không chỉ sở hữu cảnh đẹp thiên nhiên hữu tình, Hậu Giang còn là điểm đến của các "tín đồ ẩm thực" với nhiều món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
aa
Tỉnh Hậu Giang nằm ở hạ lưu sông Hậu, tiếp giáp TP Cần Thơ và cách thành phố Hồ Chí Minh 240 km. Từ TP HCM, du khách có thể đến Hậu Giang bằng xe gắn máy hoặc xe khách với giá 150.000 đồng/ vé.
Ngoài nhiều di tích lịch sử và địa điểm thăm quan hấp dẫn, Hậu Giang còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, các món ăn nơi đây mang hương vị dân dã, mộc mà mà không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là một vài đặc sản mà du khách khi đến Hậu Giang đừng quên thưởng thức:
Cháo lòng Cái Tắc
Cháo lòng Cái Tắc là một trong những món ăn hấp dẫn và nổi tiếng nhất tỉnh (nguồn: Internet).
Từ quốc lộ 61 đi thẳng xuống Cái Tắc, bạn sẽ được thưởng thức món cháo lòng Cái Tắc mang hương vị miền Tây không thể lẫn vào đâu Được. Hương vị cháo lòng Cái Tắc sẽ làm bạn ấn tượng bởi sự khác biệt về cả mùi và vị với các loại cháo lòng bình thường khác.
Cũng vẫn là tim, gan, phèo, phổi, gia vị, được nấu kèm với cháo trắng tuy nhiên mỗi quán ăn lại có cách nêm nếm khác nhau tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Một tô cháo lòng thơm lừng, nóng hổi ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống, chanh ớt hòa quyện cùng mùi hành phi thơm nức mũi sẽ lấp đầy "chiếc bụng đói" của bạn với vị ngon khiến bao du khách nhung nhớ.
Bún gỏi già
Bún gỏi già (nguồn: Internet).
Một món ăn có lẽ chỉ khi đến Hậu Giang ta mới có dịp thưởng thức đó chính là bún gỏi già, nhìn sơ qua thì có thể nhầm với món mắm bởi nguyên liệu chính cho món ăn này là mắm cá linh. Bún gỏi già phải nấu chung với me mới cho ra vị chua chua ngọt ngọt ăn không ngán và điều đặc biệt là bún gỏi già phải ăn chung với tép thì mới thưởng thức trọn vẹn hương vị của tô bún.
Bát bún gỏi già còn hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào nữa là tuyệt cú mèo. Nước lèo đậm đà, thoang thoảng vị chua của me, cái béo bùi của tương xay đậu phộng làm bạn khó quên được hương vị. Bún gỏi già chua ngọt có thể ăn ghém cùng với rau muống và bông chuối bào. Đặc biệt không thể thiếu hẹ và bát nước cốt mắm cá linh nguyên chất thơm và đậm đà.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Chả cá thác lác Hậu Giang (nguồn: Internet).
Cá thác lác là một loại cá rất phổ biến và đặc trưng ở Hậu Giang. Người dân nơi đây luôn coi loại cá này là một đặc sản tự hào của tỉnh. Vị ngọt thơm của cá đã tạo nên nhiều món món ăn đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long. Loại cá này được chế biến thành nhiều món như rút xương, chiên sả ớt, hoặc nướng sả ớt… mà trong đó món ngon nổi tiếng nhất đó là chả thác lác.
Món chả cá thác lác hầu như ở khu vực nào cũng có nhưng từ khi món chả các thác lác ở Hậu Giang xuất hiện thì nó nghiễm nhiên trở thành biểu tượng của món ngon này, món chả cá sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với rau sống. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn du khách. Ở hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn lớn ở Hậu Giang đều có các món ăn được chế biến từ cá thác lác.
Cá lóc đồng nướng trui
Cá lóc đồng nướng trui ăn kèm muối ớt là đặc sản của miền Tây Nam Bộ (nguồn: Internet).
Mảnh đất Hậu Giang không khó khi bạn muốn tìm món cá lóc đồng nướng trui bằng rơm. Món cá lóc đồng nướng trui ăn kèm với cá loại rau: lục bình, đọt dừa chấm với nước mắm me. Hương vị cá lóc đồng nướng trui thơm phức hòa cùng các loại rau và nước chấm đặc trưng, mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.
Các lại trái cây đặc sản
Khóm Cầu Đúc - đặc sản thơm ngon nổi tiếng của Hậu Giang.
Nhắc đến ẩm thực, ta không thể không nhắc đến các đặc sản trái cây thơm ngon của Hậu Giang như: Khóm Cầu Đúc, Bưởi năm roi Phú Hữu, quýt đường Long Trị, cam sành Ngã Bảy, cam xoàn Phụng Hiệp,...
Ẩm thực Hậu giang có đôi chút dân dã, bình dị như chính con người nơi đây. Tuy nhiên nếu đã lỡ một lần thưởng thức thì ắt hẵn không thể nào quân được. Hãy thử đặt chân đến Hậu Giang một lần và tận hưởng những món ngon đặc biệt nơi đây.
