Thứ bảy 12/07/2025 17:09
Hotline: 024.355.63.010
Nghiên cứu - Dữ liệu

Khám phá chiến thuật kinh doanh trà sữa của sao Hoa ngữ

06/10/2021 11:16
Trên thực tế, những người nổi tiếng áp dụng công thức "hiệu ứng ngôi sao + kiếm tiền từ lượng truy cập" trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực. Thực chất, đây vẫn là một hình thức kiếm tiền từ sự nổi tiếng, mức độ nhận diện dưới vỏ bọc dịch vụ ăn uống. K

Tại thành phố Hàng Châu phát triển, có ba cửa hàng trà sữa nổi tiếng nằm ở Qingchun Yintai, Aux Future Centre và Binjiang Powerlong City đều là các khu vực đắc địa. Các cửa hàng nằm ở tầng 1 của khu phức hợp thương mại, tập trung dòng người đông đúc, bên cạnh là Hey Tea, KFC và Starbucks. Điều dễ nhận biết tại các cửa hàng là những màn hình led khổng lồ phát video quảng cáo của minh tinh từ Quan Hiểu Đồng, Tông Hồng Lôi đến Ngô Tuyên Nghi.

Nữ diễn viên Quan Hiểu Đồng quảng cáo cho thương hiệu trà sữa
Nữ diễn viên Quan Hiểu Đồng quảng cáo cho thương hiệu trà sữa. (Ảnh: internet)

Bên cạnh sự khác biệt về hương vị, những lợi thế của những quán trà sữa do người nổi tiếng mở bao gồm: hình ảnh của minh tinh, sản phẩm ít đường, ít béo phù hợp xu hướng tiêu dùng tạo thành ba "lá bài" dẫn đầu cuộc chơi. Kinh doanh trà sữa vốn có vốn đầu tư thấp, độ chuẩn hóa cao, dễ sao chép và mang lại giá trị xã hội lớn luôn là đường đua hot cho những người nổi tiếng khởi nghiệp. Giờ đây, tinh thần kinh doanh của các ngôi sao đã đạt đến giai đoạn thứ hai và họ trở nên chuyên nghiệp hơn, cho dù là về giá cả, hàng hóa hay hoạt động, đều đang tiến gần đến tiêu chuẩn hóa.

Không những vậy, bằng cách bán "hình ảnh cá nhân", các ngôi sao có thể mở rộng tầm ảnh hưởng thương hiệu của mình trong khi tính phí nhượng quyền để rút ngắn chu kỳ hiện thực hóa. Bản thân những người nổi tiếng cũng làm việc để quảng bá trên nhiều nền tảng Douyin, Weibo và Xiaohongshu thu về lượng truy cập khổng lồ trong một khoảng thời gian ngắn. Người nổi tiếng chịu trách nhiệm thu hút lưu lượng truy cập trên nền tảng, điều hành hậu trường của công ty, thương hiệu và thu hút nhiều bên nhượng quyền tham gia.

Ước tính, phí ban đầu cho một lần nhượng quyền trung bình là 128.000 nhân dân tệ và chỉ có thời hạn sử dụng ba năm, Sau ba năm, phí sẽ tăng thêm 20.000 nhân dân tệ mỗi năm. Phí nhượng quyền của Michelle Ice City vào khoảng 8000-10000 nhân dân tệ, chi phí nhượng quyền của các thương hiệu ngôi sao cao hơn nhiều so với mức trung bình trong ngành. Tương tự, với quán Xianhezhuang, phí ban đầu là 480.000, thương hiệu Huofengxiang của Trịnh Khải là 280.000. Ngoài ra, phí đặt cọc thường rơi vào 20.000 tệ nhưng phần lớn không được trả lại do khấu trừ các khoản tiền thanh toán hàng hóa, chi phí vận hành.

Khoản phí các nữa là phí thiết bị, dụng cụ pha trà sữa khác nhau phải mua từ trụ sở chính, dao động từ 90.000 đến 120.000 nhân dân tệ. Việc trang trí do bên nhận quyền tự chịu chi phí. Tuy nhiên, phương án thiết kế trang trí phải đặt mua từ trụ sở chính với giá từ 1.2000-15.000 tệ. Nếu vượt quá 100 mét vuông, bên nhận quyền cần trả thêm 200 tệ/mét vuông. Phí hướng dẫn đào tạo sản xuất và vận hành trà sữa là 5.000 nhân dân tệ cho dưới 5 nhân viên, 1.000 nhân dân tệ cho mỗi 5 nhân viên trở lên.

