nước mắm

Nghệ nhân Nguyễn Xuân Hiền: Khi chén nước mắm kể chuyện đời người

25/08/2025 15:23

Đằng sau thương hiệu "Hương Trung", không chỉ là một sản phẩm mà là câu chuyện về cội nguồn, tình thân, và trên hết là tâm huyết của một đời người – nghệ nhân nước mắm Nguyễn Xuân Hiền.

Thí điểm dán tem truy xuất nguồn gốc cho nước mắm Phú Quốc

15/08/2022 23:20

Phú Quốc cũng là địa phương được chọn có sản phẩm đầu tiên của tỉnh Kiên Giang để xây dựng sổ tay hướng dẫn truy xuất nguồn gốc nước mắm. Trên địa bàn Phú Quốc hiện có khoảng 57 cơ sở chế biến nước mắm cung cấp ra thị trường 25 triệu lít/năm phục vụ

Vươn xa nghề nước mắm truyền thống Phú Quốc

23/02/2021 15:40

Nghề làm nước mắm truyền thống đã có từ bao đời nay ở thành phố biển đảo Phú Quốc sẽ càng ngày càng vươn xa hơn nữa nếu như Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phê duyệt trở thành di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.

Bảo vệ nguồn lợi cá cơm để phát triển nước mắm truyền thống Phú Quốc

18/12/2020 13:38

Sản phẩm truyền thống nước mắm nổi tiếng của huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức trong chiến lược phát triển.

Tham gia thành lập Hiệp hội Nước mắm Việt Nam: Masan sản xuất nước mắm hay nước chấm?

27/10/2020 13:54

Việc Tập đoàn Masan Tham gia vào Hiệp hội nước mắm Việt Nam đưa lại nhiều ý kiến trái chiều trong dư luận. Bởi những sản phẩm của Tập đoàn này được công nhận là nước mắm hay nước chấm vẫn chưa ngã ngũ. Hiện, chưa c

Dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm: “Bức tử” nước mắm truyền thống

12/10/2020 00:00

Nhiều chuyên gia cho rằng những tiêu chuẩn đưa ra trong dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm là không hợp lý, gây khó khăn, thậm chí “tiêu diệt” nước mắm truyền thống.