Trong khuôn khổ chương trình “Thu gom vỏ hộp, lan tỏa sống xanh 2026”, workshop Vỏ hộp tái “xinh” 4 diễn ra tại Hải Phòng đã trở thành điểm hẹn của các gia đình, bạn trẻ và những người yêu lối sống xanh. Từ những vỏ hộp sữa đã qua sử dụng, người tham gia cùng nhau tạo nên các sản phẩm nhỏ xinh, đồng thời góp thêm một mắt xích vào hành trình thu gom - tái chế - tái sinh, lan tỏa tinh thần sống có trách nhiệm với môi trường nhân dịp Ngày Trái Đất 22/4.
Cao điểm nghỉ lễ 30/4–1/5 khiến lưu lượng hành khách tăng nhanh tại các sân bay lớn. Trong áp lực đó, việc đưa VNeID vào quy trình làm thủ tục không chỉ để giảm tải mà còn là phép thử thực tế cho chuyển đổi số, theo xu hướng đã triển khai tại nhiều sân bay quốc tế.
Quốc hội vừa thông qua Luật Hộ tịch (sửa đổi), cho phép người dân đăng ký và xác nhận tình trạng hôn nhân tại bất kỳ UBND cấp xã nào, không còn phụ thuộc nơi thường trú hay tạm trú. Quy định mới được kỳ vọng cắt giảm chi phí đi lại, rút ngắn thời gian xử lý thủ tục và thúc đẩy mạnh hơn quá trình số hóa dữ liệu dân cư, hộ tịch.
Theo báo cáo thị trường lao động quý I/2026 của Bộ Nội vụ, cả nước có hơn 123.800 người nộp hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp thất nghiệp; trong đó trên 120.000 trường hợp đã được giải quyết.
Từ một lỗi giao thông, một cuộc truy đuổi đến quyết định quay xe bỏ mặc nạn nhân của Thiếu tá CSGT Nguyễn Quang Hoàng cho thấy ý thức - tình người và kỹ năng sống trong tình huống khẩn cấp có thể quyết định ranh giới sống – chết của một con người.
Hơn nửa thế kỷ sau ngày Giải phóng miền Nam 30/4/1975, giữa những khu công nghiệp ở Thành phố Hồ Chí Minh, hàng triệu công nhân vẫn đang cần mẫn giữ nhịp sản xuất. Tất cả góp phần làm nên một thành phố năng động bậc nhất cả nước.
Thời tiết hôm nay23/4, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ nguy cơ xảy ra dông lốc, mưa đá; Bắc Trung Bộ giảm nhiệt; Quảng Trị - Lâm Đồng có nơi nắng nóng; Nam Bộ nhiều nơi nắng nóng.
Giải bóng chuyền Cúp Hùng Vương 2026 chính thức khởi tranh tại Phú Thọ, quy tụ 8 đội mạnh nhất cả nước; sự đồng hành của Supe Lâm Thao tiếp tục góp phần nâng tầm quy mô và sức hút giải đấu.
Việc đóng đường theo khung giờ để hoàn thiện hệ thống ITS và thu phí không dừng đang tạo áp lực điều phối cho doanh nghiệp vận tải, trong khi lợi ích dài hạn được kỳ vọng cải thiện lưu thông.
Trong hành trình roadshow tuyến Hà Nội – Hà Giang, Công ty xe Sao Việt đã dâng hương tại Nghĩa trang Liệt sĩ Quốc gia Vị Xuyên, lan tỏa thông điệp tri ân và trách nhiệm xã hội.
Trước nhu cầu đi lại tăng cao trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, Sở Xây dựng Hà Nội đề xuất miễn phí vé xe buýt và đường sắt đô thị. Chính sách được kỳ vọng vừa hỗ trợ người dân, du khách, vừa thúc đẩy thói quen sử dụng vận tải công cộng.
Hệ thống Giáo dục Victoria School (Victoria School) chính thức ký kết hợp tác chiến lược với Hiệp hội Giao lưu Thanh thiếu niên Okayama - Việt Nam (OVYEA), mở ra giai đoạn hợp tác mới trong lĩnh vực giáo dục giữa Việt Nam và Nhật Bản. Thỏa thuận hướng tới phát triển các chương trình trao đổi học sinh, nâng cao năng lực đội ngũ giáo viên, kết nối chuyên gia giáo dục và mở rộng cơ hội học tập quốc tế cho học sinh Việt Nam trong bối cảnh hội nhập toàn cầu.
Chỉ còn ít ngày trước kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và dịp 30/4-1/5, khi lưu lượng phương tiện trên tuyến cao tốc tăng mạnh, Khu dịch vụ trung tâm tại trạm dừng nghỉ TTC Châu Thành dự kiến đi vào hoạt động từ ngày 24/4/2026, góp phần đáp ứng nhu cầu dừng nghỉ của người dân.
Thời tiết hôm nay22/4, Tây Bắc Bộ nắng nóng, Bắc Bộ cảnh báo mưa dông từ đêm mai do ảnh hưởng không khí lạnh; Trung Bộ và Nam Bộ tiếp tục xảy ra nắng nóng.
Lễ hội Bình Đà 2026 với chủ đề “Tôn vinh Đức Quốc Tổ Lạc Long Quân” diễn ra từ ngày 19 đến 22/4 tại xã Bình Minh, Hà Nội. Điểm nhấn của chuỗi hoạt động là nghi lễ rước – tế – dâng hương tổ chức từ 8h đến 10h ngày 22/4 (tức 6/3 âm lịch), một hoạt động mang đậm màu sắc tâm linh, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách, đồng thời kết nối cộng đồng người Việt trong và ngoài nước.
