Săn 'gà đồng' ở miền Tây xứ Nghệ
Sau những ngày nắng, chỉ cần một cơn mưa sẽ khiến ếch, nhái rời hang ra ngoài rất nhiều. Tranh thủ thời điểm ấy, người dân miền Tây xứ Nghệ đổ xô ra đồng săn "gà đồng" về chế biến món ăn hoặc bán lại. Con nhái khi chế biến thực sự trở thành một món “đặc sản” đối với những người dân vùng cao bấy lâu nay.
Sau một trận mưa khắp các cánh đồng, khe suối miền núi, ếch, nhái ra nhiều. Đây là thời điểm "vàng" mọi người đổ xô đi săn "gà đồng". |
Dụng cụ quan trọng nhất để bắt nhái là đèn pin đội đầu. |
Có rất đông trẻ em tranh thủ ngày nghỉ hè rủ nhau ra đồng bắt nhái. |
Bên vệ đường cũng nhiều ếch nhái. |
Một chú nhái bị tóm ngay trên đường. |
Sau vài giờ đồng hồ mỗi người có thể bắt được 2 - 3 kg nhái. Đối với người dân ở miền xuôi, nhái chỉ dùng chế biến thức ăn cho gia súc nhưng nhái khe ở miền núi là đặc sản. |
Nhái có thể bắt về để ăn hoặc bán lại với giá 60 nghìn/kg. |
Nhái được làm sạch nhầy da và nội tạng ở chỗ nước chảy. |
Nhái có thể chế biến được rất nhiều món như xào, rang sả ớt, làm nem... |
Nhái là món ăn sạch, thịt thơm ngon rất đặc trưng được mọi người dân vùng cao ưa chuộng. |
Theo Đào Thọ - Hữu Vi/Báo Nghệ An
- Đề xuất các doanh nghiệp đầu mối có thể được tự quyết giá bán xăng dầu
- Kinh tế khởi sắc, tạo đà cho mục tiêu tăng trưởng năm 2024
- VINASME hỗ trợ các doanh nghiệp nâng cao năng lực tiếp cận vốn
- Cần phục hồi các giá trị của dữ liệu để thúc đẩy sự phát triển thông minh của các nhà máy sản xuất
- Chi phí sản xuất thấp - Lợi thế cơ hội phát triển của Việt Nam
Cùng chuyên mục
Đoàn công tác tỉnh An Giang chúc Tết cổ truyền Chol Chnam Thmay năm 2024 tại tỉnh Takeo - Vương quốc Campuchia
An Giang: Tổ chức đối thoại giữa lãnh đạo UBND tỉnh với thanh niên năm 2024
Định hướng nguồn nhân lực trong bối cảnh chuyển đổi số - tài sản số
Bình Thuận: Quý I/2024, sản xuất công nghiệp tăng trưởng 8,33%
Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam tổ chức Hội thảo "Dinh dưỡng trong học đường"
-
TS Cấn Văn Lực: 7 trợ lực quan trọng cho thị trường trong năm 2024
-
Giải pháp PUDO: Tăng cường logistics cho thương mại điện tử và giảm thiểu rủi ro giao hàng không thành công
-
"Việt Nam còn nhiều việc phải làm cho hội nhập kinh tế nhưng đang đi đúng hướng"
-
Đáp ứng đủ nhân lực cho ngành công nghiệp bán dẫn là mệnh lệnh!
-
Quá trình chuyển đổi năng lượng toàn cầu 'rõ ràng đang thất bại'?