Thứ hai 12/01/2026 23:39
Hotline: 024.355.63.010
Email: banbientap.dnhn@gmail.com
Thương hiệu

Dinh dưỡng phòng bệnh ung thư hiệu quả

12/10/2020 00:00
Dinh dưỡng phòng bệnh ung thư hiệu quả
Ung thư là căn bệnh nguy hiểm nhưng không phải là không có cách điều trị, phòng ngừa. Thực tế cho thấy, một chế độ sinh hoạt, dinh dưỡng hợp lý và khoa học hoàn toàn có thể phòng bệnh ung thư một cách hiệu quả. can-benh-ung-thu Mỗi năm Việt Nam có 75.000 người chết vì ung thư Thống kê được đưa ra tại hội thảo khoa học "Ung bướu quốc gia" lần thứ VII diễn ra ngày 25/10/2013 cho biết ở Việt Nam, mỗi năm có khoảng 150.000 người mới mắc ung thư và 75.000 người tử vong vì căn bệnh này. Tại Bệnh viện K, bệnh nhân đến bệnh viện năm sau lại cao hơn năm trước từ 20-30%. Theo PGS.TS Trần Văn Thuấn, Phó Giám đốc Bệnh viện K, Viện trưởng Viện Nghiên cứu phòng chống ung thư, có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này. Lý do hàng đầu là yếu tố nguy cơ gây bệnh, với hơn 80% là do môi trường bên ngoài, trong đó, riêng hút thuốc đã chiếm đến trên 30% trong tổng số nguyên nhân gây ra các loại ung thư ở người. Chế độ dinh dưỡng ít rau quả, nhiều thịt, mỡ động vật, thừa đạm và đặc biệt thức ăn có chứa chất bảo quản thực phẩm cũng là nguyên nhân quan trọng để gây bệnh. Ngoài ra, các nguyên nhân khác là làm việc trong môi trường độc hại, tuổi thọ tăng cao, người dân có ý thức cao hơn qua tuyên truyền phòng chống ung thư nên đi khám nhiều hơn, thiết bị khám hiện đại hơn, qua đó tỷ lệ phát hiện bệnh cao hơn. Ung thư - phòng bệnh hơn chữa bệnh Nguyên tắc “Phòng bệnh hơn chữa bệnh” rất phù hợp với bệnh ung thư. Mặc dù là căn bệnh nguy hiểm nhưng ung thư hoàn toàn có thể phòng ngừa, trong đó cách phòng ngừa mà chúng ta có thể chủ động nhất và dễ thực hiện nhất là chế độ dinh dưỡng. Chế độ dinh dưỡng phòng chống ung thư bao gồm việc hạn chế hút thuốc lá, rượu, bia; hạn chế sử dụng các chất kích thích; tránh hoặc giảm ăn các thực phẩm chứa nguy cơ gây ung thư: các món nướng, chiên, giảm ăn chất béo động vật,... năng ăn đồ luộc và dầu thực vật, nên mua các thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; chế độ dinh dưỡng hợp lý cân bằng, chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất. Khi cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và khỏe mạnh sẽ làm tăng sức đề kháng với các tế bào ung thư; nên bổ sung các thực phẩm phòng chống ung thư: bơ, cải xanh, bắp cải, đu đủ, dứa, tỏi, hành, khoai lang, đậu phụ, cà chua, súp lơ, táo, nho, cam và trái cây thuộc họ cam có chứa các thành phần có khả năng “chiến đấu” với tế bào gây ung thư. Ngoài ra, bạn nên bổ sung thường xuyên các chế phẩm chống ung thư, tăng cường miễn dịch. Phòng chống ung thư hiệu quả bằng dầu gấc Các nhà khoa học khám phá ra những tác dụng chống oxy hóa của carotenoid vào năm 1968, và chỉ 2 năm sau các nhà nghiên cứu tìm ra rằng nhiều bệnh nhân ung thư có mức độ carotenoid thấp trong máu của họ. Các nghiên cứu hiện nay cũng chỉ ra rằng carotenoid kích thích hệ miễn dịch bằng cách hoạt hóa những tế bào tiêu diệt tự nhiên, giết chết các tế bào ung thư và một số tế bào bị nhiễm virut. Hai carotenoid, beta-caroten và lycopen, thu hút nhiều sự chú ý trong lĩnh vực nghiên cứu phòng chống ung thư. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chứng minh rằng lycopen có hoạt động chống ôxy hóa cao nhất trong tất cả các carotenoid. Lycopen ăn một loại gốc tự do. Giảm hủy hoại tế bào do stress ôxy hóa bằng cách ăn thêm những thực phẩm giàu lycopen có thể giảm nguy cơ mắc những loại bệnh ung thư nhất định. Một lý thuyết khác về tính chất chống ung thư của lycopen bao gồm tế bào không thông tin được cho nhau. Những nghiên cứu cho thấy sự liên lạc của tế bào không thực hiện được có thể là nguyên nhân gây ra sự phát triển quá nhanh của tế bào và cuối cùng gây ra ung thư. Những nghiên cứu khác cho thấy lycopen có thể ngăn ảnh hưởng của những chất sinh ung thư nhất định, ngăn hủy hoại tế bào, và ngăn sự phân chia tế bào không kiểm soát được trước khi nó bắt đầu. Beta-caroten từ lâu đã được nghiên cứu về tác dụng phòng chống một số loại ung thư. Một nghiên cứu tại Đại học Yale cho thấy nguy cơ ung thư phổi giảm đi đáng kể ở những phụ nữ và nam giới ăn nhiều rau quả giàu beta-caroten. Đáng chú ý là trong một nghiên cứu số tháng 11, năm 2002 của Báo Sinh học, Công nghệ sinh học và Sinh hoá học, các nhà nghiên cứu từ Phòng Thí nghiệm màu thực phẩm của San-Ei Gen F.F.I Inc, ở Osaka, Nhật Bản đã phân tích và đo lượng carotenoid trong gấc, bao gồm beta-caroten, lycopen, zeaxanthin và beta-cryptoxanthin khi sử dụng phương pháp sắc ký lỏng cao áp, họ đã phát hiện ra rằng sự tập trung lycopen trong màng đỏ quả gấc nhiều hơn gấp khoảng 10 lần các loại rau quả khác có chứa lycopen. Họ kết luận rằng gấc “Có thể là một nguồn lycopen có giá trị mới.” Để người tiêu dùng có cơ hội hấp thụ được hàm lượng beta-caroten, lycopen cao trong gấc, BS Nguyễn Công Suất và các cộng sự ở Công ty chế biến dầu thực vật và thực phẩm Việt Nam đã chiết xuất thành công dầu gấc viên nang VINAGA và Dầu gấc Việt Nam G8. Vì vậy, để tăng cường khả năng phòng chống ung thư cho cơ thể, phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng dầu gấc viên nang VINAGA để uống hàng ngày. Bên cạnh đó, với khả năng kết hợp chế biến của các bà nội trợ, có một cách khác là sử dụng Dầu gấc Việt Nam G8 để nấu xôi và các món ăn thông dụng hàng ngày như trứng đúc dầu gấc, cá rán dầu gấc, cơm dầu gấc cuộn rong biển, sườn xào dầu gấc, cơm rang dầu gấc… Việc sử dụng Dầu gấc Việt Nam G8 như một phụ gia thực phẩm không chỉ giúp cơ thể hấp thụ hàm lượng lượng beta-caroten, lycopen một cách tối đa, phòng chống ung thư, mà còn giúp tạo nên nhiều món ăn vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa giầu màu sắc, kích thích khẩu vị.

