Chủ nhật 06/07/2025 00:45
Hotline: 024.355.63.010
Doanh nghiệp - Doanh nhân

Khi sản phẩm phụ cá tra trở thành "mỏ vàng" trong công nghiệp chế biến

22/05/2022 10:41
Trong bối cảnh giá nguyên liệu nhập khẩu đắt đỏ như hiện nay, thì việc chủ động tìm nguồn cung thay thế từ phụ phẩm cá tra, với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, mà giá thành cạnh tranh được xem là “mỏ vàng” cho ngành công nghiệp chế biến.

Không chỉ ngành hàng cá fillet xuất khẩu đang từng bước vươn mình tới các thị trường khó tính, mà các sản phẩm “hậu duệ” như: bột cá, mỡ cá, dầu cá, xương và nội tạng cá, cũng là những mặt hàng đang hút khách không tưởng. Thị trường trong và ngoài nước đang “khát” những sản phẩm này. Bởi đây là nguồn nguyên liệu đầu vào, có giá trị rất cao được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực: Dược phẩm, y tế, dinh dưỡng, thức ăn chăn nuôi và phân bón.

Đặc biệt, trong bối cảnh giá nguyên liệu nhập khẩu đắt đỏ như hiện nay, thì việc chủ động tìm nguồn cung thay thế từ phụ phẩm cá tra, với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, mà giá thành cạnh tranh được xem là “mỏ vàng” cho ngành công nghiệp chế biến

Trisedco đơn vị tiên phong sản xuất phụ phẩm cá tra
Trisedco đơn vị tiên phong sản xuất phụ phẩm cá tra.

Giá nguyên liệu nhập khẩu tăng cao

Dịch bệnh vẫn phức tạp, xung đột Nga-Ukraine chẳng khác nào cú đánh bồi khiến giá nguyên liệu nhập khẩu ngành công nghiệp chế biến liên tục tăng cao. Điều này làm cho nhiều doanh nghiệp sản xuất rơi vào cảnh khó chồng thêm khó.

Theo báo cáo mới nhất từ Bộ Công Thương, 4 tháng đầu năm 2022, chỉ số sản xuất công nghiệp tăng 7,5% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, ở một số ngành do nguyên liệu khan hiếm, giá tăng cao đã kìm hãm sự gia tăng của sản lượng sản xuất.

Việc tăng giá nguyên liệu, không chỉ gây tác động không nhỏ tới kế hoạch phát triển của các doanh nghiệp trong "đường đua" phục hồi sau đại dịch, mà ngay cả các "ông lớn" cũng đang đứng trước thách thức này.

Theo Bộ Công Thương, giá dầu biodiesel nhập khẩu chu kỳ này lại tiếp tục tăng so với 15 ngày trước đó. Cùng với giá dầu, các nguyên liệu đầu vào cho ngành công nghiệp chế biến khác cũng tăng mạnh. Trong đó, giá bột cá tăng 49%, giá dầu thực vật, shortening, margarine tăng 12% - 17%, … khiến nhiều doanh nghiệp ngành hàng thực phẩm “đau đầu” và phải từ chối bớt bạn hàng. Đặc biệt, thời gian qua đã có nhiều đơn vị sản xuất hòa vốn, bù lỗ do đội chi phí.

Giá nguyên liệu đào vào tăng
Giá nguyên liệu đào vào tăng "phi mã" khiến doanh nghiệp gặp khó.

"Để gỡ khó nguyên liệu đầu vào cho ngành công nghiệp chế biến, vấn đề mấu chốt là cần tìm giải pháp, giảm nguồn nguyên liệu nhập khẩu, chủ động liên kết nhà cung ứng nguyên liệu trong nước. Nếu giải quyết được bài toán này, sẽ giúp doanh nghiệp giảm chi phí và tăng giá thành sản phẩm", Bộ Công Thương chia sẻ thêm.

