Thị trường bánh trôi, bánh chay sôi động bất chấp dịch Covid-19
Trái ngược với không khí mua bán ảm đạm, thị trường bánh trôi, bánh chay năm nay vẫn sôi động với các loại bánh từ truyền thống đến hiện đại.
Thị trường bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn thực khá sôi động.
Tại các chợ dân sinh hay trên hè phố Hà Nội, xuất hiện nhiều quầy bán bánh trôi, bánh chay hoặc nguyên liệu làm bánh tự phát.
Ngoài 2 loại bánh đặc trưng của Tết Hàn thực, để người tiêu dùng có thêm lựa chọn, các tiểu thương còn bán cả xôi gấc, xôi chè, bánh đậu xanh, xôi cốm, bánh su sê sắc màu.
Vợ chồng chị Nguyễn Thu Hương (ở Cổ Nhuế, Từ Liêm, Hà Nội) có thâm niên làm bánh trôi, chay đã 20 năm, trước Tết Hàn thực khoảng 3 - 4 ngày, vợ chồng chị đã dựng 1 quầy hàng ở cổng chợ Nghĩa Tân để bán bánh phục vụ ngày Tết này.
Theo chị Hương, giá bánh trôi năm nay khá đa dạng, dao động từ 12.000 - 20.000 đồng/đĩa, còn với bánh chay, giá từ 15.000 - 20.000 đồng/hộp (3 chiếc).
Ngoài nặn bánh, bán bánh chín tại quầy, nhiều tiểu thương còn bán các set bột bánh với 5 màu khác nhau, kèm theo nhân đường, nhân đỗ, vừng, dừa nạo, vani. Giá bán mỗi set bánh dao động từ 100.000 – 120.000 đồng.
Cùng với đó, họ còn bán riêng bột nguyên liệu...
... nhân đường làm bánh.
Để "hút" khách, ngoài những đĩa bánh trôi có màu trắng truyền thống, nhiều quầy hàng còn làm bánh từ bột gạo phẩm màu, với màu sắc bắt mắt. Đây là màu tự nhiên từ các loại cây củ như: gấc, nghệ, củ dền, lá cẩm tím.
Chị Trần Ngọc, ở Trương Định (Hà Nội) cho biết, năm nay, các con chị đang trong thời gian nghỉ học dài ngày do dịch bệnh nên vào dịp Tết Hàn thực chị đã mua set nguyên liệu ngũ sắc về cho các con tự làm bánh trôi, bánh chay.
Chị Ngọc hy vọng, các con sẽ có những trải nghiệm quý giá về ẩm thực và hiểu thêm về Tết Hàn Thực.
Mặc dù thị trường bánh trôi, bánh chay sôi động, nhưng do ảnh hưởng từ dịch Covid-19 nên sức mua năm nay giảm mạnh so với những năm trước. Song song với việc bán trên thị trường truyền thống, nhiều tiểu thương cũng kết hợp bán online để tăng doanh thu./.
Chung Thủy
- "Sốt chung cư cũ tại Hà Nội: Nên đầu tư hay không?"
- Các công ty chứng khoán cần rà soát hệ thống giao dịch trước 15/4
- Samsung rút khỏi cuộc đàm phán với Apple về sản xuất màn hình iPhone SE 4
- Thị trường F&B năm 2023 có nhiều biến chuyển tích cực
- Điểm tên những chiến dịch tạo nên thành công của Biti’s
Cùng chuyên mục
Hơn 150 tác phẩm được chọn trưng bày tại Triển lãm Mỹ thuật khu vực Đông Nam Bộ
Hải Phòng: 16 Ông Trâu sẽ tham gia thi đấu tại Hội chọi trâu Đồ Sơn năm 2022
Chương trình "Bài hát hay nhất" trở lại cùng sự đồng hành của VPBank Prime
Bình Dương: Sôi động, trẻ trung Chương trình khiêu vũ dưỡng sinh tại Sân chơi đường phố
Tăng cường quảng bá, giới thiệu di sản, văn hóa Việt trên không gian thực tế ảo
-
TS Cấn Văn Lực: 7 trợ lực quan trọng cho thị trường trong năm 2024
-
Giải pháp PUDO: Tăng cường logistics cho thương mại điện tử và giảm thiểu rủi ro giao hàng không thành công
-
"Việt Nam còn nhiều việc phải làm cho hội nhập kinh tế nhưng đang đi đúng hướng"
-
Đáp ứng đủ nhân lực cho ngành công nghiệp bán dẫn là mệnh lệnh!
-
Quá trình chuyển đổi năng lượng toàn cầu 'rõ ràng đang thất bại'?