Thứ tư 17/06/2026 04:26
Hotline: 024.355.63.010
Thương hiệu

103 nhà hàng được vinh danh trong ấn bản đầu tiên của Michelin Guide Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh

08/06/2023 15:47
Danh hiệu danh giá trong giới ẩm thực - Michelin Guide đã chính thức công bố danh sách những nhà hàng đầu tiên được tuyển chọn tại Việt Nam.

Theo đó, trong 103 nhà hàng được lựa chọn, đánh giá “một Sao MICHELIN” được trao cho 3 nhà hàng ở Hà Nội và 1 ở thành phố Hồ Chí Minh, nhờ có chất lượng nấu ăn ngon và mang đến trải nghiệm ẩm thực vượt trội, xứng đáng để du khách dừng chân thưởng thức khi đến Việt Nam.

4 nhà hàng đầu tiên của Việt Nam được gắn 1 sao Michelin
4 nhà hàng đầu tiên của Việt Nam được gắn 1 sao Michelin.

4 nhà hàng được đánh giá “một Sao MICHELIN” gồm: Ănăn Saigon là nhà hàng Việt Nam theo phong cách đương đại; GIA (Hà Nội) là nhà hàng Việt Nam theo phong cách đương đại của Bếp trưởng Sam Trần, nhà hàng được nhận một Sao MICHELIN nhờ thực đơn thay đổi theo mùa, lấy cảm hứng từ những di sản ẩm thực Việt Nam; Hibana by Koki (Hà Nội) mang đến trải nghiệm thị giác ấn tượng với quầy ăn 14 chỗ tại tầng hầm Khách sạn Capella, nơi Bếp trưởng Hiroshi Yamaguchi trình diễn màn chế biến teppanyaki điêu luyện và tỉ mỉ, mang đến món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà. Tầm Vị (Hà Nội) là một nhà hàng mang phong cách trà quán cổ điển, đậm chất Bắc bộ của Việt Nam Việt Nam với bộ sưu tập đồ nội thất kiểu Trung Hoa hoài cổ và những câu đối khắc trên ván gỗ.

Danh sách này không chỉ đánh dấu thành tựu mang tính lịch sử của ngành ẩm thực Việt mà còn là dấu mốc mang tính bước ngoặt cho ngành du lịch ẩm thực của hai thành phố lớn nhất Việt Nam.

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide chia sẻ tại chương trình. (Nguồn: Michelin Guide).
Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide chia sẻ tại chương trình. (Nguồn: Michelin Guide)..

Phát biểu tại Lễ công bố, ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide nhấn mạnh: “Danh sách này phản ánh rõ sự khác biệt và sự phong phú về ẩm thực của hai thành phố, Hà Nội và TPHCM. Thủ đô Hà Nội, Việt Nam, luôn thể hiện sự thư thái và trầm tĩnh với những cửa hàng và nhà hàng nhỏ bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong khu phố cổ. Thành phố này hội tụ những hương vị đậm chất Bắc Bộ của ẩm thực truyền thống Việt Nam, đề cao độ tươi ngon tự nhiên, được gia giảm với nhiều loại gia vị và rau thơm khác nhau để tạo ra tổ hợp riêng biệt cho từng món ăn. Mặt khác, TPHCM là một thành phố sôi động và có với tốc độ phát triển nhanh, nơi đây luôn mang đến cho du khách một nguồn năng lượng độc đáo với một nền ẩm thực đa dạng. Các kỹ thuật nấu ăn hiện đại và truyền thống đều được thể hiện một cách rõ ràng, đồng thời chúng tôi cũng thấy được sự kết hợp tuyệt vời giữa những đầu bếp kinh nghiệm và đầu bếp trẻ địa phương thông qua Michelin Guide những ý tưởng và sự sáng tạo được thể hiện qua các món ăn”.

Ông Nguyễn Trùng Khánh, Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch cũng cho rằng những nhà hàng, đơn vị kinh doanh được công bố gắn với thương hiệu Michelin sẽ là tiền đề rất quan trọng, để đảm bảo tăng cường công tác đầu tư, đảm bảo chất lượng dịch vụ, cung cách dịch vụ cũng như là xây dựng những thực đơn. Bên cạnh đó là tăng cường công tác quảng bá để thu hút khách du lịch như là người dân địa phương trải nghiệm, thưởng thức.