Ly giấy dùng để uống trà sữa có giá 400 nhân dân tệ cho 500 ly và giá trung bình là 0,8 nhân dân tệ mỗi ly, trong khi ly giấy tương tự trên nền tảng bán buôn1688 có giá chỉ 0,1-0,4 nhân dân tệ. Ngoài ra còn có trà túi lọc, nước trái cây,… cũng cần phải mua từ trụ sở chính. Bán trà sữa có một chu kỳ dài và không hiệu quả về chi phí. Đây là một cách trực tiếp hơn để kiếm tiền bằng cách kiếm phí nhượng quyền thương mại và bán nguyên liệu trà sữa.

Đặc biệt, các cửa hàng như Xianhezhuang đều có một công ty điều hành đại lý tên là Sichuan Zhishan đứng sau. Theo tìm hiểu, Zhishan được thành lập vào năm 2017. Chủ tịch Zhou Yang là người sáng lập thương hiệu "Tan Duck Blood", một trong những thương hiệu cung cấp thực phẩm đầu tiên hưởng lợi nhuận từ người nổi tiếng. Năm 2015, Trần Hách thành lập Công ty TNHH Quản lý Đầu tư Dịch vụ ăn uống Phúc Kiến Xianhezhuang. Lúc đầu công việc kinh doanh ảm đạm, phải đến năm 2019, anh mới hợp tác với Zhishan với hiệu ứng ngôi sao và hoạt động chuyên nghiệp, sau đó bắt đầu mở rộng quy mô lớn. Cái tên Zhishan đóng vai trò là một công ty quản lý thương hiệu, nhưng đồng thời thành lập chuỗi cung ứng riêng, cung cấp nguồn hàng cho các thương nhân được nhượng quyền và bắt đầu kinh doanh bán buôn B2B.

Trong chế độ ràng buộc chặt chẽ này, các ngôi sao, thương hiệu và người nhận quyền có thể được cho là vừa thịnh vừa suy. Vị thế của một ngôi sao có thể mang lại sự bùng nổ lưu lượng truy cập cho giai đoạn đầu của thương hiệu mới và có được vị trí trên đường đua đông đúc. Nhưng làm thế nào để tiếp tục vận hành cần tới các nhà nhượng quyền bỏ chi phí cao để đầu tư dịch vụ.

TL

Tin bài khác
Thời tiết ngày mai 13/7/2025: Bắc Bộ có mưa rào, vùng núi cục bộ mưa to

Thời tiết ngày mai 13/7/2025: Bắc Bộ có mưa rào, vùng núi cục bộ mưa to

Thời tiết ngày mai 13/7/2025, theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia dự báo Bắc Bộ có mưa rào và dông vài nơi, riêng vùng núi có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to.
Sơn La đồng hành cùng doanh nghiệp vươn xa, hội nhập bền vững

Sơn La đồng hành cùng doanh nghiệp vươn xa, hội nhập bền vững

Hội nghị BCH Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Sơn La lần thứ 9 (mở rộng) khẳng định vai trò cầu nối giữa chính quyền và cộng đồng doanh nghiệp, thúc đẩy kinh tế tư nhân phát triển hiệu quả.
Sáng Kiến Hưng Gia tiên phong số hóa gia phả

Sáng Kiến Hưng Gia tiên phong số hóa gia phả

Sáng Kiến Hưng Gia đang góp phần đưa chuyển đổi số đến từng dòng họ Việt, mô hình gia phả thông minh hiện đang triển khai tại dòng họ Nguyễn Văn – Cẩm Trang, Bắc Ninh.
Hà Nội hỗ trợ thêm 50%; 60% và 10% mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện tương ứng lần vượt với các nhóm thuộc hộ nghèo

Hà Nội hỗ trợ thêm 50%; 60% và 10% mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện tương ứng lần vượt với các nhóm thuộc hộ nghèo

Ngoài chính sách hỗ trợ chung của nhà nước, TP. Hà Nội sẽ hỗ trợ thêm 50%; 60% và 10% mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện, tương ứng lần vượt với các nhóm thuộc hộ nghèo theo quy định của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ; người thuộc hộ cận nghèo; và các đối tượng khác theo quy định.
Thời tiết hôm nay 12/7: Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ tiếp tục mưa dông

Thời tiết hôm nay 12/7: Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ tiếp tục mưa dông

Thời tiết hôm nay 12/7, duyên hải Nam Trung Bộ có nắng nóng cục bộ, từ 15-18/7 khu vực Trung Bộ có nắng nóng diện rộng; cao nguyên Trung Bộ, Nam Bộ chiều nay có mưa dông, riêng Nam Bộ trưa nay trời nắng.
Bảo hiểm xã hội khu vực XXVII công bố cổng thông tin điện tử và kênh mạng xã hội chính thức

Bảo hiểm xã hội khu vực XXVII công bố cổng thông tin điện tử và kênh mạng xã hội chính thức

Bảo hiểm xã hội khu vực XXVII – đơn vị mới thành lập sau sáp nhập ba địa phương TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu vừa chính thức công bố hệ thống cổng thông tin điện tử và các kênh mạng xã hội chính thức của mình.
Thời tiết ngày mai 12/7/2025: Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa to diện rộng

