Các sản phẩm chủ lực như thanh long, cao su và giống tôm đã được nâng cao chất lượng nhờ áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến và tập trung sản xuất.
Đặc biệt, Bình Thuận, nổi tiếng là tỉnh sản xuất thanh long lớn nhất cả nước, đã thành lập các vùng chuyên canh thanh long rộng hơn 10.000 hecta, tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP.
Hiện nay, khoảng 35% diện tích thanh long của tỉnh đạt tiêu chuẩn này. Nông dân sử dụng phân bón hữu cơ, sản phẩm sinh học và các phương pháp tưới tiết kiệm nước như phun tự động, tưới nhỏ giọt để đảm bảo chất lượng thanh long.
Không chỉ dừng lại ở đó, Bình Thuận còn nghiên cứu và áp dụng các phương pháp canh tác mới, điển hình là trồng thanh long trên giàn treo, giúp tiết kiệm diện tích và tăng năng suất gấp đôi so với phương pháp truyền thống.
Thanh long Bình Thuận đã có mặt tại 15 quốc gia trên khắp châu Á, châu Âu và châu Mỹ, cùng với các sản phẩm chế biến đa dạng như nước ép, trái cây khô và rượu.
Trong nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm và thích ứng với điều kiện khí hậu, Bình Thuận đã chuyển đổi các cánh đồng lúa kém hiệu quả sang trồng các loại cây có giá trị cao và chịu hạn tốt như nho, xoài, sầu riêng. Tỉnh cũng khuyến khích nông dân luân canh cây trồng giữa mùa mưa và mùa khô để sử dụng nước hiệu quả ở những vùng khô hạn.
Đối với sầu riêng, Hiệp hội Nông nghiệp đang tích cực thúc đẩy canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, hướng tới xuất khẩu. Nông dân được hỗ trợ áp dụng kỹ thuật tiên tiến và tỉnh đã đăng ký mã vùng trồng được quốc tế công nhận.
Bình Thuận không chỉ tập trung vào việc mở rộng diện tích canh tác mà còn đặc biệt chú trọng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp thông qua việc áp dụng nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP. Tiêu chuẩn này bao gồm một loạt các quy trình và kỹ thuật canh tác tiên tiến nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và sức khỏe người sản xuất. Trong canh tác thanh long, nông dân tuân thủ VietGAP đã áp dụng các biện pháp như sử dụng phân bón hữu cơ và sản phẩm sinh học thay vì lạm dụng phân bón hóa học, nhằm cải tạo đất, tăng cường sức đề kháng cho cây trồng và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Bên cạnh đó, việc áp dụng hệ thống tưới tiết kiệm nước như tưới phun tự động và tưới nhỏ giọt giúp cung cấp nước một cách chính xác và hiệu quả, giảm lượng nước tiêu thụ và hạn chế nguy cơ xói mòn đất.
Ngoài ra, nông dân còn áp dụng phương pháp Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), kết hợp các biện pháp sinh học, cơ học và hóa học để kiểm soát sâu bệnh hại một cách hiệu quả và an toàn hơn, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc bảo vệ thực vật. Việc ghi chép nhật ký sản xuất cũng được thực hiện nghiêm túc, ghi lại chi tiết các hoạt động canh tác, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật... Điều này giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm và đảm bảo tính minh bạch trong quá trình sản xuất.
Đối với canh tác sầu riêng, việc áp dụng VietGAP cũng mang lại những lợi ích tương tự, đồng thời còn giúp nông dân đáp ứng các yêu cầu khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm của thị trường xuất khẩu. Nhờ áp dụng VietGAP, chất lượng và giá trị sản phẩm nông nghiệp của Bình Thuận không chỉ được nâng cao mà còn góp phần bảo vệ môi trường, nâng cao thu nhập và đời sống cho người nông dân, đồng thời xây dựng hình ảnh nông sản Việt Nam an toàn và bền vững trên thị trường quốc tế.
Quang Duy – Vân Nguyễn
