không chỉ sở hữu cảnh đẹp thiên nhiên hữu tình, Hậu Giang còn là điểm đến của các "tín đồ ẩm thực" với nhiều món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
aa
Tỉnh Hậu Giang nằm ở hạ lưu sông Hậu, tiếp giáp TP Cần Thơ và cách thành phố Hồ Chí Minh 240 km. Từ TP HCM, du khách có thể đến Hậu Giang bằng xe gắn máy hoặc xe khách với giá 150.000 đồng/ vé.
Ngoài nhiều di tích lịch sử và địa điểm thăm quan hấp dẫn, Hậu Giang còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, các món ăn nơi đây mang hương vị dân dã, mộc mà mà không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là một vài đặc sản mà du khách khi đến Hậu Giang đừng quên thưởng thức:
Cháo lòng Cái Tắc
Cháo lòng Cái Tắc là một trong những món ăn hấp dẫn và nổi tiếng nhất tỉnh (nguồn: Internet).
Từ quốc lộ 61 đi thẳng xuống Cái Tắc, bạn sẽ được thưởng thức món cháo lòng Cái Tắc mang hương vị miền Tây không thể lẫn vào đâu Được. Hương vị cháo lòng Cái Tắc sẽ làm bạn ấn tượng bởi sự khác biệt về cả mùi và vị với các loại cháo lòng bình thường khác.
Cũng vẫn là tim, gan, phèo, phổi, gia vị, được nấu kèm với cháo trắng tuy nhiên mỗi quán ăn lại có cách nêm nếm khác nhau tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Một tô cháo lòng thơm lừng, nóng hổi ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống, chanh ớt hòa quyện cùng mùi hành phi thơm nức mũi sẽ lấp đầy "chiếc bụng đói" của bạn với vị ngon khiến bao du khách nhung nhớ.
Bún gỏi già
Bún gỏi già (nguồn: Internet).
Một món ăn có lẽ chỉ khi đến Hậu Giang ta mới có dịp thưởng thức đó chính là bún gỏi già, nhìn sơ qua thì có thể nhầm với món mắm bởi nguyên liệu chính cho món ăn này là mắm cá linh. Bún gỏi già phải nấu chung với me mới cho ra vị chua chua ngọt ngọt ăn không ngán và điều đặc biệt là bún gỏi già phải ăn chung với tép thì mới thưởng thức trọn vẹn hương vị của tô bún.
Bát bún gỏi già còn hấp dẫn với tôm đỏ tươi, sườn non, thịt ba chỉ thái nhỏ, giá chần, nước lèo xâm xấp mặt cùng một ít rau xanh bên trên. Khi ăn cho ít tương xay, đậu phộng vào nữa là tuyệt cú mèo. Nước lèo đậm đà, thoang thoảng vị chua của me, cái béo bùi của tương xay đậu phộng làm bạn khó quên được hương vị. Bún gỏi già chua ngọt có thể ăn ghém cùng với rau muống và bông chuối bào. Đặc biệt không thể thiếu hẹ và bát nước cốt mắm cá linh nguyên chất thơm và đậm đà.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Chả cá thác lác Hậu Giang (nguồn: Internet).
Cá thác lác là một loại cá rất phổ biến và đặc trưng ở Hậu Giang. Người dân nơi đây luôn coi loại cá này là một đặc sản tự hào của tỉnh. Vị ngọt thơm của cá đã tạo nên nhiều món món ăn đặc trưng của vùng sông nước Cửu Long. Loại cá này được chế biến thành nhiều món như rút xương, chiên sả ớt, hoặc nướng sả ớt… mà trong đó món ngon nổi tiếng nhất đó là chả thác lác.
Món chả cá thác lác hầu như ở khu vực nào cũng có nhưng từ khi món chả các thác lác ở Hậu Giang xuất hiện thì nó nghiễm nhiên trở thành biểu tượng của món ngon này, món chả cá sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với rau sống. Chả cá thác lác đặc sản Hậu Giang quả thực là một món ngon hấp dẫn du khách. Ở hầu hết các nhà hàng, tiệm ăn lớn ở Hậu Giang đều có các món ăn được chế biến từ cá thác lác.
Cá lóc đồng nướng trui
Cá lóc đồng nướng trui ăn kèm muối ớt là đặc sản của miền Tây Nam Bộ (nguồn: Internet).
Mảnh đất Hậu Giang không khó khi bạn muốn tìm món cá lóc đồng nướng trui bằng rơm. Món cá lóc đồng nướng trui ăn kèm với cá loại rau: lục bình, đọt dừa chấm với nước mắm me. Hương vị cá lóc đồng nướng trui thơm phức hòa cùng các loại rau và nước chấm đặc trưng, mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.
Các lại trái cây đặc sản
Khóm Cầu Đúc - đặc sản thơm ngon nổi tiếng của Hậu Giang.
Nhắc đến ẩm thực, ta không thể không nhắc đến các đặc sản trái cây thơm ngon của Hậu Giang như: Khóm Cầu Đúc, Bưởi năm roi Phú Hữu, quýt đường Long Trị, cam sành Ngã Bảy, cam xoàn Phụng Hiệp,...
Ẩm thực Hậu giang có đôi chút dân dã, bình dị như chính con người nơi đây. Tuy nhiên nếu đã lỡ một lần thưởng thức thì ắt hẵn không thể nào quân được. Hãy thử đặt chân đến Hậu Giang một lần và tận hưởng những món ngon đặc biệt nơi đây.