Thời tiết ngày mai 12/7/2025: Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa to diện rộng

Thời tiết ngày mai 12/7/2025, theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia dự báo Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa rào và dông rải rác, riêng Đông Bắc Bộ, phía Tây Phú Thọ, Thanh Hóa và Nghệ An có mưa to đến rất to.
Việt Nam đổi mới chính sách dân số: Trao quyền và phát triển bền vững

Việt Nam đổi mới chính sách dân số: Trao quyền và phát triển bền vững

Đặt quyền sinh sản làm trọng tâm và đề xuất chính sách hỗ trợ gia đình sinh con một bề là gái, chính sách dân số Việt Nam đang hướng tới phát triển toàn diện và bền vững.
“Xanh hóa” đại học: Tại sao nhiều trường vẫn ngại bước chân vào công cuộc chuyển đổi tốn kém?

“Xanh hóa” đại học: Tại sao nhiều trường vẫn ngại bước chân vào công cuộc chuyển đổi tốn kém?

Giáo dục đại học được kỳ vọng không chỉ truyền thụ tri thức mà còn là gương điển hình trong kiến tạo môi trường bền vững và nâng cao trách nhiệm cộng đồng. Tuy nhiên, công cuộc “xanh hóa” đại học vẫn còn nhiều rào cản.
Thời tiết hôm nay 11/7: Miền Bắc, Thanh Hoá có mưa to

Thời tiết hôm nay 11/7: Miền Bắc, Thanh Hoá có mưa to

Thời tiết hôm nay 11/7, Bắc Bộ ngày có nắng, đêm mưa rào, các sông có khả năng lên lũ; Bắc Trung Bộ có mưa dông, Nam Trung Bộ chủ đạo là nắng, sang tuần nắng nóng diện rộng; cao nguyên Trung Bộ chiều tối mưa dông; Nam bộ trưa oi nóng, chiều tối mưa dông.
TP. Hồ Chí Minh:  Phát động đợt thi đua cao điểm 100 ngày chào mừng Đại hội Đảng bộ lần thứ I

TP. Hồ Chí Minh: Phát động đợt thi đua cao điểm 100 ngày chào mừng Đại hội Đảng bộ lần thứ I

UBND TP. Hồ Chí Minh vừa ban hành kế hoạch phát động đợt thi đua cao điểm 100 ngày với chủ đề “Hoạt động tinh - gọn - mạnh, hiệu năng, hiệu lực, hiệu quả”, diễn ra từ ngày 1/7 đến ngày 10/10/2025
TP. Hồ Chí Minh tiếp tục hỗ trợ BHXH, BHYT cho người dân Bình Dương, Vũng Tàu cũ

TP. Hồ Chí Minh tiếp tục hỗ trợ BHXH, BHYT cho người dân Bình Dương, Vũng Tàu cũ

Sau khi hợp nhất với hai tỉnh Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu, TP. Hồ Chí Minh tiếp tục khẳng định cam kết đảm bảo an sinh xã hội cho người dân khi quyết định duy trì các chính sách hỗ trợ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện và bảo hiểm y tế (BHYT) đã được áp dụng tại các địa phương cũ trước ngày sáp nhập.
TP. Hồ Chí Minh chi hơn 8.500 tỷ đồng cải tạo rạch Văn Thánh

TP. Hồ Chí Minh chi hơn 8.500 tỷ đồng cải tạo rạch Văn Thánh

Cuộc sống của hàng ngàn hộ dân sinh sống dọc rạch Văn Thánh, phường Thạnh Mỹ Tây, TP. H Chí Minh sắp bước sang một trang mới, khi Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố đã chính thức thông qua chủ trương đầu tư dự án cải tạo rạch với tổng kinh phí hơn 8.500 tỷ đồng.
Sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch cộng đồng Trang trại Sản Việt

Sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch cộng đồng Trang trại Sản Việt

Trang trại Sản Việt phát triển theo hướng nông nghiệp tuần hoàn được cho là xu thế tất yếu trong việc phát triển nông nghiệp bền vững; tận dụng mọi phế thải trong nông nghiệp để trở thành nguồn nguyên liệu tiềm năng cho trồng trọt, chăn nuôi. Trang trại sản xuất nông nghiệp, kết hợp du lịch sẽ đem lại hiệu quả kinh tế, xã hội, cũng như tạo công ăn việc làm nhiều hơn nữa cho lao động địa phương.
Thời tiết ngày mai 11/7/2025: Miền Bắc bước vào đợt mưa lớn

Thời tiết ngày mai 11/7/2025: Miền Bắc bước vào đợt mưa lớn

Thời tiết ngày mai 11/7/2025, theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia dự báo Bắc Bộ có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to.