim Liên đã trở thành sản phẩm OCOP của tỉnh Nghệ An. Theo đó, để đẩy mạnh phong trào trồng sen trên địa bàn xã Kim Liên, vào năm 2019, Hợp tác xã Sen quê Bác đã được thành lập. Bên cạnh nhiệm vụ trồng, chăm sóc, bảo tồn các giống sen quý trên địa bàn xã Kim Liên, Hợp tác xã Sen quê Bác còn khảo nghiệm 72 giống sen và trồng thực tế tại ruộng 30 giống. Đáng chú ý hơn, hợp tác xã đã chú trọng chế biến sâu các sản phẩm về sen… 

Hợp tác xã Sen quê Bác đã đầu tư hệ thống máy móc chế biến sâu các sản phẩm từ cây sen. Tất cả từ lá sen, hoa sen, củ sen, gương sen, hạt sen... đều được chế biến thành các sản phẩm mang nét đặc trưng của vùng đất Kim Liên. Để có đủ nguyên liệu phục vụ chế biến sản phẩm, hợp tác xã đã liên kết với các hộ dân địa phương chuyển đổi đất lúa kém hiệu quả sang trồng sen. Hợp tác xã hỗ trợ giống, kỹ thuật chăm bón và bao tiêu sản phẩm. Hiện nay, ngoài vùng nguyên liệu sen do hợp tác xã trực tiếp đầu tư trên diện tích 12,5 ha, còn có 45 hộ dân liên kết được hợp tác xã cung ứng nguồn giống sen để trồng trên diện tích 20 ha. 

Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được triển khai đã hỗ trợ cho nhóm sản phẩm sen Kim Liên của quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh trở thành sản phẩm chủ lực. Hợp tác xã Sen quê Bác đã xây dựng thành công chuỗi giá trị các sản phẩm từ sen đạt OCOP, trong đó có 4 sản phẩm đạt 4 sao và 5 sản phẩm đạt 3 sao. Các sản phẩm đạt OCOP cụ thể là: Trà lá sen, trà ướp bông sen, trà liên tu, trà ướp gạo sen, trà tâm sen, hạt sen sấy, trà bạch liên nữ vương… Tất cả các sản phẩm từ sen được đóng gói với mẫu mã bắt mắt, có nhãn mác đầy đủ. Hiện, các sản phẩm được chế biến từ sen đã có mặt ở nhiều nhà hàng, khách sạn và các siêu thị. Đặc biệt, năm 2020, các sản phẩm OCOP Sen quê Bác đã có mặt tại thị trường Hàn Quốc. 

Ngoài việc mở rộng diện tích trồng sen và hỗ trợ người dân trên địa bàn, Hợp tác xã Sen quê Bác còn trồng sen tại các đình, đền, chùa, Resort, khu nghỉ dưỡng. Đồng thời, thiết kế, tạo cảnh quan cho các khu vực trồng sen. Khách du lịch khi đến thăm quê hương Bác có thể tận hưởng hương thơm ngọt dịu, đằm thắm từ những bông hoa sen và được chụp ảnh lưu lại khoảnh khắc trên các cánh đồng sen, được trải nghiệm các công đoạn chế biến các sản phẩm từ sen… 

Được biết, thời gian tới, Kim Liên tiếp tục mở rộng diện tích trồng sen nhằm nâng cao đời sống kinh tế cho người dân. Bên cạnh đó, tập trung phát triển đa dạng các sản phẩm chế biến từ sen để phục vụ khách du lịch tham quan và phát triển du lịch sinh thái bền vững.

Hoàng Lan