“Michelin đến với Việt Nam sẽ có sức ảnh hưởng lớn tới khách du lịch quốc tế khi tìm hiểu thông tin du lịch Việt Nam và là yếu tố quan trọng để đi du lịch Việt Nam thời gian tới. Việc những nhà hàng Việt Nam được công bố sao Michelin sẽ là bước tiến lớn, quan trọng trong việc tiếp cận đến chất lượng phục vụ thế giới. Chính vì vậy với thương hiệu Michelin đã tạo ra xu hướng, khi Michelin đến Việt Nam sẽ tạo ra xu hướng mới cho khách du lịch đến Việt Nam”- lãnh đạo TCDL khẳng định.

Ngoài việc đề xuất các nhà hàng chất lượng, Michelin Guide còn mong muốn tôn vinh những cá nhân tài năng đã góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Đồng thời, các giải thường này cũng nhấn mạnh sự đa dạng trong các loại hình công việc và những người hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng. Trong ấn bản đầu tiên của Michelin Guide Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, đội ngũ thẩm định viên đã tìm ra 3 cá nhân xứng đáng.

Giải thưởng Đầu bếp trẻ xuất sắc (Young Chef Award) đã thuộc về Sam Trần đến từ nhà hàng GIA. (Nguồn: Michelin Guide)
Giải thưởng Đầu bếp trẻ xuất sắc (Young Chef Award) đã thuộc về Sam Trần đến từ nhà hàng GIA. (Nguồn: Michelin Guide).

Giải thưởng Cống hiến (Service Award): nhằm vinh danh và khích lệ các nhân viên phục vụ tài năng, những người có đóng góp rất lớn vào trải nghiệm của khách hàng. Giải thưởng này được trao cho cô Nguyễn Thi Nụ đến từ nhà hàng Vietnam House, thuộc danh sách các nhà hàng được Michelin lựa chọn tại TP. Hồ Chí Minh.

Giải thưởng dành cho Chuyên gia về rượu vang (Sommelier Award): ghi nhận kỹ năng, kiến thức và đam mê của các chuyên gia rượu vang tài năng trong ngành. Giải thưởng này đã thuộc về Yu Yamamoto đến từ nhà hàng Lửa trong danh sách tuyển chọn của Michelin tại TP. Hồ Chí Minh

Giải thưởng Đầu bếp trẻ xuất sắc (Young Chef Award): đã thuộc về Sam Trần đến từ nhà hàng GIA đạt một Sao Michelin ở Hà Nội. Giải thưởng Michelin dành cho Đầu bếp trẻ xuất sắc nhằm tuyên dương các đầu bếp trẻ tại nhà hàng thuộc danh sách tuyển chọn. Một đầu bếp xuất chúng và có tiềm năng mà các thẩm định viên cảm thấy ấn tượng.

Nguyễn Cường

Bài liên quan
Tin bài khác
Ocean English Achievers 2026 khẳng định sức hút của sân chơi tiếng Anh quy mô toàn quốc

Ocean English Achievers 2026 khẳng định sức hút của sân chơi tiếng Anh quy mô toàn quốc

Được tổ chức bởi Hệ thống Anh ngữ Quốc tế Ocean Edu, với sự đồng hành bảo trợ truyền thông của Báo Thiếu niên Tiền phong và Nhi đồng, cuộc thi Ocean English Achievers gồm ba vòng tranh tài, ứng dụng bài thi TOEFL chuẩn ETS kết hợp công nghệ Speaking AI tiên tiến. Sân chơi đã thu hút gần 100.000 học sinh từ lớp 1 đến lớp 9 trên toàn quốc tham gia, khẳng định sức hút và ý nghĩa trong việc thúc đẩy phong trào học tập tiếng Anh cho học sinh Việt Nam.
Làng dệt Mỹ Nghiệp – biểu tượng thổ cẩm Chăm Pa rực rỡ

