| Giá sầu riêng hôm nay 4/9: Thị trường giữ giá bình ổn Giá sầu riêng hôm nay 5/9: Thị trường lên giá Giá sầu riêng hôm nay 6/9: Nhiều kho giảm giá từ 2.000 - 3.000 đồng/kg |
 |
| Giá sầu riêng hôm nay 7/9: Sầu riêng Thái tăng giá trở lại. |
Khu vực Đông Nam Bộ
Khảo sát tại khu vực Đông Nam Bộ, giá thu mua sầu riêng tại các kho dao động:
| Phân loại | Giá/ Kg |
| Sầu riêng Ri6 A | 42.000 - 46.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Ri6 B | 26.000 - 30.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Ri6 C | 24.000 - 26.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái A | 76.000 - 86.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái B | 56.000 - 66.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái C | 42.000 - 45.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái VIP A | 100.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái VIP B | 80.000 đồng/kg |
Khảo sát tại khu vực cao nguyên Trung Bộ (Tây Nguyên), giá thu mua sầu riêng tại các kho dao động:
| Phân loại | Giá/ Kg |
| Sầu riêng Ri6 A | 42.000 - 50.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Ri6 B | 28.000 - 34.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Ri6 C | 24.000 - 26.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái A | 80.000 - 90.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái B | 60.000 - 70.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái C | 42.000 - 45.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái VIP A | 100.000 - 105.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Thái VIP B | 85.00 - 90.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Musang King A | 65.000 - 75.000 đồng/kg |
| Sầu riêng Musang King B | 45.000 - 55.000 đồng/kg |
Sầu riêng vốn được mệnh danh là loại quả “khó tính”, không chỉ trong chăm sóc mà còn cả ở khâu thu hoạch. Trong đó, công đoạn kiểm tra độ chín được xem như yếu tố sống còn, quyết định chất lượng và giá trị của từng lô hàng.
Để làm được điều này, người nông dân phải trông cậy vào những thợ gõ sầu riêng. Họ là những người có đôi tai, con mắt và bàn tay đầy kinh nghiệm, được ví như “nghệ sĩ” của vườn sầu.
Tại các vùng trồng sầu riêng lớn như Đắk Lắk, Lâm Đồng… khi mùa thu hoạch bắt đầu, từng nhóm thợ gõ lại tất bật vào vườn. Chỉ với một con dao nhỏ, họ khẽ gõ vào trái để lắng nghe âm thanh, từ đó xác định quả đã đủ độ già hay chưa. Nghe thì đơn giản, nhưng thực tế lại là một kỹ năng cực khó.
Để xác định đúng độ chín, họ không chỉ dựa vào âm thanh mà còn quan sát và cảm nhận bằng nhiều giác quan.
Đầu tiên, về mặt ngoại hình, trái sầu riêng đạt chuẩn phải có màu xanh đặc trưng, gai nhím rõ, đầu gai khô. Đường chỉ chạy từ cuống xuống thân quả sẫm màu, rõ nét. Quan trọng nhất, khi gõ dao vào thân quả phải phát ra tiếng "bộp bộp" trầm, đục. Đó là lúc quả đủ già để thu hoạch. Ngược lại, tiếng “boong boong” vang chứng tỏ quả còn non.
Quả sầu riêng chín tự nhiên tỏa mùi thơm đặc trưng, dễ dàng nhận biết từ xa. Nếu không có mùi hoặc mùi quá gắt, đó là dấu hiệu quả chưa tới hoặc đã chín quá mức. Tuy nhiên, sầu chín thì phải ăn ngay, cũng không thể vận chuyển xa hoặc xuất khẩu.
Mỗi thợ gõ giỏi thường mất nhiều năm để luyện nghề, phải trả không ít “học phí” bằng những lô hàng bị trả về. Có thợ từng phải đền tới hơn trăm triệu đồng vì gõ sai, cắt non cả vườn.
Thế nhưng, khi đã thành nghề, mỗi thợ gõ có thể kiếm thu nhập hàng chục triệu mỗi ngày trong mùa vụ. Bởi lẽ, giá trị mà họ mang lại vô cùng lớn: đảm bảo chất lượng cho những lô sầu riêng hàng chục tấn xuất khẩu.
Lưu ý: Giá sầu riêng hôm nay chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo thực tế của thị trường.