"Hạ nhiệt" bằng nguyên liệu trong nước

Là doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm mới từ phụ phẩm cá tra đứng hàng đầu thị trường Việt Nam và quốc tế, Trisedco sớm dự báo và chủ động trong việc sản xuất, điều phối nguồn nguyên liệu, phục vụ cho các ngành công nghiệp chế biến, nhằm mang lại giá trị gia tăng hoàn toàn mới cho người tiêu dùng, đặc biệt, trong giai đoạn khan hàng như hiện nay. Theo đó, Trisedco ưu tiên phát triển đồng đều 4 nhóm sản phẩm chính:

Nhóm thực phẩm: Dầu ăn, shortening, margarine từ mỡ cá, sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm, giúp tăng hương vị và cung cấp dinh dưỡng tự nhiên cho con người. Đây là bước tiến lớn trong ngành thủy sản khi phụ phẩm cá tra, có thể thay thế cho các hóa chất hương liệu, phụ gia tổng hợp có hại cho sức khỏe cộng đồng.

Dây chuyền chế biến dầu ăn từ phụ phẩm cá tra
Dây chuyền chế biến dầu ăn từ phụ phẩm cá tra.

Nhóm thức ăn chăn nuôi: Bột cá tra là nguyên liệu rất tốt cho ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi, vì bột cá chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi và nguồn protein, axit amin cực kỳ quan trọng trong việc phát triển của gia súc, gia cầm.

Phụ phẩm cá tra “ mỏ vàng” cho ngành dược phẩm
Phụ phẩm cá tra “ mỏ vàng” cho ngành dược phẩm.

Ngành dược phẩm: Mỡ cá dồi dào omega 3,6,9, Vitamin A, E và khoáng vi lượng, sử dụng làm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ con người, đơn cử như viên uống dầu cá Ranee omega-3-6-9 và viên uống Collagen + Omega”, giúp sáng mắt, tốt tim mạch, đẹp da, chống viêm. Đặc biệt, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng và đẩy lùi bệnh tật.

Nhóm phân hữu cơ vi sinh: Các phụ phẩm (đầu, xương) sau khi được xay nhỏ, trong thời gian 24 giờ. Sản phẩm sau thủy phân có thể dùng để phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác, làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, đạt năng suất cao.

Các sản phẩm Trisedco, được tuyển chọn kỹ lưỡng thông qua quy trình khép kín, chặt chẽ từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đến khâu thành phẩm, để cho ra những sản phẩm tối ưu nhất, theo công nghệ châu Âu, hệ thống quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn: HACCP và ISO 9001-22000.Nhóm phân hữu cơ vi sinh: Các phụ phẩm (đầu, xương) sau khi được xay nhỏ, trong thời gian 24 giờ. Sản phẩm sau thủy phân có thể dùng để phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác, làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, đạt năng suất cao.Nhóm phân hữu cơ vi sinh: Các phụ phẩm (đầu, xương) sau khi được xay nhỏ, trong thời gian 24 giờ. Sản phẩm sau thủy phân có thể dùng để phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác, làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, đạt năng suất cao.Ngành dược phẩm: Mỡ cá dồi dào omega 3,6,9, Vitamin A, E và khoáng vi lượng, sử dụng làm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ con người, đơn cử như viên uống dầu cá Ranee omega-3-6-9 và viên uống Collagen + Omega”, giúp sáng mắt, tốt tim mạch, đẹp da, chống viêm. Đặc biệt, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng và đẩy lùi bệnh tật.

Bằng khát vọng và sự nhạy bén trong kinh doanh, Trisedco liên tục cho ra đời hàng loạt những sản phẩm ưu việt. Qua đó, góp phần tạo ra nguồn nguyên liệu vô cùng độc đáo cho ngành công nghiệp nước nhà, giảm sự phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu, nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm và vị thế của doanh nghiệp Việt Nam trong chuỗi giá trị toàn cầu.