Việt Nam đang đứng trước những bước ngoặt lập pháp mang tính lịch sử để bảo vệ thế hệ trẻ trước đại nạn nicotine. Tại Hội thảo hưởng ứng Ngày Thế giới Không Thuốc lá diễn ra ngày 22/5/2026, Bộ Y tế cho biết đang hoàn thiện dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá để trình Quốc hội thông qua vào tháng 10/2026. Trong số các đề xuất, đáng chú ý nhất là phương án cấm toàn bộ công dân sinh từ ngày 1/1/2010 trở về sau tiếp cận với mọi sản phẩm thuốc lá, hướng tới mục tiêu xóa sổ khói thuốc trong tương lai.
Trong bối cảnh chuyển đổi số diễn ra mạnh mẽ, dữ liệu cá nhân đang trở thành tài sản có giá trị và cũng là mục tiêu bị các đối tượng xấu tìm cách thu thập, mua bán và khai thác trái phép. Trước thực trạng gia tăng các hành vi lừa đảo trực tuyến, cơ quan chức năng cảnh báo người dân, tổ chức và doanh nghiệp cần nâng cao nhận thức, chủ động bảo vệ thông tin cá nhân trên môi trường số.
Nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, giữ ổn định và lành mạnh thị trường, trong thời gian qua xã Như Thanh đã tập trung đẩy mạnh công tác đấu tranh phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trên địa bàn.
Hơn 700 hộ dân phường Thanh Xuân (Hà Nội) đồng thuận bàn giao mặt bằng Dự án đường Vành đai 2,5 mà không phải cưỡng chế, không phát sinh đơn thư khiếu nại, cho thấy hiệu quả của công tác dân vận, đối thoại và sự đồng hành từ cơ sở.
Phú Thọ tăng cường kiểm soát hoạt động vận tải hàng hóa khi tổ chức tuyên truyền, ký cam kết chấp hành an toàn giao thông với hơn 170 doanh nghiệp, chủ mỏ và lái xe.
Thời tiết hôm nay22/5, Bắc Bộ nắng nóng diện rộng đến thứ Tư tuần sau; Trung Bộ nắng nóng diện rộng, có nơi nắng nóng gay gắt; cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ chiều tối mưa dông, trưa trời nắng.
Trong bối cảnh chuyển đổi số diễn ra mạnh mẽ, không gian mạng đang trở thành môi trường quan trọng phục vụ học tập, làm việc, giao dịch và kết nối xã hội. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển đó, các loại tội phạm công nghệ cao cũng gia tăng hoạt động với phương thức ngày càng tinh vi, trong đó nổi lên là tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên môi trường mạng.
Bộ Công an đang lấy ý kiến dự thảo sửa đổi quy chuẩn kỹ thuật về hệ thống giám sát giao thông, trong đó đề xuất tích hợp toàn diện cho camera AI giao thông với khả năng tự động phân tích hành vi vi phạm, nhận diện biển số, màu sắc và loại phương tiện, hướng tới xây dựng hệ thống giao thông thông minh, hiện đại.
Bệnh nhân nguy kịch do thiếu nhiều máu nặng hay thiếu số lượng lớn tiểu cầu, nếu không được truyền máu, hoặc tiểu cầu kịp thời sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Thông tin được phát đi, các thành viên của Câu lạc bộ (CLB) Hiến Tiểu Cầu Đắk Lắk đều nhanh chóng có mặt tại các bệnh viện để hiến máu cứu người.
Với mục tiêu đem trang trại, nhà máy TH “gần” với nhà trường, “Giải thưởng Tài năng trẻ TH” đã mang đến cho các bạn sinh viên cơ hội trải nghiệm “4 thật”: Máy móc thật - Tình huống thật - Áp lực thật - Sân chơi thật.
Việt Nam đang thúc đẩy xây dựng hệ thống phòng thí nghiệm trọng điểm về đường sắt nhằm phục vụ nghiên cứu, thử nghiệm và từng bước làm chủ công nghệ đường sắt tốc độ cao, trong bối cảnh hàng loạt dự án quy mô lớn chuẩn bị triển khai với tổng vốn đầu tư lên tới hàng chục tỷ USD.
Hà Nội đang đề xuất tăng gấp đôi mức xử phạt đối với nhiều hành vi lấn chiếm vỉa hè, lòng đường như họp chợ, bán hàng, kinh doanh ăn uống hay sửa chữa phương tiện trái phép nhằm siết chặt trật tự đô thị và giảm áp lực ùn tắc giao thông.
Từ ngày 1/7, lương cơ sở sẽ tăng lên 2,53 triệu đồng/tháng theo Nghị định 161/2026/NĐ-CP, kéo theo nhiều khoản lương, phụ cấp và trợ cấp trong khu vực công được điều chỉnh tăng.
Điện lực Khánh Hòa vừa công bố thay đổi các khung giờ tính giá điện (cao điểm, bình thường, thấp điểm) theo Quyết định số 963 của Bộ Công Thương. Các doanh nghiệp và hộ kinh doanh cần lưu ý lịch điều chỉnh này để chủ động phương án sản xuất hiệu quả.
Lần đầu tiên, một học giả Việt Nam tham gia đồng xuất bản sách marketing quốc tế cùng Tác giả Hermawan Kartajaya – cộng sự lâu năm của Philip Kotler và là đồng tác giả của 10 đầu sách marketing nổi tiếng toàn cầu. Cuốn sách Marketing Now and Future không chỉ cập nhật những xu hướng tiếp thị mới nhất mà còn mang tham vọng định hình tư duy marketing tương lai từ góc nhìn châu Á – khu vực đang trở thành trung tâm tăng trưởng năng động của thế giới.