(PV - nguồn: DNHN số tháng 12/2015)

Bài liên quan
Tin bài khác
SHB khai trương trụ sở mới Chi nhánh Hải Phòng – Dấu mốc chiến lược, khẳng định tầm nhìn từ thành phố Cảng

SHB khai trương trụ sở mới Chi nhánh Hải Phòng – Dấu mốc chiến lược, khẳng định tầm nhìn từ thành phố Cảng

Trong không khí trang trọng, phấn khởi những ngày đầu năm mới 2026, Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nội (SHB) đã long trọng tổ chức Lễ khai trương Trụ sở mới Chi nhánh Hải Phòng tại Tòa nhà Hải Phòng Tower, số 32 Trần Phú, phường Gia Viên, TP Hải Phòng. Sự kiện không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển của SHB tại thành phố Cảng mà còn thể hiện rõ cam kết đồng hành bền bỉ cùng sự phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.
Herbalife Việt Nam vào Top 100 Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín 2025

Herbalife Việt Nam vào Top 100 Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín 2025

Việc được Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) xếp hạng trong Top 100 Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2025 cho thấy Herbalife Việt Nam không chỉ đáp ứng các chuẩn mực tuân thủ, mà còn xây dựng được nền tảng văn hóa doanh nghiệp gắn với đạo đức kinh doanh và phát triển bền vững – yếu tố ngày càng trở thành lợi thế cạnh tranh dài hạn.
Những “ông lớn” đứng sau Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc là ai?

Những “ông lớn” đứng sau Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc là ai?

Dự án mở rộng Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc do Tập đoàn Sun Group làm chủ đầu tư, gây chú ý khi có sự hợp tác tư vấn, thiết kế của những đơn vị hàng đầu thế giới, hứa hẹn nâng cấp nơi đây trở thành cảng hàng không hiện đại bậc nhất và sở hữu thiết kế biểu tượng.
Việt 54 ra mắt thương hiệu RiCanCook: Giữ hương vị cơm nhà trong cuộc sống hiện đại

Việt 54 ra mắt thương hiệu RiCanCook: Giữ hương vị cơm nhà trong cuộc sống hiện đại

Việt 54 ra mắt thương hiệu RiCanCook với 12 món ăn chế biến sẵn, giữ trọn hương vị cơm nhà Việt, hướng đến sức khỏe gia đình và thị trường quốc tế.
Yến Sào Khánh Hòa xuất sắc lọt TOP 20  “Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2025”

Yến Sào Khánh Hòa xuất sắc lọt TOP 20 “Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2025”

Giải thưởng “Doanh nghiệp Văn hóa, Uy tín năm 2025” là niềm tự hào, vinh dự trách nhiệm lớn lao, ghi nhận những đóng góp thiết thực của cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam.
Herbalife Việt Nam 7 năm liên tiếp vào Top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam

Herbalife Việt Nam 7 năm liên tiếp vào Top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam

Herbalife Việt Nam tiếp tục được vinh danh trong Top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam năm 2025, đánh dấu năm thứ bảy liên tiếp góp mặt trong bảng xếp hạng uy tín VNR500 nhờ hiệu quả kinh doanh và chiến lược phát triển bền vững.
Amway lập cú “hattrick” với giải  “Thương hiệu máy lọc nước nổi bật của năm” tại Tech Awards 2025

Amway lập cú “hattrick” với giải “Thương hiệu máy lọc nước nổi bật của năm” tại Tech Awards 2025

Sản phẩm máy lọc nước New eSpring™ của Amway được vinh danh với hạng mục “Thương hiệu Máy lọc nước nổi bật của năm” tại Tech Awards 2025. Giải thưởng danh giá này là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực nghiên cứu và ứng dụng công nghệ của máy lọc nước New eSpring™, đồng thời khẳng định vị thế của Amway trong việc giúp người tiêu dùng Sống khỏe chủ động.
VPBank và các thương hiệu kiến tạo lễ hội eSport cùng T1

VPBank và các thương hiệu kiến tạo lễ hội eSport cùng T1

Sự kiện "VPBank Presents T1 in Vietnam: The Promise Fulfilled" ghi nhận hơn 15 triệu người xem và hơn 20.000 khán giả trực tiếp tại Hà Nội. Đứng sau một trong những lễ hội eSport lớn nhất từng tổ chức tại Việt Nam là sự đồng hành của loạt thương hiệu lớn.
Đồ hộp Hạ Long: Thương hiệu gần 70 năm và bài học cay đắng cho doanh nghiệp ngành thực phẩm