Nguyễn Khiêm

Bài liên quan
Tin bài khác
Tập đoàn GELEX mở công ty con chuyên tư vấn đầu tư, vốn điều lệ 100 tỷ đồng

Tập đoàn GELEX mở công ty con chuyên tư vấn đầu tư, vốn điều lệ 100 tỷ đồng

Tập đoàn GELEX (mã: GEX) vừa phê duyệt nghị quyết Hội đồng quản trị về việc thành lập công ty con mới mang tên Công ty TNHH Đầu tư GELEX, với vốn điều lệ ban đầu 100 tỷ đồng.
Phát triển logistics xanh, “chìa khóa” để Cảng quốc tế Long An tăng tính cạnh tranh toàn cầu

Phát triển logistics xanh, “chìa khóa” để Cảng quốc tế Long An tăng tính cạnh tranh toàn cầu

Khẳng định năng lực quốc tế, cam kết phát triển xanh và bền vững, đồng hành cùng chiến lược toàn cầu, Cảng quốc tế Long An tạo ấn tượng mạnh mẽ tại triển lãm và hội nghị ASEAN Ports & Logistics 2025.
Bầu Đức sắp đổi vận nhờ heo và chuối, HAGL sắp tất toán nợ

Bầu Đức sắp đổi vận nhờ heo và chuối, HAGL sắp tất toán nợ

Chiến lược nông nghiệp "heo ăn chuối" đang giúp HAGL của bầu Đức tiến gần hơn đến mục tiêu tất toán nợ. Dòng tiền mạnh mẽ từ hai ngành chủ lực này mở ra chương mới cho tập đoàn.
BIDV đồng hành cùng Trung tâm Dữ liệu quốc gia

BIDV đồng hành cùng Trung tâm Dữ liệu quốc gia

Phát huy vai trò của một định chế tài chính hàng đầu đất nước với năng lực công nghệ và chuyển đổi số mạnh mẽ, BIDV sẽ phối hợp triển khai 4 hoạt động hợp tác lớn với Trung tâm Dữ liệu quốc gia - Bộ Công an.
Công ty TNHH Kế toán và Tư vấn thuế Trọng Tín: Giữ vững vị trí tiên phong

Công ty TNHH Kế toán và Tư vấn thuế Trọng Tín: Giữ vững vị trí tiên phong

Trên hành trình 15 năm phát triển (22/6/2010 - 22/6/2025), Công ty TNHH Kế toán và Tư vấn thuế Trọng Tín luôn giữ vị thế tiên phong trong lĩnh vực kế toán - thuế khi hai lần được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập là đơn vị đạt kỷ lục quốc gia trong lĩnh vực thuế.
Khẳng định vị thế nhà thầu tiên phong: CC1 lọt top 10 Doanh nghiệp Đổi mới sáng tạo và kinh doanh hiệu quả 2025

Khẳng định vị thế nhà thầu tiên phong: CC1 lọt top 10 Doanh nghiệp Đổi mới sáng tạo và kinh doanh hiệu quả 2025

Trong khuôn khổ Chương trình Nghiên cứu về đổi mới sáng tạo và cách tân trong các ngành kinh tế chủ lực năm 2025, Tổng Công ty Xây dựng Số 1 (CC1) được công bố nằm trong Top 10 Doanh nghiệp Đổi mới sáng tạo và Kinh doanh hiệu quả 2025 – Ngành Bất động sản – Xây dựng (VIE10), do Báo Tài chính - Đầu tư (Bộ Tài chính) phối hợp cùng Công ty Cổ phần Nghiên cứu Kinh doanh Việt Nam (Viet Research) bình chọn.
60% doanh nghiệp Việt Nam lạc quan về triển vọng kinh doanh, bất chấp thách thức thuế quan

60% doanh nghiệp Việt Nam lạc quan về triển vọng kinh doanh, bất chấp thách thức thuế quan

Sau khi Hoa Kỳ công bố đề xuất áp mức thuế đối ứng 46% vào đầu tháng 4/2025, nhiều doanh nghiệp Việt Nam vẫn thể hiện tinh thần chủ động ứng phó và hướng đến các giải pháp phát triển dài hạn. Tỷ lệ doanh nghiệp giữ được thái độ lạc quan đạt 60%, phản ánh niềm tin vào khả năng thích ứng và cơ hội mới từ thị trường nội địa lẫn quốc tế.
Cần gỡ khó để doanh nghiệp triển khai ESG bài bản

