Chỉ dẫn địa lý “Đắk Nông” là dấu hiệu dùng để chỉ dẫn cho các sản phẩm: tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu trắng. Các sản phẩm này có chất lượng đặc thù, được thu hoạch từ cây hồ tiêu trồng trên địa bàn tỉnh Đắk Nông. Đây là chỉ dẫn địa lý thứ 111 của cả nước và đầu tiên của tỉnh Đắk Nông.
Hạt tiêu đen Đắk Nông có màu đen hơi nâu, bề mặt nhăn. Hạt có đường kính 4-5 mm, dung trọng hạt 550-590 g/l. Hàm lượng Piperin của hạt tiêu đen Đắk Nông đạt 5,23-7,45 %, hàm lượng Fe là 54,42-605,44 µg/kg, hàm lượng Mn là 20,65-40,52 µg/kg.
Hạt tiêu trắng Đắk Nông có đường kính 3,5-4 mm, dung trọng hạt 622-640 g/1, hàm lượng Fe là 45,89-457,20 µg/kg, hàm lượng Mn là 9,45-78,45 µg/kg.
Hạt tiêu đỏ Đắk Nông có màu nâu đỏ, đường kính hạt 4-5 mm, dung trọng hạt 574-593 g/1, hàm lượng Fe là 198,40-367.80 µg/kg, hàm lượng Mn là 0,034-123,80 µg/kg.
Khu vực chỉ dẫn địa lý được bảo hộ gồm địa bàn các xã, phường, thị trấn trên toàn tỉnh Đắk Nông. Đây là những nơi có yếu tố tự nhiên, thổ nhưỡng đáp ứng các tiêu chí về: loại đất sản xuất, độ cao tuyệt đối, độ dốc, lượng mưa, nhiệt độ.
Đắk Nông là một trong những khu vực cho năng suất hồ tiêu cao nhất Việt Nam, góp phần, đưa Việt Nam trở thành cường quốc xuất khẩu hồ tiêu số 1 thế giới. Từ những năm 1980, hồ tiêu đã được phát triển tại Đắk Nông, tập trung chủ yếu ở các HTX và nông trường quốc doanh với diện tích khoảng 40-50 ha. Hiện nay, diện tích hồ tiêu liên tục tăng mạnh, đạt 33.591 ha, sản lượng 60.049 tấn.
Nhờ phát triển trên nền đất bazan màu mỡ nên thành phần khoáng có trong hạt tiêu của Đắk Nông cao hơn so với các vùng trồng tiêu khác. Bên cạnh đó, Đắk Nông được cộng đồng hồ tiêu trong và ngoài nước đánh giá cao, là một trong những địa phương dẫn đầu phong trào sản xuất hồ tiêu sạch, an toàn.
PV