Đồ hộp Hạ Long: Thương hiệu gần 70 năm và bài học cay đắng cho doanh nghiệp ngành thực phẩm

Từng được xem là “cánh chim đầu đàn” của ngành thực phẩm chế biến Việt Nam, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) đã mất gần bảy thập kỷ để xây dựng thương hiệu gắn với chất lượng, an toàn và uy tín. Thế nhưng, chỉ trong một thời điểm, tất cả những giá trị tích lũy ấy đứng trước nguy cơ sụp đổ sau vụ việc hơn 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi bị phát hiện trong kho xưởng của doanh nghiệp.
Park Residence tăng nhiệt nhờ vị trí liền kề chuỗi công viên tại Sun Urban City

Park Residence tăng nhiệt nhờ vị trí liền kề chuỗi công viên tại Sun Urban City

Không chỉ đóng vai trò như tiện ích bổ trợ, hệ thống các công viên chủ đề đã trở thành “thỏi nam châm” tạo hấp lực đặc biệt cho sản phẩm bất động sản. Căn hộ Park Residence trong tổng thể hệ sinh thái Sun Urban City là minh chứng rõ nét.
Hứng khởi bắt đầu hành trình năm châu cùng thẻ tín dụng BAC A BANK

Hứng khởi bắt đầu hành trình năm châu cùng thẻ tín dụng BAC A BANK

Cùng BAC A BANK sẵn sàng cho mọi hành trình với mức phí chỉ từ 1% áp dụng cho các giao dịch bằng ngoại tệ qua thẻ tín dụng quốc tế BAC A BANK. Mức phí siêu ưu đãi áp dụng đa dạng các hình thức giao dịch ngoại tệ từ online đến offline trong cả năm 2026.
Chào năm mới 2026, cơ hội nhận lì xì mừng tài khoản mới từ BAC A BANK

Chào năm mới 2026, cơ hội nhận lì xì mừng tài khoản mới từ BAC A BANK

Đón chào năm mới 2026, BAC A BANK dành tặng khách hàng ưu đãi “chất ngất” khi đăng ký mới tài khoản và dịch vụ Ngân hàng điện tử qua eKYC hoặc tại quầy giao dịch.
Quảng Trị: Khuyến công làm đòn bẩy cho cà phê hữu cơ Hướng Phùng vươn tầm quốc gia

Quảng Trị: Khuyến công làm đòn bẩy cho cà phê hữu cơ Hướng Phùng vươn tầm quốc gia

Từ lựa chọn phân khúc cà phê hữu cơ chất lượng cao đến mạnh dạn đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, HTX Nông nghiệp sinh thái Bốn Phương (Quảng Trị) đã tận dụng hiệu quả nguồn vốn khuyến công để nâng tầm sản phẩm, khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Menas Group vận hành hệ sinh thái số đa ngành, thiết lập chuẩn mực mới về tốc độ và năng lực quản trị

Menas Group vận hành hệ sinh thái số đa ngành, thiết lập chuẩn mực mới về tốc độ và năng lực quản trị

Ngày 7/1/2026, tại Toà tháp Trung tâm tài chính Quốc tế Saigon Marina IFC, Menas Group tổ chức Lễ khởi động vận hành Nền tảng Hệ sinh thái Chuyển đổi số, chính thức đưa vào vận hành Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP, Omni-Channel Hub và siêu ứng dụng Mena Select.
Địa thế độc nhất vô nhị của Vinhomes Green Paradise trong “cuộc đua” ESG toàn cầu

Địa thế độc nhất vô nhị của Vinhomes Green Paradise trong “cuộc đua” ESG toàn cầu

Thế giới đang không ngừng phát triển thêm các đô thị ESG nhưng cực hiếm địa thế có thể tạo nên một siêu đô thị vượt chuẩn ESG như “kỳ quan đô thị” Vinhomes Green Paradise (Cần Giờ, TP.HCM).