Thứ sáu 09/05/2025 11:23
Hotline: 024.355.63.010
Kinh tế số

Đã đến lúc ngành ẩm thực xây dựng năng lực tự chủ, giảm phụ thuộc vào ứng dụng bên thứ ba

07/12/2021 16:24
Các nhà hàng thành công sẽ là những người phát triển mối quan hệ bền chặt với khách hàng mà cần không phụ thuộc vào ứng dụng bên thứ ba.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa. (Ảnh: internet)

Đại dịch Covid-19 đã làm gián đoạn hoạt động kinh doanh trên toàn thế giới, đặc biệt là ngành nhà hàng chịu tác động nặng nề khi phải đóng cửa dài ngày. Cuộc khủng hoảng toàn cầu đã thay đổi trải nghiệm người dùng với công nghệ cao, buộc các cơ sở kinh doanh phải đổi mới và chuyển sang kỹ thuật số trong hầu hết các khía cạnh hoạt động. Có thể nói, bước ngoặt trong công nghệ thực phẩm là sự ra đời của các ứng dụng giao hàng bên thứ ba. Người tiêu dùng ngày nay đã quen làm việc trực tuyến và ngày càng mong muốn trải nghiệm cá nhân hóa cao.

Các ứng dụng tổng hợp cung cấp quyền truy cập vào nhiều nhà hàng trong cùng một cổng thông tin duy nhất, nơi người tiêu dùng có thể so sánh giá cả, đánh giá sản phẩm cùng nhiều lựa chọn chỉ bằng một cú chạm. Mặc dù ứng dụng bên thứ ba mang lại cơ sở khách hàng dồi dào cùng lượng đơn đặt hàng lớn nhưng mặt khác sẽ tính thêm chi phí hoa hồng, làm thâm hụt doanh thu của các nhà hàng. Một điểm bất cập khác là bản thân các đơn vị kinh doanh không có quyền sở dữ liệu khách hàng.

Chính vì thế, đã đến lúc các nhà hàng cần sớm nhận ra rằng chỉ số hóa quy trình đặt món thôi là chưa đủ. Những nhà hàng thành công sẽ là người phát triển mối quan hệ bền chặt với khách hàng. Điều này buộc các nhà hàng phải đầu tư vào công nghệ hỗ trợ bền vững hơn là thay đổi một cách thụ động. Bên cạnh đó, kiểm soát cả hai mặt trải nghiệm đặt hàng và giao hàng cho phép công ty nắm quyền tự chủ và củng cố lòng tin khách hàng.

Trong tương lai, các nhà hàng sẽ ngày càng phụ thuộc nhiều hơn vào hệ sinh thái kỹ thuật số. Các ứng dụng, dịch vụ và trợ lý AI cá nhân sẽ đóng vai trò là đầu mối liên hệ chính giữa nhà hàng với khách hàng. Dữ liệu thu thập được sẽ được sử dụng để tạo menu mới hoặc thực hiện định giá theo thời gian thực, dựa trên những thay đổi của cung và cầu. Với tất cả sự phát triển của hệ sinh thái kỹ thuật số nói trên, các nhà hàng sẽ buộc phải thích ứng hoặc xây dựng các phương pháp thu thập dữ liệu và cấu trúc CNTT hoàn toàn mới. Không thể phủ định các ứng dụng công nghệ ra đời nhằm phục vụ nhu cầu thị trường nhưng khoảng cách giữa công nghệ và thế giới vật lý cũng vô cùng mong manh, do đó xây dựng năng lực tự chủ đang trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

TL

Tin bài khác
Lý do gì khiến Apple dự kiến thay đổi lịch ra mắt iPhone từ năm 2026?

Lý do gì khiến Apple dự kiến thay đổi lịch ra mắt iPhone từ năm 2026?

Trong năm 2026, Apple dự kiến ra mắt iPhone 18 Pro, 18 Pro Max và 18 Air/Slim vào tháng 9. Còn iPhone 18 tiêu chuẩn và 18e sẽ được công bố vào đầu năm 2027.
Hôm nay, Quốc hội sẽ thảo luận Luật Công nghiệp công nghệ số

Hôm nay, Quốc hội sẽ thảo luận Luật Công nghiệp công nghệ số

Luật Công nghiệp công nghệ số đặt ra khung pháp lý quan trọng cho các lĩnh vực mới như trí tuệ nhân tạo (AI), công nghệ bán dẫn, tài sản mã hóa và các dịch vụ số hiện đại.
Thuế quan chưa đủ để Apple chuyển sản xuất iPhone về Mỹ

Thuế quan chưa đủ để Apple chuyển sản xuất iPhone về Mỹ

CEO Apple Tim Cook từng so sánh những người làm khuôn và công cụ ở Mỹ chỉ nhét vừa 1 căn phòng trong khi con số đó ở Trung Quốc phải cần tới nhiều sân bóng đá.
Smartphone gập siêu mỏng Galaxy Z Fold7 sẽ vượt mặt Oppo Find N5?

Smartphone gập siêu mỏng Galaxy Z Fold7 sẽ vượt mặt Oppo Find N5?

Theo thông tin được chia sẻ bởi tài khoản leaker nổi tiếng Ice Universe (nay là Ice Cat), Galaxy Z Fold7 có độ dày chỉ 3,9 mm khi mở ra và 8,2 mm khi gập lại.
Apple kháng cáo khoản tiền phạt 500 triệu euro từ EU

Apple kháng cáo khoản tiền phạt 500 triệu euro từ EU

Theo Apple, Ủy ban châu Âu đã bỏ qua các nỗ lực tuân thủ pháp lý của công ty. Điều này khiến Apple cho rằng EC đã “ngầm định hướng” cho một án phạt từ trước khi quyết định chính thức được ban hành.
Grab chuẩn bị thâu tóm GoTo với giá 7 tỷ USD ?

