Ngành bánh kẹo Việt Nam đạt mức tăng trưởng hàng năm tới 10,17%

Thị trường đang chứng kiến sự chuyển đổi trong thói quen tiêu dùng của người Việt, với sức tiêu thụ ngày càng cao đối với các sản phẩm thực phẩm ít béo, ít đường và ít calo. Sự tăng trưởng nhanh chóng của tỷ lệ béo phì, cùng với sự nhận thức gia tăng về sức khỏe, đã thúc đẩy nhu cầu về những sản phẩm thực phẩm tốt hơn cho sức khỏe.

Nhấn mạnh vào xu hướng tiêu dùng xanh, các doanh nghiệp đang nỗ lực tạo ra các sản phẩm thân thiện với môi trường. Điều này cũng phản ánh sự chú trọng đối với chiến lược tăng trưởng bền vững của Việt Nam, trong đó tiêu dùng xanh được coi là một trụ cột quan trọng.

Nguồn cung cấp nguyên liệu địa phương từ ngành nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm bánh kẹo. Mía đường và ca cao, hai nguyên liệu cốt lõi của ngành này, đang trên đà phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Đặc biệt, Việt Nam được công nhận là nguồn cung cấp hạt ca cao chất lượng cao, với sản lượng ấn tượng đạt 5,75 triệu kg vào năm 2022.

Khả năng xuất khẩu của ngành sản xuất bánh kẹo cũng là một điểm sáng. Thỏa thuận thương mại tự do (FTA) đã giúp giảm bớt các rào cản thương mại và mở ra cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế. Ví dụ, thị trường Hàn Quốc đang đón nhận bánh kẹo Việt Nam với thuế suất gần như bằng 0% dưới tác động của FTA.

Với dân số đông đúc và mức thu nhập tăng, thị trường nội địa cũng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sự gia tăng thu nhập mang lại khả năng mua sắm cao hơn, đặc biệt là đối với những sản phẩm chất lượng và đa dạng. Đồng thời, tầm nhìn về sự phát triển trong tương lai cũng khơi nguồn động viên cho sự mở rộng và phát triển của các doanh nghiệp.

Thị trường bánh kẹo tại Việt Nam đang có nhiều cơ hội hứa hẹn. Sự thích nghi với xu hướng tiêu dùng, quan tâm đến môi trường, và duy trì chất lượng sản phẩm sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển bền vững của ngành này. Các doanh nghiệp thông thạo việc hiểu rõ nhu cầu và xu hướng địa phương sẽ thể hiện sự thành công và phát triển mạnh mẽ.

PV (t/h)