Làng dệt Mỹ Nghiệp – biểu tượng thổ cẩm Chăm Pa rực rỡ

Làng dệt Mỹ Nghiệp - Nơi giữ gìn nghề dệt thổ cẩm của đồng bào Chăm, là một trong những biểu tượng của một thời văn hóa Chăm Pa rực rỡ, điểm đến văn hóa cực kỳ độc đáo của du lịch phía Nam, Khánh Hòa; vùng đất tưởng chừng chỉ có hoang mạc và cát trắng.
Gần 300 tư vấn viên sức khỏe Nutrilite được đào tạo bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Gần 300 tư vấn viên sức khỏe Nutrilite được đào tạo bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia

296 học viên hoàn thành Chương trình Tư vấn viên Sức khỏe Nutrilite do Amway Việt Nam phối hợp Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai.
Chủ xe VinFast: “Đi đâu cũng yên tâm vì xưởng dịch vụ có mặt khắp nơi”

Chủ xe VinFast: “Đi đâu cũng yên tâm vì xưởng dịch vụ có mặt khắp nơi”

Không còn nỗi lo phải lái xe hàng trăm cây số về thành phố lớn để bảo dưỡng hay phải “giao phó” chiếc xe cho những garage tư nhân, người dùng VinFast đang được hưởng “đặc quyền” hiếm có: mạng lưới xưởng dịch vụ phủ dày đặc tới cả các xã, phường xa xôi và chất lượng dịch vụ hậu mãi 5 sao đồng bộ.
Liên danh FPT – CMC trúng gói thầu thuê kênh truyền internet Bộ Tài chính giai đoạn 2026–2029

Liên danh FPT – CMC trúng gói thầu thuê kênh truyền internet Bộ Tài chính giai đoạn 2026–2029

Cục Công nghệ thông tin và Chuyển đổi số, Bộ Tài chính vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu gói thầu “Thuê kênh truyền internet Bộ Tài chính giai đoạn 2026–2029”, với giá trúng thầu hơn 3,5 tỷ đồng.
Từ cột mốc 1 triệu xe xuất xưởng: VinFast đã đưa xe máy điện thành một phần trong đời sống người Việt như thế nào?

Từ cột mốc 1 triệu xe xuất xưởng: VinFast đã đưa xe máy điện thành một phần trong đời sống người Việt như thế nào?

Gần 8 năm kể từ khi chiếc xe máy điện VinFast đầu tiên ra mắt, hãng xe Việt đã cán mốc 1 triệu xe máy điện xuất xưởng. Dấu mốc này không chỉ khẳng định tốc độ phát triển củathương hiệu Việt, mà còn cho thấy xe máy điện VinFast đangtrở thành một phần quan trọng trong đời sống người Việt.
Central Retail Việt Nam được vinh danh Doanh nghiệp phát triển bền vững tiêu biểu Việt Nam 2026

Central Retail Việt Nam được vinh danh Doanh nghiệp phát triển bền vững tiêu biểu Việt Nam 2026

Ngày 11/6, Ban Tổ chức chương trình Bình chọn TOP 50 Doanh nghiệp Phát triển Bền vững Tiêu biểu Việt Nam (CSA) công bố danh sách các doanh nghiệp được vinh danh năm 2026. Chương trình nhằm vinh danh những doanh nghiệp tiên phong trong việc đổi mới mô hình tăng trưởng, tạo ra giá trị dài hạn cho doanh nghiệp, khách hàng, người lao động và toàn xã hội.
Unilever Việt Nam được vinh danh tại hai giải thưởng với các sáng kiến kết nối chuyển đổi xanh và chuyển đổi số

Unilever Việt Nam được vinh danh tại hai giải thưởng với các sáng kiến kết nối chuyển đổi xanh và chuyển đổi số

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Unilever Việt Nam vừa liên tiếp được vinh danh tại Top 50 Doanh nghiệp Phát triển bền vững 2026 và giải thưởng Vietnam I4 Impact Awards. Đây là cột mốc khẳng định vị thế dẫn dắt xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm toàn quốc.
Xe máy điện VinFast bùng nổ với 66 đại lý mở đồng loạt, người dùng hồ hởi khi dịch vụ hậu mãi 5 sao “đến tận cửa nhà”

Xe máy điện VinFast bùng nổ với 66 đại lý mở đồng loạt, người dùng hồ hởi khi dịch vụ hậu mãi 5 sao “đến tận cửa nhà”