Grab chuẩn bị thâu tóm GoTo với giá 7 tỷ USD ?

Dù cả Grab lẫn GoTo đều từ chối bình luận, giới đầu tư và phân tích đang đặc biệt quan tâm đến diễn biến thương vụ được xem là có thể làm “rung chuyển” thị trường gọi xe Đông Nam Á.
Ông Donald Trump hủy quy định về hạn chế xuất khẩu chip AI từ thời ông Biden

Ông Donald Trump hủy quy định về hạn chế xuất khẩu chip AI từ thời ông Biden

Chính quyền ông Donald Trump cho rằng quy định này “quá phức tạp, quan liêu và làm cản trở sự đổi mới”. Động thái này được cho là đơn giản hóa chính sách kiểm soát xuất khẩu công nghệ
Galaxy S25 Edge sẽ ra mắt ngày 13/5: Thiết kế mỏng nhẹ, tích hợp AI ấn tượng

Galaxy S25 Edge sẽ ra mắt ngày 13/5: Thiết kế mỏng nhẹ, tích hợp AI ấn tượng

Điểm nhấn không thể bỏ qua của Galaxy S25 Edge chính là bộ công nghệ Galaxy AI, được Samsung phát triển nhằm nâng cao trải nghiệm người dùng ở mọi khía cạnh.
Bảng giá điện thoại Xiaomi tháng 5/2025: Nhiều mẫu giảm sâu, lựa chọn đa dạng

Bảng giá điện thoại Xiaomi tháng 5/2025: Nhiều mẫu giảm sâu, lựa chọn đa dạng

Bảng giá điện thoại Xiaomi mới nhất cho thấy nhiều mẫu giảm giá, trong khi các flagship như Xiaomi 15 Ultra và MIX Fold 3 vẫn giữ sức hút nhờ công nghệ tiên tiến.
OPPO Reno14 sẽ ra mắt vào 15/5 với nhiều nâng cấp ấn tượng

OPPO Reno14 sẽ ra mắt vào 15/5 với nhiều nâng cấp ấn tượng

Dòng OPPO Reno14 dự kiến có hai phiên bản chính: Reno14 và Reno14 Pro. Cả hai đều sử dụng tấm nền OLED LTPS độ phân giải 1.5K, tần số quét 120Hz.
iOS 18.5 sắp ra mắt: iPhone 13 có kết nối vệ tinh, thêm nhiều tính năng mới

iOS 18.5 sắp ra mắt: iPhone 13 có kết nối vệ tinh, thêm nhiều tính năng mới

Với iOS 18.5, Apple không chỉ tiếp tục cải thiện trải nghiệm người dùng mà còn góp phần mở rộng khả năng tiếp cận công nghệ vệ tinh - một xu hướng đang ngày càng được chú trọng.
Số hóa có thể làm giảm bất bình đẳng dai dẳng ở châu Á - Thái Bình Dương

Số hóa có thể làm giảm bất bình đẳng dai dẳng ở châu Á - Thái Bình Dương

Theo báo cáo mới của Ngân hàng Phát triển Châu Á (ADB), số hóa có thể là một công cụ mạnh mẽ giúp giảm bất bình đẳng kinh tế dai dẳng ở châu Á - Thái Bình Dương. Nhưng để khai thác tiềm năng của nó, các chính phủ cần thu hẹp “khoảng cách số”, bao gồm khoảng cách về cơ sở hạ tầng, khả năng tiếp cận và kỹ năng...
OpenAI công bố hủy kế hoạch chuyển sang mô hình vì lợi nhuận

OpenAI công bố hủy kế hoạch chuyển sang mô hình vì lợi nhuận

Quyết định này đánh dấu một bước lùi đáng kể so với kế hoạch trước đó của OpenAI, trong đó công ty dự định chuyển đổi từ mô hình phi lợi nhuận sang một loại hình doanh nghiệp vì lợi nhuận giới hạn.
Bảng giá điện thoại Realme tháng 5/2025: Cơ hội sở hữu smartphone cấu hình tốt giá mềm

Bảng giá điện thoại Realme tháng 5/2025: Cơ hội sở hữu smartphone cấu hình tốt giá mềm

Tháng 5/2025, bảng giá điện thoại Realme có nhiều mẫu giảm giá mạnh, đáng chú ý trong phân khúc giá rẻ và tầm trung có nhiều dòng để người dùng lựa chọn.
Chính phủ đề xuất trao toàn quyền tự chủ cho nhà khoa học, chỉ đánh giá kết quả cuối cùng

Chính phủ đề xuất trao toàn quyền tự chủ cho nhà khoa học, chỉ đánh giá kết quả cuối cùng

Trong dự án Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo, Chính phủ đề xuất trao toàn quyền tự chủ cho các tổ chức nghiên cứu và nhà khoa học, trong khi Nhà nước chỉ đánh giá kết quả cuối cùng thay vì can thiệp sâu vào quá trình thực hiện.
Các ký tự đặc biệt độc đáoQuản lý bán hàng với phần mềm tính tiền karaoke vietbill cùng phanmemtinhtienvietbill.comGia công nồi điện nấu phở inox giá rẻTiếu khi chọn Phần mềm DMS Tham khảo lựa chọn chiến lược Tham khảo an tâm vững vàng Tủ mát 3 cánh tiêu chuẩn NhậtNhà hàng Chillhouse Bình Khánh