Cần gỡ khó để doanh nghiệp triển khai ESG bài bản

ESG trở thành tiêu chuẩn bắt buộc trong chuỗi cung ứng toàn cầu, nhưng nhiều doanh nghiệp tư nhân vẫn gặp khó trong việc triển khai ESG bài bản.
Tỷ Phú Johnathan Hạnh Nguyễn sẽ "dồn lực” phát triển Sasco

Tỷ Phú Johnathan Hạnh Nguyễn sẽ "dồn lực” phát triển Sasco

Tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn cam kết dồn toàn lực cho Sasco, hứa hẹn cổ tức kỷ lục và niêm yết HoSE. Mới nhất, Sasco đã trả cổ tức với tỷ lệ 28% bằng tiền
BIDV và FinFan hợp tác thúc đẩy các giải pháp thanh toán xuyên biên giới

BIDV và FinFan hợp tác thúc đẩy các giải pháp thanh toán xuyên biên giới

Ngày 25/6/2025 tại Hà Nội, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam - Chi nhánh Thăng Long (BIDV Thăng Long) và Công ty Cổ phần Nhất Phương (FinFan) đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác thúc đẩy đổi mới các giải pháp kết nối hệ thống thanh toán chuyển tiền Việt Nam và thế giới.
Vietsovpetro: Hành trình 44 năm - một biểu tượng của hợp tác quốc tế, lòng kiên định và đổi mới không ngừng

Vietsovpetro: Hành trình 44 năm - một biểu tượng của hợp tác quốc tế, lòng kiên định và đổi mới không ngừng

Vừa qua, tại tòa nhà Vietsovpetro (TP. Vũng Tàu), Đoàn Thanh niên Liên doanh Vietsovpetro đã tổ chức chương trình đối thoại giữa Tổng Giám đốc Vietsovpetro Vũ Mai Khanh với đoàn viên, thanh niên toàn liên doanh. Sự kiện thu hút sự tham gia của 150 đại biểu là lãnh đạo, cán bộ chủ chốt và đoàn viên tiêu biểu.
Shalumi tổ chức Đại hội cổ đông 2025, định hướng tăng trưởng công nghệ và xuất khẩu

Shalumi tổ chức Đại hội cổ đông 2025, định hướng tăng trưởng công nghệ và xuất khẩu

Tại Đại hội cổ đông thường niên năm 2025, Tập đoàn Nhôm Sông Hồng Shalumi nhấn mạnh chiến lược phát triển công nghệ, mở rộng xuất khẩu và củng cố hệ sinh thái sản phẩm, sẵn sàng bứt phá sau một năm 2024 nhiều thách thức.
BIC lọt TOP 4 Công ty bảo hiểm phi nhân thọ uy tín

BIC lọt TOP 4 Công ty bảo hiểm phi nhân thọ uy tín

Theo Bảng xếp hạng “Top 10 Công ty bảo hiểm uy tín năm 2025” vừa được Vietnam Report phối hợp với Báo VietnamNet công bố, Tổng Công ty Bảo hiểm BIDV (BIC) xuất sắc vươn lên vị trí thứ 4 trong “Top 10 Công ty bảo hiểm phi nhân thọ uy tín”, tăng một bậc so với năm 2024.
BIDV tiên phong triển khai các giải pháp tài chính, công nghệ cho Khu thương mại tự do Đà Nẵng

BIDV tiên phong triển khai các giải pháp tài chính, công nghệ cho Khu thương mại tự do Đà Nẵng

Với tinh thần đồng hành cùng UBND TP. Đà Nẵng triển khai thành công mô hình Khu thương mại tự do, trong khuôn khổ chương trình, ông Lê Ngọc Lâm - Tổng Giám đốc BIDV đã chia sẻ các kế hoạch hành động cụ thể của BIDV.
Tập đoàn Xuân Thiện khởi công siêu dự án thép xanh gần 100.000 tỷ đồng tại Nam Định

Tập đoàn Xuân Thiện khởi công siêu dự án thép xanh gần 100.000 tỷ đồng tại Nam Định

Tổ hợp Nhà máy thép xanh Xuân Thiện Nam Định công suất 9,5 triệu tấn thép/năm, sử dụng công nghệ hiện đại, hứa hẹn tạo đột phá cho phát triển kinh tế xanh.