Việc đồng loạt khai trương 66 đại lý xe máy điện trên toàn quốc tiếp tục cho thấy tốc độ mở rộng thần tốc của VinFast. Với hệ thống điểm bán, xưởng dịch vụ ngày càng phủ rộng cùng dải sản phẩm đa dạng và chất lượng hậu mãi 5 sao, hãng xe Việt đang giúp người dùng thêm tự tin chuyển đổi sang phương tiện xanh.
“VPBank tới rồi, mở “lời” ngay thôi” mở đầu chuỗi hoạt động trải nghiệm tại nhiều tỉnh thành

“VPBank tới rồi, mở “lời” ngay thôi” mở đầu chuỗi hoạt động trải nghiệm tại nhiều tỉnh thành

Khởi động từ TP. Hồ Chí Minh vào ngày 13-14/6, “VPBank tới rồi, mở “lời” ngay thôi” sẽ mang chuỗi hoạt động trải nghiệm tài chính, giải trí và tương tác cộng đồng đến nhiều tỉnh thành trên cả nước. Hành trình được kỳ vọng tạo thêm những điểm chạm trực tiếp giữa ngân hàng với khách hàng trong đời sống thường nhật.
GPBank Trung Kính đổi tên thành GPBank Trung Hòa và chuyển địa điểm hoạt động từ ngày 15/6

GPBank Trung Kính đổi tên thành GPBank Trung Hòa và chuyển địa điểm hoạt động từ ngày 15/6

Ngân hàng TM TNHH MTV Dầu Khí Toàn Cầu (GPBank) vừa thông báo thay đổi tên gọi và địa điểm hoạt động của GPBank Trung Kính kể từ ngày 15/6/2026. Việc chuyển địa điểm nhằm mở rộng không gian giao dịch, nâng cao chất lượng phục vụ và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.
Trải nghiệm bảo hiểm số chỉ với một chạm cùng OPES tại Ngày tài chính số 2026

Trải nghiệm bảo hiểm số chỉ với một chạm cùng OPES tại Ngày tài chính số 2026

Trong khuôn khổ Ngày tài chính số 2026 từ ngày 6 đến 7/6, OPES – công ty bảo hiểm số thuộc hệ sinh thái tài chính VPBank – mang đến không gian trải nghiệm sôi động với nhiều hoạt động tương tác, trò chơi công nghệ cùng quà tặng hấp dẫn. Không khí hứng khởi xuyên suốt sự kiện đã biến khu vực này trở thành điểm “check-in” quen thuộc của nhiều gia đình, nhóm bạn trẻ và khách tham quan.
Thẻ tín dụng VPBank MWG Mastercard gia tăng ưu đãi cho người dùng tới 1,2 triệu đồng

Thẻ tín dụng VPBank MWG Mastercard gia tăng ưu đãi cho người dùng tới 1,2 triệu đồng

Với loạt ưu đãi hoàn tiền và quà tặng hấp dẫn đang được triển khai, đến hết tháng 6/2026, thẻ tín dụng VPBank MWG Mastercard tiếp tục mở rộng trải nghiệm chi tiêu dành cho khách hàng.
Kim Oanh Group: Chất lượng thật, giá trị thật, gắn với cộng đồng

Kim Oanh Group: Chất lượng thật, giá trị thật, gắn với cộng đồng

Với quỹ đất sạch lớn, ở những vị trí đắc địa, những sản phẩm nhà ở cao cấp, chất lượng và xanh, cùng với đó hàng vạn căn nhà ở thương mại giá cả phù hợp, nhà ở xã hội chuẩn Singapore, Kim Oanh Group đang vươn mình trở thành tập đoàn bất động sản tầm khu vực.
Lý giải sức hút khổng lồ của VinFast VF 8 thế hệ mới sau 8 ngày mở cọc sớm

Lý giải sức hút khổng lồ của VinFast VF 8 thế hệ mới sau 8 ngày mở cọc sớm

Gần 12.800 đơn hàng đặt mua VinFast VF 8 thế hệ mới chỉ sau 8 ngày mở bán là một con số hiếm thấy trong phân khúc SUV cỡ D tại Việt Nam. Theo cộng đồng người dùng, kỷ lục này có thể được lý giải bằng hai yếu tố: sự “lột xác” hoàn toàn từ trong ra ngoài và tổng chi phí sở hữu được tối ưu nhờ các chính sách ưu đãi “độc quyền” của VinFast.